Когда не работает духовка, а хочется чего-то "этакого" на помощь приходит сковорода. Рецептик прост, тортик делается очень быстро, домашние оценят! Рецептик создала из нескольких рецептов в интернете.
Ale4ka1Поваренок 0 уровня
- 17 октября 2014, 11:22
- 38648
Кофейно-банановый торт на сковороде
Ингредиенты для «Кофейно-банановый торт на сковороде»:
Тесто
- Яйцо куриное — 2 шт
- Молоко сгущенное — 1 бан.
- Мука пшеничная / Мука (или более, подсыпать) — 3 стак.
- Сода гашеная уксусом — 1 ч. л.
- Банан (для украшения) — 1 шт
Крем
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Молоко — 500 мл
- Масло сливочное (или чуть меньше) — 200 г
- Кофе растворимый — 2 ст. л.
- Ванилин (необязательно) — 1 пакет.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6230.2 ккал |
белки
125.9 г |
жиры
232.6 г |
углеводы
924.8 г |
| Порции | |||
| ккал 778.8 ккал |
белки 15.7 г |
жиры 29.1 г |
углеводы 115.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 272.1 ккал |
белки 5.5 г |
жиры 10.2 г |
углеводы 40.4 г |
Рецепт «Кофейно-банановый торт на сковороде»:
Коржи:
1) Яйца слегка взбиваем, добавляем к ним сгущен. молоко и перемешиваем.
2) Всыпаем в полученную массу стакан муки и гашенную уксусом соду. Мешаем.
3) Добавляем оставшуюся муку. Домешиваем вручную. Готовое тесто делим на 8 частей. Каждую часть раскатываем как можно тоньше и жарим на хорошо разогретой сковороде. Когда корж пойдет пузырями, переворачиваем лопаткой. На выпечку одного коржика у вас уйдет не больше 2 минут. Если сковорода с антипригарным покрытием, ее ничем смазывать не нужно, если обычная - желательно смазывать растительным малом без запаха или класть маленький кусочек сливочного масла.
4) Готовые коржики подравниваем с помощью тарелки нужного диаметра. Обрезки измельчаем в крошку. Даем коржам остыть.
Крем:
1) Яица, сахар, муку, ванилин и кофе смешиваем в маленькой кастрюльке.
2) Тонкой струйкой заливаем туда молоко. Все тщательно перемешиваем. Ставим на медленный огонь, постоянно помешивая (удобнее ложкой или лопаткой), доводим до загустения.
Как только крем начнет булькать, снимаем его с огня и добавляем масло. Хорошенько перемешиваем.
3) Осталось только оформить - смазываем коржи ГОРЯЧИМ кремом. Верх и бока торта тоже щедро смазываем кремом и обсыпаем крошкой. Украшаем банановыми сердечками (можно и между коржей тоже)
Даем торту настояться пару часов или отправляем на ночь в холодильник. И можно наслаждаться. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
1) Яйца слегка взбиваем, добавляем к ним сгущен. молоко и перемешиваем.
2) Всыпаем в полученную массу стакан муки и гашенную уксусом соду. Мешаем.
3) Добавляем оставшуюся муку. Домешиваем вручную. Готовое тесто делим на 8 частей. Каждую часть раскатываем как можно тоньше и жарим на хорошо разогретой сковороде. Когда корж пойдет пузырями, переворачиваем лопаткой. На выпечку одного коржика у вас уйдет не больше 2 минут. Если сковорода с антипригарным покрытием, ее ничем смазывать не нужно, если обычная - желательно смазывать растительным малом без запаха или класть маленький кусочек сливочного масла.
4) Готовые коржики подравниваем с помощью тарелки нужного диаметра. Обрезки измельчаем в крошку. Даем коржам остыть.
Крем:
1) Яица, сахар, муку, ванилин и кофе смешиваем в маленькой кастрюльке.
2) Тонкой струйкой заливаем туда молоко. Все тщательно перемешиваем. Ставим на медленный огонь, постоянно помешивая (удобнее ложкой или лопаткой), доводим до загустения.
Как только крем начнет булькать, снимаем его с огня и добавляем масло. Хорошенько перемешиваем.
3) Осталось только оформить - смазываем коржи ГОРЯЧИМ кремом. Верх и бока торта тоже щедро смазываем кремом и обсыпаем крошкой. Украшаем банановыми сердечками (можно и между коржей тоже)
Даем торту настояться пару часов или отправляем на ночь в холодильник. И можно наслаждаться. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 июня 2022 года caramel77 #
9 мая 2015 года Лисныш #
10 мая 2015 года Ale4ka1 # (автор рецепта)
21 января 2015 года МаргаритаТрм #
30 ноября 2014 года Демурия #
Спасибо!
20 октября 2014 года Щербакова Елена #
19 октября 2014 года Алексеенко Виктория #
19 октября 2014 года yana69 # (модератор)
Спасибо!
4 ноября 2014 года Ale4ka1 # (автор рецепта)
18 октября 2014 года Wera13 #
17 октября 2014 года белошвейка #
17 октября 2014 года топиарий #
4 ноября 2014 года Ale4ka1 # (автор рецепта)
17 октября 2014 года Aigul4ik #
17 октября 2014 года DiL #
17 октября 2014 года Демурия #
17 октября 2014 года SNEJKA #
17 октября 2014 года SNEJKA #
17 октября 2014 года yana69 # (модератор)
17 октября 2014 года yana69 # (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: