Вкусный, ароматный и очень яркий густой суп-гуляш. Нотки тмина и чеснока добавят разнообразия и повысят иммунитет ранней весной. Солнечного всем весеннего настроения, здоровья и вечной весны в ваших сердцах! С наступающим Женским днeм!
barskaПоваренок 8 уровня
- 7 марта 2012, 22:45
- 156403
Постный суп-гуляш
Ингредиенты для «Постный суп-гуляш»:
- Лук репчатый — 1 шт
- Перец болгарский (свежий или замороженный) — 1-1,5 шт
- Картофель — 2 шт
- Помидор (свежий или консервированный, в собственном соку) — 2 шт
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Чеснок — 3-4 зуб.
- Тмин — 0,5 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Паприка сладкая (молотая) — 1-1,5 ч. л.
- Вода (горячая) — 700-800 мл
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
464.3 ккал |
белки
15.3 г |
жиры
1.7 г |
углеводы
100.8 г |
| Порции | |||
| ккал 116.1 ккал |
белки 3.8 г |
жиры 0.4 г |
углеводы 25.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 31.6 ккал |
белки 1 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 6.9 г |
Рецепт «Постный суп-гуляш»:
-
Лук, перец (у меня был оранжевого цвета), помидоры (предварительно ошпарить и снять кожицу или использовать готовые) - нарезать небольшими кубиками.
-
Всё вместе выложить на сковороду или в кастрюлю с антипригарным покрытием, добавить томатную пасту, сладкую паприку и немного воды, потушить под закрытой крышкой минут 10, несколько раз помешать.
-
Тмин перетереть в ступке. Если есть молотый тмин, то этот шаг пропустить.
-
Нарезать мелкими кубиками картофель.
-
Если овощи тушились в сковороде, то необходимо поместить их в кастрюлю, добавить картофель, соль и горячую воду. Варить на слабом огне ещё 30-40 мин., до готовности картофеля.
Если вы готовите для детей, то на этом этапе снять для них порцию супа в отдельную кастрюльку и подавать с небольшим количеством сметаны. -
За 5 минут до окончания приготовления суп заправить тмином и выдавить чеснок.
Приятного аппетита! -
Подавать с зеленью.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4848
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 марта 2012 года белошвейка #
7 марта 2012 года barska # (автор рецепта)
7 марта 2012 года korig #
7 марта 2012 года barska # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: