Милые поварята, вы обязательно должны это попробовать!!! Пирог превзошел все ожидания! Слегка рассыпчатое тесто, приятная кислинка вишни и сладость творожного слоя - это незабываемо! Пирог получается в меру кислый и в меру сладкий, нежный, словно творожное облачко и умопомрачительно ароматный! Словно по волшебству из банального набора продуктов получилась такая вот творожная сказка!
mixrutkaПоваренок 4 уровня
- 11 июня 2013, 4:17
- 117888
Творожный пирог с вишней
Ингредиенты для «Творожный пирог с вишней»:
- Творог (начинка) — 200 г
- Сметана (начинка) — 100 г
- Яйцо куриное (2 в начинку + 1 в тесто) — 3 шт
- Сахар (150г в начинку + 50г в тесто) — 200 г
- Крахмал кукурузный — 2 ст. л.
- Сухари панировочные / Панировка — 1 ст. л.
- Вишня — 400 г
- Масло сливочное (тесто) — 100 г
- Мука пшеничная / Мука (тесто) — 200 г
- Крупа манная (в начинку) — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3600.4 ккал |
белки
89.8 г |
жиры
130.3 г |
углеводы
519.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 240 ккал |
белки 6 г |
жиры 8.7 г |
углеводы 34.7 г |
Рецепт «Творожный пирог с вишней»:
-
Первым делом я включила духовку на 180* С.
Вишню промыть, удалить косточки. Образовавшийся сок слить и перемешать вишню с 1 ст. л. крахмала и 1 ст. л. панировочных сухарей. -
В чаше блендера смешать сливочное масло, муку и 50 г сахара до образования однородной крошки, добавить яйцо, еще раз перемешать, тесто должно получиться рассыпчатым, у меня получилось густовато, и я добавила еще 1 ст. л. холодной воды.
-
Форму для выпекания (у меня диаметр 23 см) смазать маслом и хорошенько утрамбовать тесто толщиной где-то 4-5 мм и сформировать бортики. Поставить основу для пирога в разогретую духовку на 10 мин.
-
В это время займемся начинкой. Погружным блендером смешать творог со сметаной, 1 ст. л. крахмала и 1 ст. л. манки. 2 яйца со 150 г сахара взбить миксером на высокой скорости до полного растворения сахара минут 7, вот такая пышная масса должна получиться.
-
Из духовки достать основу, выложить сверху вишню и разровнять.
-
Аккуратно смешать творожную массу с яичной и вылить ее сверху вишневого слоя. Поставить в духовку на 30-40 минут (ориентируйтесь на возможности своего духового шкафа).
-
Вот такой красавец получился! Дать пирогу остыть в форме, потом переложить на блюдо, по желанию украсить вишнями.
-
Угощайтесь!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 июня 2013 года Ольчик40 #
11 июня 2013 года mixrutka # (автор рецепта)
11 июня 2013 года Светлана Владимировн #
11 июня 2013 года mixrutka # (автор рецепта)
11 июня 2013 года JeSeKi # (модератор)
11 июня 2013 года mixrutka # (автор рецепта)
11 июня 2013 года JeSeKi # (модератор)
11 июня 2013 года Алла 1976 #
11 июня 2013 года mixrutka # (автор рецепта)
11 июня 2013 года Ольга Бабич #
11 июня 2013 года mixrutka # (автор рецепта)
11 июня 2013 года Изобелла #
11 июня 2013 года mixrutka # (автор рецепта)
11 июня 2013 года mama Lyuba #
11 июня 2013 года mixrutka # (автор рецепта)
11 июня 2013 года мисс #
11 июня 2013 года mixrutka # (автор рецепта)
11 июня 2013 года Ната 69 #
11 июня 2013 года mixrutka # (автор рецепта)
11 июня 2013 года diana1616 #
11 июня 2013 года mixrutka # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: