Вкусный, питательный суп-пюре с сыром и сливками.
Julja_ljaПоваренок 7 уровня
- 27 июня 2008, 19:14
- 19569
Суп-пюре "Сырная курица"
Ингредиенты для «Суп-пюре "Сырная курица"»:
- Курица
- Картофель — 4 шт
- Кабачок — 1 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Помидор — 1 шт
- Сливки — 10 мл
- Соль
- Перец черный (молотый)
- Орех мускатный (молотый)
- Пармезан
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
656 ккал |
белки
15.5 г |
жиры
5.2 г |
углеводы
131.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 58.1 ккал |
белки 1.4 г |
жиры 0.5 г |
углеводы 11.7 г |
Рецепт «Суп-пюре "Сырная курица"»:
-
Сварить курицу до полной готовности. Посолить бульон. Пока курица варится - подготовим овощи.
-
Нарезаем картофель произвольно. Если хотите, чтобы всё сварилось быстрее, нарезайте как можно мельче.
-
Так же режем кабачок и 1 луковицу.
-
Помидор обдаём кипятком, чтобы снять с него кожицу. Нарезаем.
-
Сварившуюся курицу вынимаем из бульона, вместо неё отправляем туда все овощи. Курицу остужаем, отделяем от костей и нарезаем произвольно.
-
Нарезаем оставшийся лук кубиками.
-
Обжариваем его на сливочном масле с добавлением щепотки сахара (так лук станет более золотистым и вкусным).
-
Нарезаем пармезан. Можно не резать сыр, а натереть или блендером измельчить. Я нарезаю, потому что мне нравится когда сыр не до конца растворяется в супе. По этой же причине я использую именно пармезан, он твёрже и медленней расплавляется.
-
В бульон со сварившимися овощами добавляем курицу, немного провариваем (2 минуты) и измельчаем всё блендером.
-
Добавляем сыр и обжаренный лук. Добавляем сливки, нагреваем, но не доводим до кипения.
-
По вкусу перчим, добавляем молотый мускатный орех.
-
Суп готов! При подаче можно сделать капельки из сливок и слегка посыпать мускатным орехом. Подавать лучше тёплым с гренками. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 октября 2009 года Вассерман #
10 сентября 2008 года ШЕЛЛ #
29 июня 2008 года Lacoste #
28 июня 2008 года maifka #
28 июня 2008 года nikulj #
27 июня 2008 года vaselisa #
27 июня 2008 года katenok1 #
28 июня 2008 года Julja_lja # (автор рецепта)
27 июня 2008 года igor_r #
27 июня 2008 года Julja_lja # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: