• 26 марта 2013, 20:51
  • 5676

Печеночный паштет с тыквой

Рецепт: Печеночный паштет с тыквой

Очень нежный печеночный паштет...

Категория: Закуски Паштеты

Ингредиенты для «Печеночный паштет с тыквой»:



Рецепт «Печеночный паштет с тыквой»:

Печень порезать и замочить в 150 мл молока на несколько часов, а луче на ночь

Морковь потереть на крупной терке, лук мелко порезать, тыкву порезать небольшими кусочками

Батон замочить в 100 мл молока

Овощи обжарить до полу готовности. печень вынуть из молока, обсушить бумажным полотенцем и пожарить вместе с овощами минут 5-7, после чего влить оставшееся молоко и потушить около 15 минут

Все содержимое сковородки загрузить в блендер. Батон отжать и добавить к печени с овощами. Все измельчить до однородной массы (за неимением блендера, можно воспользоваться мясорубкой)

Готовый паштет высыпаем в формочки и отправляем на ночь в холодильник. Утром он станет нежным и кремовым. Чтоб сверху на паштете не образовалась сухая корочка, можно растопить немного сливочного масла и залить, сверху, по желанию присыпать специями, или просто накрыть пищевой пленкой так, чтоб она касалась поверхности паштета.


[/img]


[/img]


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Печень очень полезна!!!! И еще она ВКУСНАЯ!!!!! А можно на говяжью заменить? А то свиную я как то не очень Забираю. За рецептик спс. ВАМ + и конечно
думаю можно,правда я готовила только со свиной и куриной,главное чтоб вы эту печень любили,тогда вам обязательно будет вкусно
С куриной печеночкой наверно вообще сама нежность
даааа но со свинкой не хуже
Анютка, долго искала именно такой рецепт! Спасибо тебе большое и удачи!
ВКусное и полезное блюдо
От меня +
Выглядит очень аппетитно. Люблю паштеты, а вот с тыквой еще не пробовала. Надо восполнять пробел
попробуйте,вкусноо
Ух ты, с тыквой вкусняшка наверняка!!!
да,тыквы здесь не много,но она дает такой приятный,очень легкий,сладковатый привкус
Вкуснотища!!Я так люблю печеночные паштеты!!!И готовятся-то они быстро,а вот никак не соберусь и не приготовлю.Наверное,Ваш рецепт ждала)))
спасибо
я сама большой любитель паштетов,думаю вам обязательно понравится
Анечка,да безусловно понравится!!!Надо ,наконец,собраться)))
Красивый и аппетитный он у вас получился!
спасибо
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1478 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки