• 10 мая 2009, 21:39
  • 3192181

Борщ

Рецепт: Борщ

У каждой хозяйки, конечно, есть свой рецепт приготовления борща. Мне хотелось бы поделиться с вами одним из своих рецептов. Может быть вам понравится и вы им воспользуетесь. Насыщенный цвет и вкус. К этому борщику ещe чeрный хлебушек, чесночок и ложечку сметаны. М-м-м... вкусно.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Борщ

Ингредиенты для «Борщ»:

Количество порций: 6



Рецепт «Борщ»:

1 мясо поставить вариться.

2 Когда мясо сварится, добавить очищенный картофель

3 Минут через 5 добавить нашинкованную капусту. Крышку прикрыть не полностью.

4 Сковороду разогреть, налить немного растительного масла. Выложить натёртые на КРУПНОЙ терке морковь и свёклу. Сразу влить 2 ст. л. уксуса (если используется эссенция, то нужно разбавить) и 1 ст. л. сахара. Перемешать, накрыть крышкой и оставить тушиться минут на 15.
ВАЖНО! Именно тушиться, а не жариться.
Если свёкла не очень сочная, добавить пару ложек бульона.
В конце положить тёртый на тёрке помидор.

5 Когда капуста и картофель практически будут готовы, выложить к ним тушёные морковь и свёклу. Всё перемешать. Оставить томиться на ОЧЕНЬ МЕДЛЕННОМ огне для насыщения.

ГЛАВНОЕ, ЧТОБЫ БОРЩ НЕ ЗАКИПЕЛ, ИНАЧЕ ТЕРЯЮТСЯ И ВКУС И ЦВЕТ.

7 Готовый борщ посыпать рубленым укропом и чесноком.
Накрыть крышкой и дать ещё немного настояться.

Готовый борщ разлить по тарелкам, по желанию добавить сметаны.
Приятного аппетита!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Борщ
Описание: У каждой хозяйки, конечно, есть свой рецепт приготовления борща. Мне хотелось бы поделиться с вами одним из своих рецептов. Может быть вам понравится и вы им воспользуетесь. Насыщенный цвет и вкус. К этому борщику ещe чeрный хлебушек, чесночок и ложечку сметаны. М-м-м... вкусно.
Тэги: первое.


Другие варианты рецепта

7088

Борщ

148

Борщ

56

Борщ

49

Борщ

40

Борщ

22

Борщ

21

Борщ

11

Борщ

5

Борщ

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25
КАПУСТУ НАДО КИДАТЬ В САМОМ КОНЦЕ ВАРКИ, А ТО ОНА РАСКИПАЕТ И ПОЛУЧАЕТСЯ КВАШНЯ.
Варить надо на умеренном огне и тогда капуста никогда в квашню не превратиться! Уже столько борщей в своей жизни сварила и никогда капуста квашней не была.
Источник: https://www.povarenok.ru/recipes/show/25436/#com9093100
Ответ для Сергей Знаменский
глюк два раза отправилось)
Добрый день. Впервые готовлю борщ. Подскажите пожалуйста, а соль на каком этапе добавлять и сколько?
Соль добавляете по вкусу. Солите бульон, когда снимите пенку и уменьшите огонь.
Отличный борщец муженьку под рюмашку!!! Картофан все же порезала! Укроп сушеный! Вкусно, спасибо!!!
Яркий цвет у борща получился!!!
я старалась, Лилёк, чтоб цвет не пропал !
Ответ для Natkati
Наташенька, яркий и вкусный борщ!!!
спасибо за оценку, Жанночка!
Ответ для Natkati
Красивый борщец, Наташенька! Да рюмашечкой...Прелесть!
спасибо, Ларочка!
Ответ для Natkati
Наташенька! Какой вкусный и аппетитный борщ у тебя!
Спасибочки, ЮЛЕНЬКА!
Ответ для Natkati
Красота! Надеюсь, что муж оценил!
еще бы... !
Ответ для Natkati
Какой красивый, яркий борщ, Наташенька!!! Класс!!!
мы любим борщ, Танюш!!! И вкусный и красивый!
А лук? Как без лука?
Очень просто!
А лук? Как без лука?
Практически мой вариант борща с той лишь разницей, что картошку режу кубиком и овощную смесь (свёкла, морковь, лук, помидор) оставляю мариноваться 30 минут с щепоткой соли, 1 ст.л сахара и 2 ст.л уксуса, а потом всю эту прелесть тушу Получается вкуснятина!
Отличный вариант! Попробую мариновать тоже
Всегда готовила борщ по маминому рецепту нго думаю стоит отойти от традиций
Если добавить в конце варки в борщ чабрец- по другому тимьян, растерев его пальцами - то откроется еще более насыщенный вкус, даже если варить постный.
Прошу прощения за дубли, заглючило...
Да ничего страшного! Бывает)))
Вы не резали картошку?
Нет! Представляете! Ужас какой Я не режу картошку в борще никогда! А вот потом, когда раскладываешь, то каждому по предпочтению. Кто-то любит вилкой размятую, кто-то кусочком, а я вообще картошку не ем. Варить целиком это проще и удобнее!
Да нет, не ужас совсем) Просто впервые увидела - удивилась. Думала, может, показалось))
Возьму на заметку для экспресс-случая
Берите) Это самый удобный вариант Не надо вылавливать кусочки по всей кастрюле.
Вы не резали картошку?
Вы не резали картошку?
Вы не резали картошку?
Вы не резали картошку?
Отличный рецепт, забрал в КК, большое спасибо.
Очень рада! Спасибо за фотоотчетик! Красивый борщ!
Вкусный и ароматный борщ. Получился яркий и насыщенный. Спасибо большое за рецепт.
Жанночка, очень красивый и насыщенный борщец у тебя ! Как же я его давно не готовила ! Надо будет исправить это дело !
Ларочка, спасибо огромное! Очень вкусно!
Ответ для jannasimf
Отличный борщик, Жанночка! Очень красивый цвет!
Виолетточка, спасибо огромное!!!
Ответ для jannasimf
Жанночка, какой аппетитный и красивый твой борщик!
Линочка, спасибо большое за внимание!!!
Ответ для jannasimf
Оч красиво, Жанночка! И вкуууусно, уверена!
Мариночка, спасибо большое! Ооочень вкусно!
Ответ для jannasimf
Прелестный натюрморт, Жанночка! Вкусный борщик да с пирогом, мммм
Жанночка, спасибо большое за внимание!
Ответ для jannasimf
Жанночка! Какой наваристый, аппетитный, вкусный борщ у тебя!
Юлечка, спасибо большое за похвалу!
Ответ для jannasimf
Жанночка, отменный борщ, насыщенный и ооочень аппетитный !!!
Галочка, спасибо большое за похвалу!!!
Ответ для jannasimf
Жанночка, очень аппетитный борщ! Красивый и насыщенный!
Олечка, спасибо большое!!!
Ответ для jannasimf
Жанночка, очень аппетитный и вкусный борщик!
Ларисочка, спасибо большое!!!
Ответ для jannasimf
Благодарю за фото! Яркий и насыщенный борщ! Прям захотелось съесть его!
Второй раз готовлю по этому рецепту. Только 400г мяса - слишком мало, сварил 1кг - самое то.
Сегодня приготовила борщ по вашему рецепту. Мужа очень удивил цвет. Сказал, что раньше никогда такого насыщенного и яркого цвета у борща не видел.))
Рада, что рецепт пригодился и борщ понравился да и мужу угодили!
Готовила свой первый борщ по Вашему рецепту. Очень порадовало, что вместо томатной пасты используются натуральные помидоры, т.к. не переношу продукты с глютеном. К сожалению, совсем забыла про сок лимона, поэтому цвет получился не такой насыщенный, но вкус потрясающий! Спасибо!
Очень рада, что первый борщ был сварен именно по моему рецепту! Ничего, что забыли про лимонный сок. В следующий раз уже ничего не забудете, а может что-то и от себя добавите!
Супер, красотища
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Есть ли у вас новогодние традиции?


Уже 1122 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки