Рецепт салата мне дала величайшая любительница и ценительница груш на "Поваренке"... разумеется, Сара (nuf_nuf). Вначале я решила, что она шутит, потом удивилась сочетанию, затем подумала, что плохого Сара не посоветует, и решила довериться... результат покорил. Куриная грудка после выдержки в очень необычном маринаде (конечно, с грушами) получается изумительной - нежной, сочной, ароматной. К этому великолепный набор весенних овощей и легкая заправка. В общем, это стоит попробовать!
Некоторые заморочки возникли с названием, потому что в оригинале это был "Салат с утиной грудкой и азиатской грушей", но, поскольку и грудка не утиная, и груша не азиатская, было принято волевое решение салат переименовать.
Есть прекрасный Эльзасский яблочный пирог, решила вместо яблок добавить груши и не пожалела. Сказать что вкусно, ничего не сказать. Необыкновенно вкусно!
Если вы любите праздник, этот рецепт для вас! Готовить можно с любыми фруктами, но я с нетерпеньем жду осени, когда появится груша «лесная красавица». Для меня это любимое сочетание. Хотя бы уже за это можно любить осень.
Я люблю тебя, осень
Я люблю тебя, осень, за красу небывалую,
За нарядные листья и тепло запоздалое,
За страду урожайную, паутину летящую,
За грибы и за дождик, за печаль настоящую,
За лазурную просинь, за седые туманы
И за плавно бегущие облаков караваны.
Я люблю тебя, осень, и, как Пушкин, мечтаю –
Вкусноту этих кексов в стихах воспеваю.
Александр Лысиков
(эх, без позволения автора переделала последнюю строчку)
Короче, в магазине жду свою очередь, вижу журнал с обалденной обложкой: грушевый пирог, такой красивый - восхищение, купила журнал, так захотелось приготовить такую красоту, тем более, что дома у меня уже груши были. Приготовила я его - такой ароматный, красивый, просто сногсшибательный пирожок!!! Муж мой был доволен результатом!!!
Сегодня, 1 августа, праздник - Швейцарский День конфедерации (Swiss Confederation Day). Хочу поздравить Любашу (Клюква в сахаре). И отдельно многоуважаемого ОМ (не знаю, каким боком, но все же имеющего отношение к Швейцарии)
Ну, вот и весна пришла! Талые воды потоками, солнце пригревает уже совершенно по-летнему, но почерневшие съeжившиеся сугробы ещe напоминают о недавних зимних деньках.
Вот и мой сегодняшний пирог имеет такой же «промежуточный» характер. С одной стороны, тесто без яиц и масла, свежие фрукты, явно не «зимняя» выпечка, с другой – освежающим и лeгким этот десерт тоже не назовeшь.
Прообразом послужил шотландский ревеневый пирог.
Проснулась я сегодня утром с таким гадким чувством на душе. Мне приснилась моя покойная мамочка (она очень рано ушла из жизни, мне было 5, 5 лет, а ей 25 :-( ). Снилась она мне, что живая и пришла к нам на дачу груши пособирать, пообещала , что будет приходить и помогать мне. Я ее во сне обнимаю, целую, а проснулась - нет ничего этого. Решила я непременно что-нибуть испечь, что бы помянуть мою мамлечку. И конечно же, не могла с Вами не поделиться своим душевным состоянием. Ведь я уверенна, что на Поваренке выслушают, поймут и поддержат.
Давненько заглядывалась на этот десерт, наконец-то приготовила.
Разве могут не понравиться такие очаровательные вкусняшки?
Спасибо Леночке-elaizik за рецепт.
Вкуснющий десерт, хотя и хлопотный, как может показаться на первый взгляд. Но, откусив кусочек, сразу забываются все хлопоты, а бесподобный вкус, который оценят гурманы, уносит на вершину блаженства...
На конкурс "Gorenje: новогодняя композиция".
На днях выставляла рецепт, остался заварной крем... а тут по телевизору показали этот пирог...
Вкусный, приятный на вкус пирог.
Автор - итальянский повар-кулинар Массимилиано Монтироли.
