Это болгарский вариант рыбы на гриле. Я не думала, что будет так вкусно! Отдаю на ваше обсуждение и оценку!
Татушка77Поваренок 4 уровня
- 30 июня 2013, 9:49
- 8158
Рыба в виноградных листьях на гриле
Ингредиенты для «Рыба в виноградных листьях на гриле»:
- Филе рыбное (можно брать и целую рыбу. У меня пангасиус примерно 650 г) — 2 шт
- Лист виноградный (большие) — 8 шт
- Сок лимонный (половинки лимона) — 2 ст. л.
- Бекон (копчёный, полоски длинные) — 8 шт
- Соль
- Приправа (для рыбы, по желанию)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1115.9 ккал |
белки
107.3 г |
жиры
72.8 г |
углеводы
4.7 г |
| Порции | |||
| ккал 279 ккал |
белки 26.8 г |
жиры 18.2 г |
углеводы 1.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 157.2 ккал |
белки 15.1 г |
жиры 10.3 г |
углеводы 0.7 г |
Рецепт «Рыба в виноградных листьях на гриле»:
-
Продуктов у нас немного. Здесь нет ещё виноградных листьев, так как они были сорваны по дороге на пикник.
-
Берём вот такое красивое рыбное филе пангасиуса или любое другое.
-
Разрезаем филе на 4 части. Рыбу солим, перчим или просто посыпаем приправой для рыбы. И добавляем лимонный сок. Пусть рыбка постоит.
-
Виноградные листья помыть и обдать кипятком. Пусть постоят в кипятке 3-5 мин. Воду слить, и можно приступать к заворачиванию.
-
На лист кладём кусочек рыбы и заворачиваем хорошо, чтобы не было дырочек. Если листья небольшие, тогда нужно положить 2 листа.
-
Вот такая "рыбная долма" у нас получилась.
-
Теперь рыбный рулет заворачиваем в бекон. Если у вас бекон короткий, то лучше 2 бекончика взять.
-
Выкладываем все рулетики на решётку
-
И идём жарить!
-
Вот такие румяные рулетики у нас получились. Так как рыба готовится очень быстро, да и кусочки у нас небольшие, жарились они минут 15.
-
Угощайтесь! Рыба внутри получается очень сочная! Подавать с овощами!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 июня 2013 года JeSeKi # (модератор)
30 июня 2013 года Татушка77 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: