Лето, а с ним жара... эта освежающая холодная уха придаст вам сил для работы и творчества. Рецепт литовской кухни.
JanechehПоваренок 7 уровня
- 5 июля 2012, 16:54
- 6737
Холодная уха
Ингредиенты для «Холодная уха»:
- Огурец (свежий) — 1 шт
- Яйцо куриное (вареное) — 1 шт
- Сметана — по вкусу
- Перец душистый (горошек) — 3 шт
- Лист лавровый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Вода — 1 л
- Рыба (конгрио или любая нежирная рыба, можно речную) — 0,5 кг
- Горошек зеленый (консервированный или отварной) — 2 ст. л.
- Лук зеленый — 1 пуч.
- Петрушка (или укроп)
- Соль — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
233.6 ккал |
белки
15.3 г |
жиры
7 г |
углеводы
29 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 15.9 ккал |
белки 1 г |
жиры 0.5 г |
углеводы 2 г |
Рецепт «Холодная уха»:
-
Для бульона необходим кусочек рыбы (помытой и почищенной), лук репчатый и морковь, разрезанные пополам.
-
Рыбу залить водой, добавить морковь и лук, соль, специи и варить, снимая пену, на слабом огне до готовности.
-
Вынут рыбу из бульона, отделить от кожи и костей. Бульон процедить, охладить.
-
Рыбу, яйцо и огурец нарезать маленькими кусочками.
-
Зеленый лук мелко нарезать, положить в супницу, растолочь.
-
Добавить сметану.
-
Влить немного рыбного бульона, размешать, потом добавить остальной бульон.
-
Добавить горошек, подготовленные овощи и рыбу, петрушку или укроп. Суп подавать сразу. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 сентября 2018 года Янина Флай #
7 марта 2016 года Юлия Кравченко #
26 мая 2014 года Изобелла #
9 мая 2014 года suliko2002 #
9 мая 2014 года Janecheh # (автор рецепта)
9 мая 2014 года suliko2002 #
п.с. муж сказал. что это похоже на "оливье" с бульоном
16 июля 2012 года Meotida #
9 июля 2012 года Тигренок на подсолнухе #
9 июля 2012 года Janecheh # (автор рецепта)
8 июля 2012 года Nadya_E #
6 июля 2012 года beautiful woman # (модератор)
Теперь уж точно куплю и приготовлю суп по твоему рецепту!
Я тот ещё рыбный фанат
6 июля 2012 года Janecheh # (автор рецепта)
9 июля 2012 года beautiful woman # (модератор)
6 июля 2012 года Ольга Бабич #
Очень аппетитно,беру на заметку!
6 июля 2012 года Janecheh # (автор рецепта)
6 июля 2012 года мисс #
6 июля 2012 года Janecheh # (автор рецепта)
5 июля 2012 года barska #
5 июля 2012 года Janecheh # (автор рецепта)
5 июля 2012 года barska #
6 июля 2012 года Janecheh # (автор рецепта)
6 июля 2012 года barska #
6 июля 2012 года Janecheh # (автор рецепта)
6 июля 2012 года barska #
6 июля 2012 года Janecheh # (автор рецепта)
6 июля 2012 года barska #
5 июля 2012 года Шахзода #
5 июля 2012 года Janecheh # (автор рецепта)
5 июля 2012 года Милана Прекрасная #
5 июля 2012 года Janecheh # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: