Свой новогодний стол я стараюсь украсить красивыми, необычными блюдами. В данном блюде я хочу подать роллы со вкусной малосольной красной рыбкой в шубке из картофеля - в виде клубнички.
IrikFПоваренок 6 уровня
- 2 декабря 2013, 23:03
- 4504
Закуска "А-ля клубничные роллы"
Ингредиенты для «Закуска "А-ля клубничные роллы"»:
- Картофель (вареный) — 1 шт
- Свекла (вареная) — 1/2 шт
- Нори — 1/2 шт
- Рыба (красная малосольная) — 70 г
- Хрен — 1/3 ч. л.
- Кунжут (для украшения) — 1 ч. л.
- Орех мускатный — 1/5 ч. л.
- Петрушка (для украшения) — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
300.8 ккал |
белки
19.4 г |
жиры
6.8 г |
углеводы
40.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 88.5 ккал |
белки 5.7 г |
жиры 2 г |
углеводы 12 г |
Рецепт «Закуска "А-ля клубничные роллы"»:
-
Нарезать мелкими кубиками малосольную рыбку, в моем случае это кефаль.
Измельчаем вилкой вареную картошку с добавлением нескольких капель оливкового масла, соли и мускатного ореха.
На ½ листа нори (матовой стороной) выкладываем полоску из нарезанной рыбки, сверху кладем полоску из хрена. -
Сворачиваем все колбаской.
-
Нарезаем ее на 6 равных частей.
-
Выкладываем картофельную массу на ладошку в виде блина, на середину кладем наш ролл.
-
И формируем из него клубничку.
-
Натираем на мелкой терке свеклу, отжимаем сок, в него капаем 3 капли рисового уксуса (по желанию). Обмакиваем в сок наши клубнички.
-
Сверху посыпаем их кунжутом.
-
Украшаем чашелистиками из петрушки и наслаждаемся.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 декабря 2013 года Шахзода #
2 декабря 2013 года IrikF # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: