Версия для печати
  • 10 мая 2009, 21:39
  • 3421556

Борщ

Рецепт: Борщ

У каждой хозяйки, конечно, есть свой рецепт приготовления борща. Мне хотелось бы поделиться с вами одним из своих рецептов. Может быть вам понравится и вы им воспользуетесь. Насыщенный цвет и вкус. К этому борщику ещe чeрный хлебушек, чесночок и ложечку сметаны. М-м-м... вкусно.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Борщ

Ингредиенты для «Борщ»:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2166.9 ккал
белки
51.9 г
жиры
3 г
углеводы
284 г
Порции
ккал
361.2 ккал
белки
8.7 г
жиры
0.5 г
углеводы
47.3 г
100 г блюда
ккал
64.5 ккал
белки
1.5 г
жиры
0.1 г
углеводы
8.5 г


Рецепт «Борщ»:

1 мясо поставить вариться.

2 Когда мясо сварится, добавить очищенный картофель

3 Минут через 5 добавить нашинкованную капусту. Крышку прикрыть не полностью.

4 Сковороду разогреть, налить немного растительного масла. Выложить натёртые на КРУПНОЙ терке морковь и свёклу. Сразу влить 2 ст. л. уксуса (если используется эссенция, то нужно разбавить) и 1 ст. л. сахара. Перемешать, накрыть крышкой и оставить тушиться минут на 15.
ВАЖНО! Именно тушиться, а не жариться.
Если свёкла не очень сочная, добавить пару ложек бульона.
В конце положить тёртый на тёрке помидор.

5 Когда капуста и картофель практически будут готовы, выложить к ним тушёные морковь и свёклу. Всё перемешать. Оставить томиться на ОЧЕНЬ МЕДЛЕННОМ огне для насыщения.

ГЛАВНОЕ, ЧТОБЫ БОРЩ НЕ ЗАКИПЕЛ, ИНАЧЕ ТЕРЯЮТСЯ И ВКУС И ЦВЕТ.

7 Готовый борщ посыпать рубленым укропом и чесноком.
Накрыть крышкой и дать ещё немного настояться.

Готовый борщ разлить по тарелкам, по желанию добавить сметаны.
Приятного аппетита!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Борщ
Рецепт: Борщ

У каждой хозяйки, конечно, есть свой рецепт приготовления борща. Мне хотелось бы поделиться с вами одним из своих рецептов. Может быть вам понравится и вы им воспользуетесь. Насыщенный цвет и вкус. К этому борщику ещe чeрный хлебушек, чесночок и ложечку сметаны. М-м-м... вкусно.

Ингредиенты для «Борщ»:

Еще рецепты с крупами «Агро-Альянс»

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28
и ни кто не спросил про томатную пасту, заказная статья
Борщ получился что надо
впервые попробовала варить борщ) по вашему рецепту получилось очень вкусно) спасибо) добавила в закладки)
Один из первых борщей в моей жизни - результатом очень довольна!
Использовала уже вареную свеклу (свежей не было под рукой), в качестве специй - хмели-сунели.
Буду готовить еще!
А солить не надо?
Про сахар,уксус прочитал - про соль не нашёл.
Уже продегустировали - очень вкусный, лёгкий, одновременно насыщенный борщ
Сахара добавила 1 ч.л., помидор - домашний из морозильной камеры (в магазинных сейчас ни вкуса, ни запаха). Из специй закинула лавровый лист и сухую веточку укропа.
Я ела без сметаны и чеснока, т.к. борщ сам по себе прекрасен.
Благодарю за рецепт
Подскажите, а свекла борщевая или салатная? Такой насыщенный цвет на фото, что растерялась. Буду признательна за быстрый ответ, хочу попробовать это чудо поскорее.
Наверное уже не актуален мой ответ, но если честно, я никогда не знала, что есть борщевая и салатная Беру всегда ориентируясь на цвет и форму. Темная, почти черно-бордовая, гладкая и небольшая форма сердечком.
Спасибо за ответ) Борщевая с белыми прожилками, салатная вся фиолетовая и более сладкая. Попробовала с борщевой, необычно, но вкусно. Спасибо за рецепт.
Ааа, ясно Я видимо всегда беру салатную. Кстати, варю всегда борщ на 3 дня и на третий день он всегда слаще из-за свеклы
Обожаем борщ! У нас у каждой свой любимый проверенный рецепт, я варю так же, только морковку и свеклу тушу с луком. Очень вкусный борщ! Спасибо, что поделились!
Вкусный. Огромный плюс, что нет лука, так как младшая вечно сидит над тарелкой и недовольно выкидывает лук. Единственное положила сахар чайную ложку, но и то кажется сладковато.
Вкусный. Огромный плюс, что нет лука, так как младшая вечно сидит над тарелкой и недовольно выкидывает лук. Единственное положила сахар чайную ложку, но и то кажется сладковато.
Спасибо большое за рецепт) Это то что нужно, мужу от зажарок плохо, такой борщ ему очень нравится)
Спасибо за рецепт борща!😊 Только, как по мне, сахара многовато получилось.. В следующий раз добавлю меньше)
а как картофель нарезать?и "оставить томиться"-это сколько по времени?
Оказывается можно борщ и без лука готовить и очень даже вкусно получилось.У меня пекинская капуста,а с белокочанной было бы еще вкуснее.Спасибо!
Спасибо Вам за Ваш рецепт борща. Да, все знакомо, да, у каждого свое. Но такого красного, насыщенного цвета у меня еще никогда не было. Кажется, чего тут сложного? Уксус и не дать закипеть... но результат просто отличный!!!!
Спасибо Вам за Ваш рецепт борща. Да, все знакомо, да, у каждого свое. Но такого красного, насыщенного цвета у меня еще никогда не было. Кажется, чего тут сложного? Уксус и не дать закипеть... но результат просто отличный!!!!
Спасибо Вам за Ваш рецепт борща. Да, все знакомо, да, у каждого свое. Но такого красного, насыщенного цвета у меня еще никогда не было. Кажется, чего тут сложного? Уксус и не дать закипеть... но результат просто отличный!!!!
Спасибо Вам за Ваш рецепт борща. Да, все знакомо, да, у каждого свое. Но такого красного, насыщенного цвета у меня еще никогда не было. Кажется, чего тут сложного? Уксус и не дать закипеть... но результат просто отличный!!!!
Спасибо Вам за Ваш рецепт борща. Да, все знакомо, да, у каждого свое. Но такого красного, насыщенного цвета у меня еще никогда не было. Кажется, чего тут сложного? Уксус и не дать закипеть... но результат просто отличный!!!!
Спасибо Вам за Ваш рецепт борща. Да, все знакомо, да, у каждого свое. Но такого красного, насыщенного цвета у меня еще никогда не было. Кажется, чего тут сложного? Уксус и не дать закипеть... но результат просто отличный!!!!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook