Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия
  • 13 мая 2014, 20:14
  • 82094

Китайские лепешки с мясом

Рецепт: Китайские лепешки с мясом

Безумно вкусные и сочные. Подсмотрено в группе"Записки шеф-повара", большое спасибо автору рецепта Римме.

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Китайские лепешки с мясом»:

Тесто

Начинка

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2814.7 ккал 		белки
46.1 г 		жиры
35.3 г 		углеводы
338.2 г
100 г блюда
ккал
162.7 ккал		 белки
2.7 г		 жиры
2 г		 углеводы
19.5 г

Рецепт «Китайские лепешки с мясом»:

  • Из муки и теплой воды замесите тесто. Накройте его пленкой, пока вы делаете начинку.

  • Готовим фарш. Зеленый лук мелко порежьте. Чеснок и имбирь натрите на мелкой терке.

  • Соедините все ингредиенты с мясным фаршем и тщательно перемешайте.

  • Разделите фарш на 8 частей.

  • Тесто также поделите на 8 частей.

  • Каждую часть теста раскатайте в тонкую лепешку диаметром примерно 22-23 см.

  • На нее распределите фарш, закрыв 3/4 части лепешки.

  • От края до центра сделайте надрез и накройте тестом 1/4 часть начинки.

  • Теперь сверните накрытую часть так, чтобы у вас получилась половинка круга.

  • Теперь сложите лепешку еще раз пополам. У вас получится 1/4 часть круга. Слепите края теста.

  • Каждую лепешку жарьте на сухой горячей сковороде с двух сторон по 3-5 минут под закрытой крышке на несильном огне (чуть меньше среднего).

    Не лепите лепешки все сразу, а то они у вас расползутся. Слепили и на сковородку, пока она с двух сторон жарится, вы лепите следующую. (Под крышкой не сфотографировала).

  • Горячие лепешки обильно смажьте растопленным сливочным маслом.

  • Нам было очень вкусно с томатным соком. Желаю и вам приятного аппетита!!!

Вот такое фото в разрезе


И еще одно





Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5841
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед На природу На ужин

Теги: выпечка

Вкусы: пряный сочный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Китайские лепешки с мясом
Рецепт: Китайские лепешки с мясом

Безумно вкусные и сочные. Подсмотрено в группе"Записки шеф-повара", большое спасибо автору рецепта Римме.

Ингредиенты для «Китайские лепешки с мясом»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (5)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Китайские лепешки с мясом» от приготовивших (17)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Крутые лепешки,на вид такие смачные,руки так и чешутся их приготовить!Большущее вам спасибо,за рецепт этих лепешек
И Вам спасибо за теплый комментарий!
Спасибо
А их можно как-то сделать в мульте? У меня редмонд с мультишефом. хочу попробовать
Ну если только в программе жарка,но там вроде без крышки
Оо. Классно. Спасибо. Наконец протестирую свой мастершеф на редмонде))
Удачи!
напоминает хычины)))
Вы правы,есть похожее ))))
Суперкрасотень!!!! Респект!!!!!
Спасибо!
пеку часто и с сыром и картошкой и просто с зеленью и с грибами и картошкой!!! всегда вкуснятина!!!и тесто внутри пропаривается!!!!
Большое спасибо за комментарий!
A esli s kurinym miasom i gribami? Budet vkusno?
я думаю будет очень вкусно! С сыром и зеленью,думаю тоже будет неплохо
Браво! Забираю!
На здоровье, Верочка! Надеюсь тебе понравятся,как и мне!
Аленочка, шикарные лепешки
Большое спасибо
А разве за такое короткое время фарш прожарится в таком толстом слое пирога, да и тесто, похоже, будет в середине клекловато?
Вас фото не убеждают?
↑Ответ для Наиля Арсланова
Не хотела Вас обидеть, просто рассуждала.
↑Ответ для Наиля Арсланова
Разве это короткое время? 5 мин с одной стороны и 5 минут с другой. Разве 100 г фарша за 10 мин не прожарится?
Пожалуй, прожарится
Какая красота, а ведь мы могли избежать вчерашней километровой не нужной демагогии. А у меня когда-то не так красиво получилось, снимаю шляпу!
Спасибо большое Несомненно Вы правы на счет демагогии,но все что не делается,все к лучшему!
Ну круто Теперь видно всю красоту и авторство и главное, муж в плюсе Удачи
Муж очень счастлив Спасибо
Ну о-о-очень аппетитно! Взяла к себе, спасибо, попробуем!
Спасибо Вам
Попробовала я пару лет назад "исполнить" эти лепешки!Уж больно аппетитно в инете были представлены)) С формовкой, без практики,конечно,намучалась.Так вот-на сухой сковороде тесто поплыло!Советую,все-же, несколько капель раст.масла.И малый огонь,что-бы пропеклось тесто внутри.Удачи
Я с формовкой разобралась быстро,раз 500 перечитала рецепт правда ,а потом на бумаге изобразила,что поняла. Поплыли они у меня,когда я их сначала налепила,а потом собралась жарить все махом. Во второй раз я лепила-жарила,лепила-жарила. Масло не добавила ни капли,когда жарила,иначе это смерть печени,потому что лепешки после смазываются обильно растопленным сливочным маслом. Жарила на несильном огне обязательно под крышкой.
очень интересно
Спасибо
Это какое-то испытание на ночь выглядит ооочень аппетитно
Не смотри,моя радость, Смотри и готовь утром
Аленка,очень заинтересовал рецепт!Необычная формовка,лепешки слоеные получаются!Беру на вооружение!
Спасибо,дорогая!
Аленушка,какие фотографии,прелесть!Молодец!
Спасибо
Красивая формовка,необычная Я бы с удовольствием повторила б такой рецепт За идею большое спасибо И не огорчайтесь!!!
Что Вы,Вероника,критика,когда она здоровая только в плюс ,А Вам спасибо!
Да что я,я так просто. А формовка очень интересная
Алена,рецепт (как идея) классный и вкусный,я уверена в этом...может на самом деле этот удалить,а выложить новый готовый вариант,ну для чего эти непонятные конечные фото....
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V184 "Кодиак"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V184 "Кодиак"
Каркасный дом с мансардой V128 "Цранфорд"

Каркасный дом с мансардой V128 "Цранфорд"
Каркасный дом с гаражом V104 "Флушинг"

Каркасный дом с гаражом V104 "Флушинг"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 543 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки