Очень достойный рецепт. Колбаски получаются с азиатской ноткой, а маринад в дальнейшем превращается в прекрасный соус, который хорош не только с колбасками. Попробуйте, я уверена, вы не разочаруетесь!
maraki84Поваренок 6 уровня
- 17 июня 2013, 7:44
- 12836
Колбаски в маринаде
Ингредиенты для «Колбаски в маринаде»:
- Колбаски (свиные) — 1 кг
- Вода — 0,75 стак.
- Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
- Соус (Plum Sauce (сливовый соус)) — 1 стак.
- Соус (HoiSin Sauce (соус из ферментированных соевых бобов)) — 2 ч. л.
- Соевый соус — 1 ст. л.
- Вино красное сухое — 2 ст. л.
- Масло кунжутное — 1 ст. л.
- Имбирь (натертый) — 1 ч. л.
- Чеснок — 1 зуб.
- Приправа (измельченный красный жгучий перец) — 0,5 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2900.4 ккал |
белки
123.5 г |
жиры
240.3 г |
углеводы
55.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 256.7 ккал |
белки 10.9 г |
жиры 21.3 г |
углеводы 4.9 г |
Рецепт «Колбаски в маринаде»:
-
Такие ингредиенты нам понадобятся для маринада. Я использую продукцию марки Blue Dragon.
-
Смешиваем 1 стакан Plum Sauce, вино, соевый соус, 2 ч. л. Hoi Sin Sauce, кунжутное масло, тертый имбирь, измельченный чеснок, острый перец. Добавляем в маринад колбаски и оставляем на ночь в холодильнике.
-
Достаем колбаски из маринада. Маринад не выбрасываем! Обжариваем колбаски на барбекю.
-
В маринад добавляем полстакана воды и разогреваем его.
-
В оставшемся 0,25 стак. воды растворяем кукурузный крахмал и добавляем в кастрюлю с маринадом. Постоянно помешивая, ждем когда соус загустеет.
Соус можно подготовить и дома, слив маринад заранее.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 июня 2013 года mamaliza #
17 июня 2013 года maraki84 # (автор рецепта)
17 июня 2013 года Татушка77 #
17 июня 2013 года maraki84 # (автор рецепта)
17 июня 2013 года Татушка77 #
17 июня 2013 года maraki84 # (автор рецепта)
17 июня 2013 года Людмила НК #
17 июня 2013 года maraki84 # (автор рецепта)
17 июня 2013 года chudo #
17 июня 2013 года maraki84 # (автор рецепта)
17 июня 2013 года Pearlsofbaking #
17 июня 2013 года maraki84 # (автор рецепта)
17 июня 2013 года Eva Grimm #
17 июня 2013 года maraki84 # (автор рецепта)
17 июня 2013 года NellyT #
17 июня 2013 года maraki84 # (автор рецепта)
17 июня 2013 года NellyT #
17 июня 2013 года maraki84 # (автор рецепта)
17 июня 2013 года NellyT #
17 июня 2013 года maraki84 # (автор рецепта)
17 июня 2013 года ksenij #
17 июня 2013 года maraki84 # (автор рецепта)
17 июня 2013 года Leskabol86 #
17 июня 2013 года maraki84 # (автор рецепта)
17 июня 2013 года Светлана Владимировн #
17 июня 2013 года maraki84 # (автор рецепта)
17 июня 2013 года Esenija #
17 июня 2013 года maraki84 # (автор рецепта)
17 июня 2013 года Esenija #
17 июня 2013 года JeSeKi # (модератор)
17 июня 2013 года maraki84 # (автор рецепта)
17 июня 2013 года Ольчик40 #
17 июня 2013 года maraki84 # (автор рецепта)
17 июня 2013 года Ольга Бабич #
17 июня 2013 года maraki84 # (автор рецепта)
17 июня 2013 года Marioka82 #
17 июня 2013 года maraki84 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: