Рецепт: Овощные котлеты с сыром и ветчиной
Овощные котлеты с сыром и ветчиной
Рецепт: Бутерброды со свиным языком
Бутерброды со свиным языком
Рецепт: Яичный рулет с сыром и сосиской
Яичный рулет с сыром и сосиской
  • 5 августа 2015, 0:08
  • 3843

Торт "Малиновый вечер"

Рецепт: Торт Малиновый вечер

Совместимы ли ягоды и кофе!? Теперь я с уверенностью могу ответить, что да! Если вы любитель кофе и всего, что с ним связано, то этот торт создан для вас! Нежнейшее суфле теплого "вечернего" цвета с тонкой кофейной ноткой, будет радовать вас с каждой ложечкой.. А в сочетании с джемом и малиной - это просто рай... Приглашаю!

Категория: Десерты Торты Торт-суфле

Ингредиенты для «Торт "Малиновый вечер"»:

Для бисквита

Для суфле

Для украшения и начинки

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4388.5 ккал
белки
126.5 г
жиры
193.4 г
углеводы
543.7 г
Порции
ккал
548.6 ккал
белки
15.8 г
жиры
24.2 г
углеводы
68 г
100 г блюда
ккал
239.8 ккал
белки
6.9 г
жиры
10.6 г
углеводы
29.7 г


Рецепт «Торт "Малиновый вечер"»:

  • Начнем мы конечно с приготовления бисквита. Хочу также добавить, что стакан везде в ингредиентах имеется ввиду - граненый.
    Итак, сахар перетираем с маргарином, добавляем яйца и смешиваем до однородной массы. Я использую тростниковый нерафинированный сахар "Демерара" от ТМ "Мистраль". Он придает выпечке тонкий карамельный вкус, цвет и аромат.

  • Муку смешиваем с разрыхлителем, просеиваем и вмешиваем в тесто. Оно должно получится довольно густым. Форму (22 см.) смазываем растительным маслом и выкладываем в нее тесто. Разравниваем ложкой. Отправляем в разогретую на 180 градусов духовку на 20-25 мин.

  • Приготовление суфле лучше начинать, когда бисквит будет уже остывать. Желатин нужно замочить мин. на 20 в сливках. За это время соединяем в другой чашке сгущенку, творог и кофе.

  • Затем, нагреваем желатин на маленьком огне или держим над огнем, постоянно помешиваем до полного его растворения. Снимаем с огня и соединяем с творожно-кофейной массой. Она будет выглядеть вот так. С крупинками кофе и творога. Убираем массу на 30 мин. в холодильник. Не больше!

  • Наш бисквит уже давно готов. Его нужно достать из формы и дать ему остыть. У меня получился с небольшой горбинкой. При желании её можно срезать ножом, чтобы выровнять поверхность. Я этого делать не стала.

  • Остывший бисквит укладываем в разъемную форму, смазываем джемом и сверху на джем "приклеиваем" ягодки малины.

  • По истечении получаса достаем из холодильника нашу "суфлейную массу" и пробиваем её блендером, до однородного цвета и консистенции. И начинаем по-тихонечку заливать ей малиновый слой. Сначала аккуратно между малинками, чтобы они "удержались", а затем сверху. По-немногу, небольшой струйкой. Вот результат наших трудов. Убираем его в холодильник на 2 ч. или более.

  • Затем аккуратно снимаем форму.

  • Шоколад нужно растопить с молоком на водяной бане до однородной массы, и облить торт. Можно полностью покрыть глазурью, я сделала только сверху.

  • Даем глазури застыть, украшаем торт малиной и зовем всех на чай!

Приятного вам "Малинового вечера"!







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт "Малиновый вечер"
Рецепт: Торт Малиновый вечер

Совместимы ли ягоды и кофе!? Теперь я с уверенностью могу ответить, что да! Если вы любитель кофе и всего, что с ним связано, то этот торт создан для вас! Нежнейшее суфле теплого "вечернего" цвета с тонкой кофейной ноткой, будет радовать вас с каждой ложечкой.. А в сочетании с джемом и малиной - это просто рай... Приглашаю!

Ингредиенты для «Торт "Малиновый вечер"»:

Фотографии «Торт "Малиновый вечер"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Здравствуйте!
Приготовила тортик по Вашему рецепту маме на День Рождения
Она у меня ярый любитель малиновых тортов и кофе. Оценили все, кому перепало - оценка наивысшая! Спасибо большое за рецепт
Немного дополнила от себя дополнительной прослойкой малинового желе и вместо глазури использовала тёртый шоколад.
Какой тортик прелестный
Спасибо большое, Юлечка!
Наташа,вкусненько и красиво !
Спасибо большое, Галочка!! Угощайся!
Спасибо,дорогая !Угостилась с большим удовольствием !Кофейное суфле с ягодами моё одно из самых любимых !
+++ !
Наташенька, шикарный торт Удачи тебе!
Спасибо большое, Виолетточка!
Наталья,великолепный торт!Красота!
Ирина, спасибо за приятный комментарий!
Наташенька, прекрасный тортик!
Cпасибо большое, Жанночка!!
Красота!!! Удачи в конкурсе! Не пропустить бы мне голосование.......
Спасибо за приятное пожелание, Вик!!
Прекрасный тортик! Уже бегу на вечерок
Жду с нетерпением, Танюш!
Очень нежно вышло! Бесподобный тортик!
Юля, спасибо!! Буду рада, если приготовите..
ах, Наташа, мне бы такой "малиновый вечер" да вечерком к чаю Умничка
Благодарю, Ниночка! Угощайся!
Спасибо за угощение
Как красиво!
Спасибо большое, Марианночка!
Наташенька, два в одном: и красиво и вкусно с добавлением "ОЧЕНЬ"!!!
Спасибо большое, Олечка!!!
Аппетитно и красиво!
Спасибо большое, Женечка!
Натуль, признаюсь, я любитель таких десертов - быстро, нарядно и вкусно С кофе, правда, никогда не делала, я его не очень жалую и вопрос по существу, я ж любопытная почему суфле блендером взбиваем после охлаждения, а не сразу, а то я обычно наоборот делаю
Олесечка, кофе думаю, можно исключить при желании! А вот про суфле тебе не отвечу.. Именно так было в первоисточнике.. Всё получилось отлично! Спасибо тебе большое!
Ясно, наверное для ускорения процесса, как мы любим - один раз перемещался и готово! а кофе можно и попробовать для разнообразия иногда, мне еще с шоколадом суфле нравится, в общем простор для фантазии и экспериментов
Это точно!
Какой соблазнительный тортик Наташенька, так и хочется напроситься к тебе на чаек
Так напрашивайся скорее! Я уже заварила! Спасибо, Алисонька!
Отличный рецепт! Забрала в КК.
Людмил, Вам отдаю с большой радостью! Спасибо!!
Наташенька, очень интересное сочетание - кофе и малина! Вкусно!
Да, Настюш, необычно и вкусно! Спасибо, моя дорогая!
Наташенька....... забираю и плюсую!!!!
Анечка, забирай на здоровье, моя хорошая!! Спасибо!!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Пирог с творожным сыром и персиками
Пирог с творожным сыром и персиками
Рецепт: Фруктовая тарелка с сырно-арахисовым дипом
Фруктовая тарелка с сырно-арахисовым дипом
Рецепт: Домашний хлеб с ветчиной и сыром
Домашний хлеб с ветчиной и сыром

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6395 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки