Предлагаю вам очень элегантное угощение, которое будет украшением любого праздничного стола. Груша, пошированная в белом вине, с начинкой из рокфора, запеченная в беконе. Даже при чтении названия разыгрывается аппетит.
larik_malashaПоваренок 8 уровня
- 1 декабря 2013, 1:34
- 8791
Пошированная груша с рокфором в беконе
Ингредиенты для «Пошированная груша с рокфором в беконе»:
- Груша — 2 шт
- Сыр голубой (Рокфор) — 40-50 г
- Вино белое полусладкое — 250 мл
- Вода — 250 мл
- Бекон — 6 ломт.
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
941.2 ккал |
белки
29.4 г |
жиры
53.8 г |
углеводы
45.9 г |
| Порции | |||
| ккал 470.6 ккал |
белки 14.7 г |
жиры 26.9 г |
углеводы 23 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 101.2 ккал |
белки 3.2 г |
жиры 5.8 г |
углеводы 4.9 г |
Рецепт «Пошированная груша с рокфором в беконе»:
-
В кастрюлю налить белое вино и воду. Поставить на огонь и довести до кипения.
-
В это время почистить груши: очистить кожицу, убрать сердцевину. Верхушки груш не выбрасывать, они понадобятся для украшения.
-
Груши положить в кипящее вино, варить на небольшом огне минут 15 (время зависит от сорта: можно варить от 10 до 20 минут, груши должны стать мягкими, но не разваливаться). Время от времени груши поворачивать, чтобы они варились однородно.
-
Подготовить начинку: рокфор измельчить вилкой.
-
Готовые груши вынуть из вина, дать слегка остыть, чтобы было не горячо с ними работать.
Начинить груши рокфором. -
Духовку нагреть до 230 град.
Каждую грушу аккуратно завернуть беконом. На одну грушу нужно 3 полоски бекона. Хорошо заверните низ груш, чтобы сыр не вытек при запекании. На грушу поставьте верхушку, чтобы было красивее. -
Запекать груши примерно 15-20 минут при темп-ре 230 град. Бекон должен хорошо зарумяниться.
Подавать сразу же!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5266
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 декабря 2013 года Eva Grimm #
1 декабря 2013 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: