Версия для печати Рецепты Десерты Торты Торт-суфле

Прохорова НатальяПоваренок 5 уровня

24 мая 2013, 15:13
17336

Торт-суфле "Шоколадно-карамельный с профитролями"

Безумно вкусный торт! Аромат у него вообще умопомрачительный...

Категория: Десерты Торты Торт-суфле

Ингредиенты для «Торт-суфле "Шоколадно-карамельный с профитролями"»:

Бисквит (с добавлением какао) — 3 шт
Сливки (32-35% или кондитерские) — 600 мл
Желатин — 20 г
Паста шоколадная — 4 ст. л.
Молоко сгущенное ((вареное) в сливки - 3 ст.л. в сироп 20 мл) — 4 ст. л.
Профитроли — 18 шт
Карамель (леденцы оранжевого цвета) — 5 шт
Вода (в желатин - 60 мл., в сироп - 60 мл.) — 120 мл
Сахарная пудра (по вкусу)

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3681.5 ккал	белки 68.2 г	жиры 289.4 г	углеводы 208.3 г
Порции
ккал 306.8 ккал	белки 5.7 г	жиры 24.1 г	углеводы 17.4 г
100 г блюда
ккал 309.4 ккал	белки 5.7 г	жиры 24.3 г	углеводы 17.5 г

Рецепт «Торт-суфле "Шоколадно-карамельный с профитролями"»:

Заранее испечь шоколадный бисквит. Остудить. Разрезать на 3 коржа.
Замочить желатин в воде.
Сделать карамельный сироп. 60 мл. воды + 20 мл вареной сгущенки.
Увеличить бортики разъемной формы (у меня 23 см в диаметре). Я увеличила плотной, пластиковой пленкой с коробки от детской машины. На дно положить корж, пропитать карамельным сиропом.
Взбить сливки до пиков. Добавить сахарную пудру. У меня кондитерские сливки, они уже идут сладкими.
Профитроли необходимо испечь заранее. У меня покупные без начинки... Это очень удобно! Я купила огромный пакет в кондитерском магазине за 170 руб. их там по моему 100 штук. И срок хранения очень большой... Профитроли заполняем сливками.
На пропитанный корж выложить профитроли.
Отделить 1/3 сливок в другую емкость. В 2/3 сливок добавить 4 ст. л. шоколадной пасты и влить 2/3 разогретого желатина. Вбить миксером до однородности.
Выложить в форму по накрыв профитроли. Разровнять. Сверху положить второй корж, пропитать.
В 1/3 сливок добавить 3 ст. л. вареной сгущенки и оставшийся желатин. Взбить миксером о однородности. Выложить сверху второго коржа (оставив немного для украшения) и накрыть третьим, предварительно пропитанным.
По верх третьего коржа выложить оставшиеся сливки со вкусом карамели. Хорошо разровнять и украсить профитролями. Поставить торт в холодильник для застывания. Затем снять бортики.
Забыла сфотографировать процесс украшения карамелью. Но это очень просто. Я расскажу... В микроволновке растопить 5 леденцов и затем две вилки окунаем в растопленную карамель и растягиваем... Очень быстро застывает и получаются карамельные нити...

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На праздничный стол На ужин

Теги: десерт торт

Вкусы: сливочный карамельный шоколадный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/75303/]Торт-суфле "Шоколадно-карамельный с профитролями"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/75303/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013may/24/12/161912_17541-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты -> Торт-суфле
Безумно вкусный торт! Аромат у него вообще умопомрачительный...

Ингредиенты: Бисквит, Сливки, Желатин, Паста шоколадная, Молоко сгущенное, Профитроли, Карамель, Вода, Сахарная пудра.
Тэги: десерт, торт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Торт-суфле "Шоколадно-карамельный с профитролями"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013may/24/12/161912_17541-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Торт-суфле Шоколадно-карамельный с профитролями" title="Рецепт: Торт-суфле Шоколадно-карамельный с профитролями"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Безумно вкусный торт! Аромат у него вообще умопомрачительный...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/31/">
          Торты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/324/">
          Торт-суфле
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Торт-суфле "Шоколадно-карамельный с профитролями"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/195">Бисквит</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/596">Желатин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/8142">Паста шоколадная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7199">Молоко сгущенное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/12915">Профитроли</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/754">Карамель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/105/">торт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/75303/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Торт-суфле "Шоколадно-карамельный с профитролями"

Безумно вкусный торт! Аромат у него вообще умопомрачительный...

Категория: Десерты › Торты › Торт-суфле

Ингредиенты для «Торт-суфле "Шоколадно-карамельный с профитролями"»:

Бисквит Сливки Желатин Паста шоколадная Молоко сгущенное Профитроли Карамель Вода Сахарная пудра

Тэги: десерт, торт

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

24 мая 2013 года Шахзода #

очень аппетитно!!!!!

24 мая 2013 года Прохорова Наталья # (автор рецепта)

Спасибо большое!

24 мая 2013 года Натуля70 #

Наташ, очень красиво))) Ну а о вкусе и говорить нечего! Отменный торт!

24 мая 2013 года Прохорова Наталья # (автор рецепта)

Спасибо большое Наташенька! Мне очень приятно, что ты оценила...

24 мая 2013 года Натуля70 #

Только от чистого сердца и, как говорится - по существу! Ты молодец!

24 мая 2013 года Прохорова Наталья # (автор рецепта)

Спасибо большое моя хорошая! Я то помню свое "начало" на этом сайте... сколько было негативны отзывов... а ты меня поддержала... Так что для меня комментарий от тебя, да еще и такой добрый это вообще высшая похвала...

24 мая 2013 года Натуля70 #

24 мая 2013 года Navely #

Очень вкусный и даже не сложный торт!

24 мая 2013 года Прохорова Наталья # (автор рецепта)

Спасибо большое! Да, действительно... очень вкусный... при этом не сложный...

24 мая 2013 года Tasya12 #

У меня аж слюнки потекли))

24 мая 2013 года Прохорова Наталья # (автор рецепта)

Спасибо! Эх... если бы Вы почувствали его запах....

26 мая 2013 года olga2261 #

Торт прекрасный. Только я не пойму,а запах классный от чего. Вроде нет добавок,даже ванили??? Просто какао пахнет?

27 мая 2013 года Прохорова Наталья # (автор рецепта)

А по вашему только ваниль дает запах? Тут есть шоколадная паста.... сливки.... запах карамели....

27 мая 2013 года olga2261 #

Конечно,все надо готовит.Тогда и запах поймем.

Обязательно попробуем. Спасибо!

24 мая 2013 года asesia2007 #

Наталья, очень красивый торт!!

24 мая 2013 года Прохорова Наталья # (автор рецепта)

Спасибо Вам большое!

24 мая 2013 года asesia2007 #

Только ко мне на ты!!!!

24 мая 2013 года Прохорова Наталья # (автор рецепта)

Ок! Договорились! Я Наташа!

24 мая 2013 года asesia2007 #

Я Олеся, очень приятно!!

25 мая 2013 года Прохорова Наталья # (автор рецепта)

24 мая 2013 года OLGA_BOSS #

красавец!!!

24 мая 2013 года Прохорова Наталья # (автор рецепта)

Спасибо Оленька!

24 мая 2013 года maraki84 #

Ну, все, теперь с чистой душой могу написать, что я в шоке!

Такой торт, и все так не сложно! Даже я с ним справлюсь!

24 мая 2013 года Прохорова Наталья # (автор рецепта)

Он очень простой.... мне так кажется.. если еще и как я купить готовые профитроли....

24 мая 2013 года Алла 1976 #

++++++++++++

24 мая 2013 года Прохорова Наталья # (автор рецепта)

Спасибо большое Аллочка!

24 мая 2013 года малинка-калинка #

а шоколадная паста и карамель- леденцы где добавляются? еще рецепт не догрузился, извините. подожду

24 мая 2013 года Прохорова Наталья # (автор рецепта)

Уже загрузила!

24 мая 2013 года tanysonce #

жду с нетерпением,

у свекрови день рождения, хочется чтоб и быстро было и вкусно

24 мая 2013 года Прохорова Наталья # (автор рецепта)

У меня рецепты быстрые.... Ну на мой взгляд... И с минимумом ингредиентов...

24 мая 2013 года Жен Жен # (модератор)

А где?

24 мая 2013 года Прохорова Наталья # (автор рецепта)

Уже есть!

24 мая 2013 года Жен Жен # (модератор)

24 мая 2013 года tanysonce #

А где же рецепт???

24 мая 2013 года Прохорова Наталья # (автор рецепта)

Сейчас будет.... добавляю...

24 мая 2013 года Светлана Владимировн #

Слава Богу! А то я подумала, очередной ворованный рецепт! Развелось их в последнее время!

24 мая 2013 года Прохорова Наталья # (автор рецепта)

Вы знаете..... я давно на этом сайте... и у меня такого не было ни разу... Просто интернет у меня не быстрый и тяжело грузится... поэтому частями...

24 мая 2013 года maraki84 #

↑Ответ для Светлана Владимировн

Я на все Натальины работы смотрю не дыша. Даже просто от фото торта шок наступает.

24 мая 2013 года Прохорова Наталья # (автор рецепта)

Спасибо большое моя хорошая! Мне так приятно....

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V087 "Ниагара Фоллс"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Торт-суфле "Шоколадно-карамельный с профитролями"

Ингредиенты для «Торт-суфле "Шоколадно-карамельный с профитролями"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Торт-суфле "Шоколадно-карамельный с профитролями"»:

Похожие рецепты

Торт "Малиновый вечер"

Торт "Лимонно-клубничный"

Торт "Банановый"

Торт-мусс "Тирамису" с зеркальной глазурью

Арбузный муссовый торт

Торт "Ералаш"

Тыквенно-тыквенный торт

Торт "Птичка-картошка в шоколаде"

Торт "Лесная птичка"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V087 "Ниагара Фоллс"

Каркасный дом с террасой и 2 спальнями V476 "Брандон"

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V052 "Ридспорт"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!