Есть масса рецептов террина и их оформления. Я хочу предложить еще один, очень простой и очень вкусный.
chudoПоваренок 6 уровня
- 13 июня 2013, 23:58
- 5094
Террин из курицы и свинины с яблоком
Ингредиенты для «Террин из курицы и свинины с яблоком»:
- Грудка куриная (можно и бедро без кожи мелко нарубленная) — 200 г
- Свинина (фарш) — 200 г
- Бекон (ломтики (у меня хамон)) — 2 шт
- Чеснок (малюсенький) — 1 зуб.
- Вино десертное — 30 г
- Розмарин (маленькая веточка)
- Яблоко (зеленое) — 1/2 шт
- Сахар — 1,5 ст. л.
- Соль (морская по вкусу)
- Перец черный (молотый по вкусу)
- Яйцо куриное (маленькое) — 1 шт
- Соевый соус — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1230.8 ккал |
белки
96.3 г |
жиры
67.9 г |
углеводы
75 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 166.3 ккал |
белки 13 г |
жиры 9.2 г |
углеводы 10.1 г |
Рецепт «Террин из курицы и свинины с яблоком»:
-
Подготовить необходимые продукты.
-
Куриную грудку я тоже перекрутила на мясорубке в фарш. Хамон нарезать маленькими кусочками. Смешать курицу, свинину, хамон, специи. Добавить яйцо, вино, соевый соус "Киккоман". Посолить, поперчить. Хорошо все перемешать.
-
Нарезать яблоко тонкими слайсами.
-
Переложить фарш в баночки ( у меня "люминарк" то ли 250г, то ли 320г точно не помню).
-
Слайс яблока обмакнуть в сахар, накрыть фарш в баночке.
-
Закрыть баночки фольгой.
-
Поставить в форму для запекания. Налить воды, вода должна быть до середины банки. Поставить в разогретую духовку до 180г на 45 минут.
-
Достать из духовки, остудить перед подачей в течение четырех часов.
-
Подавать с серым хлебом, листовым салатом.
Я добавила ломтик вяленого томата.
Бон аппетит!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 июня 2013 года barska #
14 июня 2013 года chudo # (автор рецепта)
14 июня 2013 года мисс #
14 июня 2013 года barska #
14 июня 2013 года Nika #
14 июня 2013 года chudo # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: