Что может быть лучше ароматного, горячего, с хрустящей корочкой домашнего хлеба?
Ольга АрефинаПоваренок 1 уровня
- 9 августа 2013, 14:30
- 300475
Домашний белый хлеб в мультиварке
Ингредиенты для «Домашний белый хлеб в мультиварке»:
- Мука пшеничная / Мука — 550 г
- Вода (или молоко) — 325 г
- Дрожжи (сухие) — 2 ч. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2271.3 ккал |
белки
55.5 г |
жиры
37.2 г |
углеводы
435.9 г |
| Порции | |||
| ккал 454.3 ккал |
белки 11.1 г |
жиры 7.4 г |
углеводы 87.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 241.6 ккал |
белки 5.9 г |
жиры 4 г |
углеводы 46.4 г |
Рецепт «Домашний белый хлеб в мультиварке»:
-
Приготовить 325 мл. горячей воды или молока. Вода должна быть даже горячей, но чтобы пить было возможно. Градусов 45.
-
Добавить 1 ст. л. сахара.
-
Добавить 1 ч. л. соли. Все хорошо перемешать до полного растворения.
-
Добавить 2 ч. л. дрожжей.
-
Все хорошо перемешать.
-
Убрать в теплое место на 30 минут для запенивания дрожжей.
-
Муку просеять.
-
В запенившиеся дрожжи влить 2 ст. л. масла растительного. Перемешать.
-
Влить дрожжи в муку.
-
И вымесить тесто. Сначала можно мешать ложкой, затем руками, постепенно добавляя, если нужно, муку. Вымешивать нужно минут 10-15. Вымешиваем, немного подсыпаем муки, чтобы не прилипало. Потом тесто можно выложить на стол, посыпаный мукой и продолжить вымешивать на нем, накрыть пленкой.
-
Готовое тесто перекладываем в емкость. Накрываем пленкой или пакетиком. Накрываем полотенцем и убираем для поднятия в теплое место на 3 часа.
-
Поднявшееся тесто обмять.
-
Выложить в смазанную масло мультиварку и закрыть, оставить на 30мин.-1 час на расстойку.
-
После того как тесто снова поднялось, можно выпекать хлеб. Ставим режим Выпечка на 50 минут.
-
Далее нужно перевернуть хлеб.
-
Для переворачивания удобно использовать решетку для пара.
-
Выпекать на другой стороне еще минут 10-15.
-
Наш домашний ароматный хлебушек готов! Приятного аппетита.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 апреля 2016 года dear regina #
4 марта 2016 года Мапусикай #
Отвезла попробовать маме хлебушек..рассказала о рецепте
Мама посоветовала вместо того чтобы ждать три часа,а потом еще час расстойки, просто дождаться , пока тесто поднимется, и пару раз его опустить... Заняло всего час вместо четырех часов. Готовый хлеб поднялся даже лучше! Может, все зависит от дрожжей или я не те использую.. у меня обыкновенные пакмая! оказывается, тесто перекисает, если его держать так долго! так что я теперь использую ваш рецепт, упростив его и значительно сократив время!
2 марта 2016 года Мапусикай #
15 февраля 2016 года pikachu1 #
Хлебушек остыл, доченька оценила!
15 февраля 2016 года pikachu1 #
Кстати, когда вливала дрожжи в муку. то муку всыпала по-немногу, муки ушло на грамм 150 меньше чем у Вас в рецепте.
1 февраля 2016 года JuLL_ija #
18 января 2016 года Daphnia #
Сегодня у нас так замело, что муж позвонил с работы и сказал, что лучше бы мне пойти за хлебом поскорее, т.к. хлеб разметают - боятся, что машины с ним просто не доедут. А я в окно посмотрела и никуда идти мне не захотелось))
Нашла Ваш рецепт и решила сама лучше дома хлебушек испечь. И получилось просто замечательно! Жаль, фото не могу выложить.
Так что и от мужа спасибо
11 января 2016 года Анастасия Федорук #
13 ноября 2015 года haryca #
12 ноября 2015 года Frii #
26 октября 2015 года Иванушкина Нина #
7 сентября 2015 года B777 #
4 июня 2015 года march80 #
4 июня 2015 года march80 #
15 мая 2015 года Леди Фрейя #
15 мая 2015 года Леди Фрейя #
21 апреля 2015 года kusya25 #
30 апреля 2015 года Ольга Арефина # (автор рецепта)
29 марта 2015 года star 12345 #
начала делать хлеб по вашему рецепту, и заметила что дрожжи у меня активные, их столько же добавлять? а то уже добавила по вашей норме и не знаю получится ли... просто на упаковке написано, что их меньше надо
29 марта 2015 года star 12345 #
начала делать хлеб по вашему рецепту, и заметила что дрожжи у меня активные, их столько же добавлять? а то уже добавила по вашей норме и не знаю получится ли... просто на упаковке написано, что их меньше надо
15 декабря 2014 года Валюша Б #
24 декабря 2014 года egorova86 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: