Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Гарнир
  • 13 ноября 2014, 22:49
  • 35253

Гречка по-царски с черносливом

Рецепт: Гречка по-царски с черносливом

У меня в семье такую гречку готовы есть хоть с мясом, хоть без. Готовлю ее теперь только так, и забыла, что что-то могут не доесть) Гречка получается очень вкусной, рассыпчатой, кисло-сладкой с приятным пряным ароматом. Автор рецепта Галина Данильченко "Рецепты на бис".

Категория: Горячие блюда Гарнир

Ингредиенты для «Гречка по-царски с черносливом»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
875.1 ккал 		белки
29.1 г 		жиры
5.7 г 		углеводы
188 г
Порции
ккал
145.9 ккал		 белки
4.9 г		 жиры
1 г		 углеводы
31.3 г
100 г блюда
ккал
218.8 ккал		 белки
7.3 г		 жиры
1.4 г		 углеводы
47 г

Рецепт «Гречка по-царски с черносливом»:

  • Гречневую крупу обжарить на сковороде без масла.

  • Горячую гречку залить примерно половиной стакана воды, закрыть крышкой и оставить набухать.

  • На другой сковороде карамелизовать лук с сахаром. Я кладу много, можете взять и поменьше.

  • В лук добавляем тертую морковь и жарим 5 минут.

  • Теперь закладываем специи: мускатный орех и молотый черный перец (это именно тот момент, когда уже чувствуется аромат блюда!), порезанный соломкой чернослив, добавляем немного воды и тушим минут 10.

  • Перекладываем нашу ароматную зажарку в гречку, перемешиваем и заливаем водой. У меня уходит 1,5 стакана (гречка должна быть чуть непокрыта). Доводим до кипения, солим по вкусу. Убавляем огонь на минимум и готовим с закрытой крышкой до готовности гречки примерно 15 минут, пока впитается весь бульон.

  • Такая гречка идеально подходит к курице и мясу, и очень-очень радует в пост)

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5978
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На второе На ужин : На горячее Специальное питание : Постное питание

Теги: гарнир

Вкусы: пряный кислый сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Гречка по-царски с черносливом
Рецепт: Гречка по-царски с черносливом

У меня в семье такую гречку готовы есть хоть с мясом, хоть без. Готовлю ее теперь только так, и забыла, что что-то могут не доесть) Гречка получается очень вкусной, рассыпчатой, кисло-сладкой с приятным пряным ароматом. Автор рецепта Галина Данильченко "Рецепты на бис".

Ингредиенты для «Гречка по-царски с черносливом»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (13)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Гречка по-царски с черносливом» от приготовивших (10)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Как правильно карамелизовать лук с сахаром? Ранее не сталкивалась...
Карамелизовать - это быстро пережарить на большом огне какой-то продукт с сахаром. Сахар от температуры плавится и превращается в карамель. Из-за малого количества в рецепте карамельной корочки не будет, просто жарю быстро и на большом огне, чтобы лук был поджаренным, а не тушеным.
Замечательный рецепт, спасибо
Спасибо)
Очень интересно!
Спасибо
Обожаю гречку. Забрала в КК. Спасибо за рецеп
Спасибо!
Праздничная гречка-супер
любопытно!
Обожаю гречууууу А можно и не обжаривать, я в магазине видела гречку, правда в варочных пакетиках, на упаковкеи было написано, что она и так уже обжарена и за счет этого варится всего 7 минут! Это круто, когда можно время сэкономить на кухне за счет таких мелочей!)))
Точно! Я еще такую не видела)
я в ашане видела
Тоже там покупаю, просто, видимо, не обращаю внимания на коробочки с крупами быстрого приготовления)
люблю гречку с луком и морковью.добавлю чернослив с мускатом и снова влюблюсь в гречку .спасибо за идею.
Вам спасибо)
Анна,очень интересное и ароматное блюдо!
Спасибо)
Очень интересная идея с черносливом, надо попробовать
Идея то и не нова, а забыта) это, правда, вкусно)
Вот и мне показалось, что где-то об этом слышала ...
Все, что я люблю: гречка, лук, морковка, чернослив! Но добавить чернослив к гречке в голову не приходило. Попробую вместо мускатного ореха добавить давленый чеснок.
Пробуйте, конечно) хочу только сказать, что мускатный орех тертый найти совсем не трудно, я покупаю на рынке в киосках с крупами и пряностями ( в супермаркетах его почему-то, действительно, не жалуют))) А вообще я влюблена в эту "пряность"))) К мясу он еще хорош, к говядине. Такой тонкий, ненавязчивый, но меняющий многое)))
Спасибо, Аня! Я просто не люблю мускатный орех и очень люблю чеснок, а еще мне очень понравился ваш рецепт. Попробую и "оригинал", и "чесночный вариант".
ааа))) вкусы, они такие разные))) а знаете, я тоже попробую чесночный вариант)))) заинтриговали)))
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V318 "Левисвилл"

Каркасный дом с 3 спальнями V318 "Левисвилл"
Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V137 "Милфорд"

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V137 "Милфорд"
Каркасный дом с 3 спальнями V287 "Омаха"

Каркасный дом с 3 спальнями V287 "Омаха"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 544 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки