Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 3 марта 2013, 20:20
  • 9482

Масляный пирог "Роте грютце"

Рецепт: Масляный пирог Роте грютце

Масляный пирог "Rote Grutze". "Rote Grutze"- в переводе с немецкого "красная каша". Другого более литературного перевода не нашла, поэтому оставляю оригинальное название этого довольно простого, но удивительно вкусного пирога. Эта выпечка довольно нетрудоёмка и идеально подходит для приёма многочисленных гостей! Приглашаю вас отведать этот воздушный и нежный десерт!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Кухня: Немецкая

Ингредиенты для «Масляный пирог "Роте грютце"»:

Время приготовления:

Количество порций: 20

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5051 ккал 		белки
98.8 г 		жиры
232.5 г 		углеводы
630.6 г
Порции
ккал
252.6 ккал		 белки
4.9 г		 жиры
11.6 г		 углеводы
31.5 г
100 г блюда
ккал
309.9 ккал		 белки
6.1 г		 жиры
14.3 г		 углеводы
38.7 г

Рецепт «Масляный пирог "Роте грютце"»:

  • Продукты, которые нам понадобятся.

  • 200 мл молока нагреть до тёплого состояния и растворить в нём 30 г дрожжей.

  • Муку, 75 г мягкого сливочного масла, 2 яйца, соль, 75 г сахара, ванильный сахар соединить. Добавить молочно-дрожжевую смесь и миксером с крючкообразными насадками замесить тесто до гладкого состояния.

  • Домешиваем тесто на рабочей поверхности, добавляя немного муки. Мне хватило 2 ст. л.
    Формуем шар, помещаем его в посуду и ставим в тёплое место на 30 минут. Я ставлю тесто в разогретую до 30 градусов духовку.

  • Тем временем 100 мл вина соединяем с 2 ст. л. сахара и доводим до кипения.

  • 1 ст. л. крахмала разводим в 1 ст. л. холодной воды.

  • В закипающее вино вводим разведённый крахмал. Даём закипеть и снимаем с огня.
    В эту смесь добавляем 200 г замороженных ягод - размораживать предварительно не нужно. Перемешиваем.
    Вот так мы приготовили "Rote grutze"!

  • Противень 30*40 см смазываем маслом. Тесто раскатываем по периметру противня.
    По всей плоскости пирога пальчиком на расстоянии 1 см делаем луночки (ямки).

  • Эти ямочки наполняем 125 граммами сливочного масла.
    Вот так.

  • Затем кляксами наносим наше "rote-grutze".

  • 75 г миндальных лепестков смешиваем с 75 г сахара.

  • Распределяем миндальную смесь по всей поверхности пирога.
    Оставляем нашу заготовку, если можно так сказать, на 20 минут в тёплом месте для подъёма.
    Затем помещаем выпекаться в предварительно разогретый до 175 градусов духовой шкаф на 25- 35 минут.

  • Вот какой красавец получился!

  • Можем немного подождать, а можем и не ждать - разрезаем на ароматные кусочки!

  • Неописуемо воздушная, нежная и вкусная выпечка!
    С удовольствием угощаю!!!

  • Очень вкусно со взбитыми сливками или шариком мороженого!

  • Приятного аппетита!!!







Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На обед / На полдник / На ужин На обед : На десерт На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На десерт

Теги: ужин обед

Вкусы: сладкий ягодный нежный воздушный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Масляный пирог "Роте грютце"
Рецепт: Масляный пирог Роте грютце

Масляный пирог "Rote Grutze". "Rote Grutze"- в переводе с немецкого "красная каша". Другого более литературного перевода не нашла, поэтому оставляю оригинальное название этого довольно простого, но удивительно вкусного пирога. Эта выпечка довольно нетрудоёмка и идеально подходит для приёма многочисленных гостей! Приглашаю вас отведать этот воздушный и нежный десерт!

Ингредиенты для «Масляный пирог "Роте грютце"»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (5)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Масляный пирог "Роте грютце"» от приготовивших (11)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
какая вкусняшечка!!
Какое точное слово! Спасибо огромное!
Действительно красавчик получился! +
Спасибо большое! Мне очень приятно!
просто волшебный пирог!
Я очень рада, Дианочка! Спасибо Вам!
Ларисочка- соблазнительница Какой пирог красивенный Взяла, шикарная выпечка!
Инночка! Моя ты дорогая! Спасибо тебе! Я уверена этот пирог тебя порадует, как порадовал и удивил он меня!
Ларисонька, солнышко, приветик Какой у тебя обворожительный пирог, да ещё с миндальными лепестками ммм Лови плюсик
Оленька! Очень рада тебя видеть! Спасибо, дорогая! Мне безумно приятно!
и чаю мне
аромат аж сюда
Наташенька! Спасибо большое!Угощайся!
какая вкуснотища!!!ммммм....
Спасибо! Это очень вкусно!
Лариса, пирог просто потряс меня! Простой в приготовлении, красивый и очень вкусный!
Да, Галочка, я тоже была приятно удивлена - главное не похожа эта выпечка на обычное дрожжевое тесто. Спасибо тебе! Очень рекомендую!
Лариса, чудесный пирог, я пекла но без ягод вкусно!
Спасибо, Женечка! Мне очень приятны твоё мнение и оценка!
Заинтересовал необычный винно-ягодный крем Так что придется печь этот чудесный пирог! Спасибо!
Спасибо, Ариночка! Вы будете приятно удивлены, как самим ягодным кремом, так и чудесным тестом!
Буду рада обращению на "ты"!
Очень приятно, Ариночка! Ко мне тоже конечно на "ты". Я -Лариса!
За знакомство!
Ларочка,как всегда - шикарно!!! вот, смотрю ингредиенты -и всё бы подобрала, но лепестков миндальных в нащей деревне - нет!!! чем заменить,мой друг? резаным миндалем?
Светочка!Привет, дорогая! Спасибо тебе огромное! А миндальные лепестки можно заменить и резанным тонко миндалём, может и вообще ничем не посыпать - тесто само очень вкусное!
Прекрасный пирог!Я делала очень похожий,только без ягод из журнала Бурда моден.Очень вкусный был пирожок,а с ягодами,наверное,еще интереснее!Вам +++!
Я очень рада! Спасибо, Ирочка, за добрый комментарий! Масляных пирогов имеется очень много разновидностей, и мне приятно, что Вы знаете не по наслышке его волшебный вкус . Я- Лариса, и ко мне можно на "ты"
И ко мне тоже!Приятно познакомиться!
Вот сижу и придумываю себе план, как бы умудриться на поваренок не ходить, и на такие вот вкусности не соблазняться, пока придумать не могу, поэтому забрала в склерозник.
Надюша! С новой аваторкой тебя!
Спасибо тебе за тёплый отзыв! На счёт не ходить на поварёнок... так кто ж ходит...ноги сами несут на любимый сайт
Это точно, только комп прогрузился и все, зависла на повренке
Ларочка, от последнего фото просто голова кругом пошла Классная выпечка, отличный пирог и как всегда на высоте!!! Очередной твой шедевр в КК утащила!!!
А у меня слюноотделение повысилось (и это после ужина то)
↑Ответ для дуэт
Танюша! Очень рада тебя видеть! Спасибо, дорогая!
Пирог - сказка, само пушистость и воздушность! Я сама в шоке!
Лариса, волшебная выпечка!!!
Людочка! Спасибо, дорогая, за похвалу!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и вторым светом V479 "Юрика"

Каркасный дом с террасой и вторым светом V479 "Юрика"
Каркасный дом с 3 спальнями V063 "Альва"

Каркасный дом с 3 спальнями V063 "Альва"
Каркасный дом с террасой V378 "Такома"

Каркасный дом с террасой V378 "Такома"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 547 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки

Новая рассылка: 5 вкусных рецептов каждый день!

Подпишитесь на рассылку и ежедневно получайте на почту 5 отличных пошаговых рецептов с фото. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!