На сайте есть два похожих рецепта, НО! нет предела совершенству!! Я хочу предложить вам рецептик который сейчас в сезон хорошего урожая капустки будет очень кстати!! Все легко и просто, итак:
ЭгграПоваренок 3 уровня
- 10 июля 2014, 8:51
- 37402
Жареная цветная капуста
Ингредиенты для «Жареная цветная капуста»:
- Капуста цветная (среднего размера) — 1 вилок
- Укроп ( или петрушка,у меня была петрушка но с укропом лучше) — 0.5 пуч.
- Яйцо куриное — 4 шт
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Масло подсолнечное (для жарки) — 1 стак.
- Соль — 1 ч. л.
- Перец душистый (молотый) — 0.5 ч. л.
- Уксус — 1 ст. л.
- Чеснок — 2 зуб.
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3585.1 ккал |
белки
69.2 г |
жиры
279 г |
углеводы
208.6 г |
| Порции | |||
| ккал 717 ккал |
белки 13.8 г |
жиры 55.8 г |
углеводы 41.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 235.9 ккал |
белки 4.6 г |
жиры 18.4 г |
углеводы 13.7 г |
Рецепт «Жареная цветная капуста»:
-
Берем вилок среднего размера, моем и срезаем все потемневшие места (если таковые имеются), делим на соцветия не большого размера. Кладем в кастрюлю, заливаем водой и даем закипеть. Теперь добавляем уксус -он придаст некую кислинку и не даст капусточке в последующей жарке посереть. Варим до готовности примерно 15-20 мин. Я делала такую капустку и без варки но это совсем другой вкус)))
-
Сливаем капусту и даем ей слегка стечь и остыть. Пока готовим наш следующий шаг, насыпаем муку в отдельную тарелку, яйца взбиваем отдельно с мелко шинкованным укропом, перцем и солью (заметьте солим только яйца, они должны быть очень солеными-это еще одна фишка этого рецепта) )))Обваливаем сначала в муке, затем в яйце и жарим на разогретом масле.
-
Вот наша капустка почти и готова
-
Но это еще не все)))берем теперь наш чесночек и продавливая через чеснокодавку слегка каждый кусочек смазываем, просто как бы дотрагиваемся к каждому кусочку-много тоже не надо!)))
-
А вот теперь ВСЕ!! Наша пикантная, нежная, сочная капусточка готова!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 июля 2014 года севинчка #
10 июля 2014 года Девочка-яд #
10 июля 2014 года Эггра # (автор рецепта)
10 июля 2014 года Galinka1705 #
10 июля 2014 года Мамонтенок62 #
10 июля 2014 года Эггра # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: