Этот вариант я подсмотрела у своей знакомой. Сразу же, как попробовала, стала выпытывать рецепт. Ну очень мне понравилась эта выпечка!
ириска-ирусяПоваренок 4 уровня
- 17 января 2012, 10:46
- 59006
Сырная самса с грибами
Ингредиенты для «Сырная самса с грибами»:
- Сода — 1 щепот.
- Соль — 1 щепот.
- Сахар — 1 ч. л.
- Яйцо куриное — 1 ст. л.
- Масло сливочное — 50 г
- Сыр твердый — 100 г
- Сметана — 150 г
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Грибы (замороженные маслята, начинка) — 400 г
- Лук репчатый — 1 шт
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2151.3 ккал |
белки
73.5 г |
жиры
86.7 г |
углеводы
273.7 г |
| Порции | |||
| ккал 179.3 ккал |
белки 6.1 г |
жиры 7.2 г |
углеводы 22.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 187.1 ккал |
белки 6.4 г |
жиры 7.5 г |
углеводы 23.8 г |
Рецепт «Сырная самса с грибами»:
-
Сначала займемся грибами. Замороженные маслята весили 400г, после обжарки 300г (имейте это в виду). Итак, грибы и лук мелко режем, обжариваем до готовности. Не забываем посолить. Ставим остужать. Начинка готова!
-
Теперь тесто. Сыр натрем на мелкой тёрке.
-
Масло взбиваем с яйцом.
-
В сметану добавляем сахар, соль и перемешиваем.
-
Сыр, масло, сметану соединяем, добавляем муку и соду. Замешиваем эластичное тесто.
-
Ставим тесто отдохнуть на минут 30, прикрыв салфеточкой.
-
Из теста раскатываем жгутик и делим его на 12 частей. Каждую часть раскатываем в лепешечку, чуть больше ладошки. Выкладываем начинку, примерно 1 ст. ложку.
-
Формируем пирожок. Не треугольный, а полукруг.
-
Выкладываем на смазанный лист и ставим в духовку на 20 мин. при 200*С.
-
Подаем самсу к супам или бульонам.
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5396
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5396
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 января 2012 года beautiful woman # (модератор)
17 января 2012 года ириска-ируся # (автор рецепта)
17 января 2012 года Meri Sargsyan #
17 января 2012 года ириска-ируся # (автор рецепта)
17 января 2012 года Valery Star #
17 января 2012 года ириска-ируся # (автор рецепта)
17 января 2012 года Nesty0892 #
Думаю вкусно) хороший рецепт)
17 января 2012 года ириска-ируся # (автор рецепта)
17 января 2012 года faerr84 #
17 января 2012 года ириска-ируся # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: