Раньше к нам привозили грибочки фирмы "Obrako" по-моему. Мне они ужасно нравились, а потом их перестали поставлять, а остальное перепробовал - ну не нравится и всe! Вот и пришлось научится самому делать. Теперь готовые никогда вообще не покупаю. Отличная закуска.
Захотелось маринованных грибочков и ни какой-нибудь уксусной магазинной кислятины, а домашних, своих... Порылась в инете и нашла такой вот вкусный рецептик.
Этот рецепт хорошо подойдeт для городских жителей, у которых рядом с городом нет близлежащих лесов, а супермаркеты ломяться от вешенок. Ну, а деревенские таким добром запаслись ещe летом)))
Очень простой и лeгкий в исполнении рецепт для маринования грибов. Пользуюсь им уже лет 20, а он у меня от свекрови. Попробуйте и вы. Так же я мариную и шампиньончики, если нет других грибов. На сайте уже есть рецепт маринования, но не такой, может кому и этот приглянeтся.
Да, оказывается и их можно мариновать! )))
Рецептиком со мной поделилась Света Харламова. Он был настолько прост, что не мог не подтолкнуть меня на срочное претворение в жизнь. Ведь, ничего совсем не нужно было покупать, кроме самих вешенок.
Многие могут сказать, что маринованные шампиньоны продаются в любом магазине. Зачем их делать дома, пойди и купи. Так то оно так, но.... в магазинных, как по мне, то много уксуса, то много соли, то они острые, то вообще никакие. А эти, я имею ввиду приготовленные своими ручками, впитывают в себя вкус хорошего растительного масла (лучше всего оливкового), вкус лимонного сока (обратите внимания на рецепт, в нем нет ни капли уксуса, что тоже немаловажно), вкус пряных трав (а их каждый раз можно класть в маринад разные, от этого и вкус грибов будет изменяться).
Готовятся такие грибы всего пару дней, да и готовить их большими порциями тоже нет смысла. Ведь шампиньоны продаются в магазине круглый год.
Классные грибочки.. главное, что очень быстро!
как всегда у меня с приключениями - случайно удалила фотки(((
вот пошла заново фоткать.. хоть остатки.. но запечатлила
Этот салатик буквально свалил моего мужа с ног, снес ему "крышу"... Он от него в восторге. Любимая закусочка под водочку.
Я, к сожалению, его восторг разделить не могу, т. к. лук в таком количестве не слишком жалую...
Прошу прощения за качество фото. Сломался мой старый любимый фотик, а новый оказался откровенным, простите, дерьмом(((((((
