Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из яиц
  • 26 марта 2013, 5:13
  • 2278

Шпинатно-яичная закуска

Рецепт: Шпинатно-яичная закуска

Сегодня от меня праздничная и яркая закуска. Рецепт этот из праздничного номера нашего популярного венгерского кулинарного журнала. Приготовьте это блюдо на праздник и раскрасьте свой пасхальный стол с куличами и традиционными яствами весенней разноцветной картинкой.

Категория: Закуски Закуски из яиц

Кухня: Венгерская

Ингредиенты для «Шпинатно-яичная закуска»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1058.1 ккал 		белки
56.5 г 		жиры
72.8 г 		углеводы
40.2 г
Порции
ккал
176.4 ккал		 белки
9.4 г		 жиры
12.1 г		 углеводы
6.7 г
100 г блюда
ккал
123 ккал		 белки
6.6 г		 жиры
8.5 г		 углеводы
4.7 г

Рецепт «Шпинатно-яичная закуска»:

  • Отварить яйца, очистить и концом острого небольшого ножа сделать прорезать зубчатый рисунок согласно фотографии. Белок прорезАть вглубь и стараться вести горизонтальную линию посередине яйца, чтобы придти потом в исходную точку. Взять яйцо двумя руками и аккуратно разъединить половинки.

  • Шпинат, если свежий, припустить в солёной воде, дать стечь воде, порезать и измельчить в блендере. У меня - замороженное пюре.
    Из яиц ложкой достать желтки, протереть через сито и смешать со шпинатом. Затем добавить соль, перец, выдавленный чеснок, горчицу, мускат и майонез, выложить в яично-шпинатную массу и опять хорошо всё перемешать.

  • Срезать слегка дно в каждой яичной заготовке (для будущей устойчивости) и расставить половинки яиц на блюде. Теперь наполнить шпинатной массой кондитерский шприц с наконечником "звёздочка". И заполнить яичные половинки.

  • Сверху украсить жёлтым зёрнышком кукурузы. Порезать помидор на дольки и разложить их по кругу блюда, чередуя с листьями шпината.

  • Скажу, что с таким дополнительным составом полезный и яркий красавец-шпинат вдруг заиграл. Закуска получилась яркая, вкусная, красивая. И такая живописная тарелочка украсит любой весенний праздничный пасхальный стол непременно.

  • Наша Пасха уже наступает через несколько дней и я, конечно, к ней готовлюсь.
    Вам желаю радости, светлого праздника и солнечных, как сегодня у нас, дней...

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Весна в стиле Rondell" На обед : На закуску На праздничный стол : Пасха На ужин : На закуску

Теги: ужин обед закуска

Вкусы: нежный чесночный овощной пряный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Шпинатно-яичная закуска
Рецепт: Шпинатно-яичная закуска

Сегодня от меня праздничная и яркая закуска. Рецепт этот из праздничного номера нашего популярного венгерского кулинарного журнала. Приготовьте это блюдо на праздник и раскрасьте свой пасхальный стол с куличами и традиционными яствами весенней разноцветной картинкой.

Ингредиенты для «Шпинатно-яичная закуска»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
ну очень прелестно,обалдеть,здорово,ЛЮБ!
В копилочку?
Я шпинат, если признаться честно, тоже не люблю. Вот подаю всем идею, если хотите такой же яркий зелёный цвет, то замените его на капусту броколли. Цвет не пострадает, а вкус будет в сто раз вкуснее!
Красиво, ярко, солнечно, по-весеннему! Спасибо, Лю, возьму идею на вооружение, может таким образом привью любовь или хотя бы симпатию к шпинату у своих домашних...
Стоит попробовать, Ирочка. Мне почему-то кажется. что деткам точно понравится. Скажи, что это зелёный салат, а не шпинат или щавель...
как классно, у меня бабушка очень любила шпинат и готовила из него отличные блюда. Вот так с яйцами не делали, буду пробовать.
А я как раз нашла в морозилке свой замороженный, с огорода..вот и сделаю из него на Пасху я тоже люблю его, конечно, из-за полезности и ещё цвета. Готовила с ним и творогом фузилли, рулет омлетный запекала в полосочку зелёную, ну и наш венгерские фёзэлэк, это типа соуса, но идёт как отдельное блюдо.
да, я где-то видела рулет омлетный со шпинатом, очень красиво смотрится. !!!!
Я никак не могу найти треугольную форму..есть у меня одна идея но нужна именно такая форма. А тот я делала в обычной, для хлеба которая, и с хлебом белым, необычайно красиво получается. То есть заворачивать в рулон уже не нужно, только листья правильно уложить.
я видела у нас в магазине, где продают все для кондитеров , формы разной формы. И ромбы, и квадраты и треугольники. Само собой там и цветочки, и медвежата, и клоуны....стоит, конечно, но что делать .......
такие у нас тоже есть..мне нужна длинная как для хлеба, но не кубом, а призмой как бы...понимай?
ага, ясно, таких не видела. Тогда только на заказ
Прекрасная начинка! С Пасхальными праздниками и весенним настроением!
Тебя тоже, Ниночка. Ты к Пасхе уже готова?
Ага, одну уже отметили...
Это какую?
Пейсах
А я думала он вместе с католической ...а когда он был?
Всю прошлую неделю, завтра - посл.день.
Ой, Нин..а ты почему пишешь на украинском языке? это я к тому спрашиваю, что мой комп сегодня в моём рецепте фанок вдруг стал писать на украинском...сам...
с 1м апреля! Сайт сам переводит...
Серьёзно??? ну правда..я что-то не понимаю..ой, то есть не разумею...это по-белорусски
придётся потерпеть до конца дня...
а мне нравится..прикольно так... молодцы..хорошо придумали
а все думают, что компы глючат...
Не..я сразу догадалась...комп не может так глючить...просто шутила
Очень красиво, создает праздничное весеннее настроение
Ну так я рада, что понравилось. А это приготовите?
Обязательно приготовлю - благо, у меня есть домашние яйца (живут пять курочек) и слета заморожено много шпината!
А у меня в этом рецепте и на фото это вроде видно, тоже домашние яйца, только покупные..очень вкусно получится.
Это должно быть украшением каждого пасхального стола!
Спасибо, у меня точно будет, уже во второй раз. Очень красиво смотрится среди калачей, куличей, крашеных яиц и мясных блюд.
Люблю шпинат но так делать не додумалась. На Пасху обязательно приготовлю.
Надеюсь, понравится ..
так нарядно!
Форма, цвет и вкус соединились в.......
Чудесная тарелочка! Так ярко и аппетитно
Благодарю...отдаю рецепт с удовольствием
Красочные и яркие цветы получились, Люба!
Прям шпината захотелось...
Хороший вариант закуски!
А когда у вас Пасха?
И у нас сегодня метет и снег!
Шпинат надо есть, в любых вариациях, понемногу и часто у меня лично он всегда есть в морозилке, я суп даже пополам со щавелем варю. А вот свежий ещё не всегда попадется...
Пасха у нас 31 и 4 выходных дня, все закупаются и готовятся, а на улице настоящая зима второй день, вернее вчера только начал сыпать, а сегодня уже намело так, что дороги опять чистить надо. Венгрия вообще не помнит такой зимы, как было в этом году..
↑Ответ для Anksunamun
Кстати, я тоже их мысленно называла цветами..кувшинками, точнее..похожи, Танюш?
Точно, кувшинки!
Про замороженный шпинат не догадалась, я... Мне кажется даже удобнее было бы с ним... Раз, вытащил и приготовил...
Ну вот ты и попалась я же писала в рецепте, что у меня из замороженного пюре
Это я поняла из рецепта!!!
Я про себя размышляла так вслух - почему я раньше не догадалась так делать тоже???
А то надо шпинат - ой, это идти на рынок,.. а будет ли он там... и т.д., и т.п.
ну ты даёшь...где ж зимой взять свежий шпинат не..я пару раз видела, так он дороже денег
Привозной продают круглый год почти...
На днях видела на рынке тепличный!
Да, цены разные...
У нас рынки не популярны, по крайней в западной части Венгрии. Есть один небольшой, но мы туда совсем не заезжаем..а вот зря видно. Но там всё равно - всё местное, венгерское.
Красиво ,думаю,что вкусно и не сомневаюсь,что полезно!Будем шпинат выращивать и пробовать.Спасибо за твой труд и удачи в конкурсе!
Ой, я же семена шпината не купила.. вот хорошо напомнила...но зато я вчера уже белые и сиреневые баклажаны рассадила по стаканам
Замечательное украшение стола.
Спасибо и рада буду, если пригодится мой рецепт.
Эк ты их украсила! Красоту какую сотворила! К тому же вкусно и полезно!
Гал, а очень просто же, скажи? и быстро.. и яйца можно утилизировать, кстати
Весна пришла, яркая закусочка!
Да..у нас пришла она была, даже подснежники и примулы нафотографировала, а сегодня зима вернулась... надеюсь, временно
Это надо пережить. У нас снег со льдом, пока до дома дошла всю покололо, так неприятно.
шикарная весенняя закусочка!!
Весне - дорогу хоть у нас и метёт уже, как в России
а у Вас это где?))))))))))) а то у нас на Украине уже, слава Богу, походе отмело свое)))))))))) в Киеве, по крайней мере))))
У нас это в Венгрии...примело и к нам, так сказать
Интересная и красивая закусочка!
Забирайте даже мужчинам будет она по вкусу, гарантирую
Спасибо!
Ярко, красво, по-весеннему. Браво!
Руководствуемся условиями конкурса
Очень красиво!!!! И очень полезно. Такое блюдо по-моему мнению, отлично украсит праздничный стол!
Да, в этом рецепте удачно солирует и красота, и польза - поэтому я его и выбрала
красиво и полезно!
Приятно встретить ценителей
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный барнхаус V483 "Боуи"

Каркасный барнхаус V483 "Боуи"
Каркасный дом с 3 спальнями V246 "Рио-Гранде"

Каркасный дом с 3 спальнями V246 "Рио-Гранде"
Каркасный дом с мансардой V437 "Аврора"

Каркасный дом с мансардой V437 "Аврора"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 543 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки