Обжаренные баклажаны с жареными грибами в сметанном соусе
JaneПоваренок 7 уровня
- 25 октября 2007, 13:34
- 35273
Баклажаны с грибами под сметаной
Ингредиенты для «Баклажаны с грибами под сметаной»:
- Баклажан — 500 г
- Грибы (свежие размороженные) — 500 г
- Лук репчатый — 5 шт
- Сметана — 200 г
- Мука пшеничная / Мука — 30 г
- Соль
- Масло растительное
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1012.8 ккал |
белки
32.7 г |
жиры
54.4 г |
углеводы
351.4 г |
| Порции | |||
| ккал 126.6 ккал |
белки 4.1 г |
жиры 6.8 г |
углеводы 43.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 62.1 ккал |
белки 2 г |
жиры 3.3 г |
углеводы 21.6 г |
Рецепт «Баклажаны с грибами под сметаной»:
-
Баклажаны промыть, нарезать крупными кусочками, посолить.
-
Уложить под пресс, чтобы из баклажанов вытек горький сок.
-
После этого кусочки баклажанов запанировать в муке
-
И обжарить в масле
-
До золотистого цвета
-
Промытые свежие грибы нарезать кусочками.
-
Лук нашинковать
-
И поджарить до золотистого цвета
-
В посуду для запекания уложить слоями баклажаны
-
Свежие (размороженные) грибы, лук
-
Завершающий слой - баклажаны.
-
Сметану смешать с мукой.
-
Залить сметаной баклажаны.
-
Накрыть крышкой, поставить в духовку.
Запекать 45 минут при температуре 200-205*С.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 июля 2009 года viktoschka #
9 июня 2009 года Doctor_Eagleowl #
30 апреля 2009 года Косой #
14 октября 2008 года plachindocik #
19 апреля 2008 года DAISY # (модератор)
16 декабря 2007 года MuSiC_4_lOvE #
17 декабря 2007 года Jane # (автор рецепта) (администратор)
16 декабря 2007 года trustby #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: