Пользуетесь поиском Яндекс и хотите видеть наши новые рецепты?   Установите виджет Поварёнка на Яндексе!

Венгерская кухня

Рецепты отсортированы по рейтингу по убыванию
Всего рецептов кухни Венгерская: 97
Сортировка рецептов
Подбор рецептов по ингредиентам

Рецепт дня

Пасхальный кулич 2014  пошаговый

Пасхальный кулич 2014 Каждый год я пеку куличи по разным рецептам. В этом году рецепт попался очень удачный по моему мнению. В меру влажный, в меру сладкий, в общем такой как я люблю. Чтобы выпечка кулича не казалась вам сложнейшим занятием, я всего лишь отмеряла необходимое количество продуктов, все остальное готовил мой супруг. Выход - 3 средних кулича. Я готовила 6 штук.

Категория: Выпечка -> Тесто -> Дрожжевое тесто

Назначения: На праздничный стол: Пасха

 


Суп торговца скота из Тапеи  пошаговый

Суп торговца скота из Тапеи Здравствуйте, дорогие поварята! А вот и я! Не знаю, как вы, а я соскучилась по вам. Разлука затянулась: сначала болезнь, потом поездка на дачу... Полторы недели почти ничего не готовила. На сайт забегала лишь изредка, чтобы ответить на комментарии. Но, юбилей-то ведь никто не отменял! К сожалению, жизнь внесла некоторые коррективы: обещанная фирменная заливная рыба пока откладывается. Ну, ничего! Есть море других достойных рецептов. И сегодня я к вам с одним из них. Рецепт этот попался мне на глаза в интернете несколько месяцев назад. Взгляд прежде всего зацепился за название, очень уж оно необычное. И вот, наконец, очередь до него дошла. Ну, что я могу сказать? Суп сварила поздно вечером, налила мужу и сыну по банке на работу. Муж после обеда позвонил со словами: "Супруга, супу - зачет! Зачет!" Сын, придя с работы, сказал: "Мама, офигительный суп!" Ну, а мы с дочкой просто были в восторге!!! Должна сказать, что суп этот практически состоит из одного мяса. Мяса в нем больше, чем даже в домашней солянке. Очень мясной, очень мужской суп))))))) Ошибки в названии я не сделала, оно звучит именно так: суп торговца СКОТА (а не скотом, как напрашивается, исходя из правил русского языка). Итак, мой СОТЫЙ рецепт - суп торговца скота из Тапеи!

Категория: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы

Назначения: На обед: На первое
На праздничный стол


Кухня: Венгерская
 
Тэги: обед   первое  


Венгерский яичный паштет  пошаговый

Венгерский яичный паштет Насколько этот паштет венгерский, не знаю, нашла его на грузинском кулинарном сайте под таким названием. Но судя по тому, что Венгрия является страной-лидером в мире по потреблению яиц, вполне может быть, что оттуда паштет и происходит. Точно могу сказать только то, что паштет очень вкусный. И готовится очень легко. А если кто не знает, из чего он сотворен, ни за что не догадается, что не мясной.

Категория: Горячие блюда -> Блюда из яиц

Назначения: Для детей
На завтрак
На обед
На полдник
На праздничный стол
На природу
На ужин


Кухня: Венгерская
 
Тэги: закуска  


Венгерский гуляш с чесночными чипетками  пошаговый

Венгерский гуляш с чесночными чипетками И все-таки я тоже затрудняюсь ответить на вопрос: Гуляш – это первое или второе блюдо!? Вот мой рецепт невероятно вкусного, ароматного гуляша с чипетками. Чипетки – маленькие венгерские клецки из крутого теста. В качестве добавки в тесто можно использовать не только чеснок, а так же различную зелень, паприку и даже орехи. Дорогие поварята, всех приглашаю, на ГУЛЯШ!!!

Категория: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Горячие блюда из говядины

Назначения: На обед: На второе / На первое
На ужин: На горячее


Кухня: Венгерская
 


Венгерский кручёный калач  пошаговый

Венгерский кручёный калач Kюртош калач. Рецепт просто необыкновенный: достаточно простой по ингредиентам, несложный в приготовлении, забавный в исполнении... Но есть один минус: для приготовления такого калача понадобятся специальные формочки, но выход всегда можно найти...

Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия

Назначения: Для детей
На обед: На десерт
На полдник
На праздничный стол
На природу
На ужин: На десерт


Кухня: Венгерская
 
Тэги: чаепитие  


Венгерский пирог "Жербо"  пошаговый

Венгерский пирог "Жербо" Как, вы еще не ели венгерский пирог? Обязательно попробуйте! Это незабываемый вкус ореховой начинки и шоколада! Делать этот пирог одно удовольствие! За рецепт благодарю Людмилу Иващенко.

Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги

Назначения: На завтрак: Быстрый завтрак
На обед: На десерт
На праздничный стол: 8 Марта
На ужин: На десерт


Кухня: Венгерская
 
Тэги: выпечка  


Маковый и ореховый рулеты "Бейгли"  пошаговый

Маковый и ореховый рулеты "Бейгли" Я искренне хочу выразить благодарность всему венгерскому народу за то, что благодаря им, мне теперь известен рецепт потрясающего теста! Рулеты вышли безумно вкусные! Даже мама, которая после 18 :00 не ест, периодически вскакивала и бежала на кухню «попить водички» :-D Это ооочень вкусно! Тесто дрожжевое, ну очень нежное и, как ни странно… рассыпчатое. По традиции эти рулеты пекут за два дня до праздника. То бишь, это чудо нужно держать в доме целых два дня и ни крошки не слопать?! Хе, может в венгерской семье это возможно, но в нашей – едва ли… Аромат просто валит с ног. На конкурс «Новогодние вкусы планеты».

Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Рулеты

Назначения: Для детей: На десерт
На обед: На десерт
На праздничный стол: Рождество
На ужин: На десерт


Кухня: Венгерская
 
Тэги: рулет   выпечка  


Венгерский паприкаш из куриного мяса  пошаговый

Венгерский паприкаш из куриного мяса Куриный паприкаш - сытное блюдо из курицы, классическое блюдо австрийской и венгерской кухни. Прекрасно сочетается с гарниром из картофельного пюре.

Категория: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы

Назначения: На обед: На второе
На ужин: На горячее
Неожиданные гости: На горячее


Кухня: Венгерская
 
Тэги: обед   ужин   гости   второе  


Запеканка в венгерском стиле "Для него"  пошаговый

Запеканка в венгерском стиле "Для него" Наши любимые мужчины!.. Без Вашей крепкой спины... уютных объятий... любящего взгляда... Без небольших ссор (чтобы не угасала острота чувств :) ).. Без Вашего желания одеть на нас паранжу и посадить под замок, чтоб никто не уволок:) … Как бы могли себя чувствовать такими желанными.. ранимыми.. хрупкими и такими необходимыми.. Приглашаем Вас на романтический ужин. Одним салатиком не обойтись, мужчинам приготовим блюдо поосновательнее, особенно, если романтическое настроение настигло нас посреди рабочей недели. Возьмем фарш, овощи, сметану, сыр...

Категория: Горячие блюда -> Запеканки

Назначения: Для детей: На обед / На ужин
Звёздные рецепты
На обед: На второе
На ужин: На горячее


Кухня: Венгерская
 
31 мая 2012
11:40
Meotida 16990 40 489
169 баллов


Постный суп-гуляш  пошаговый

Постный суп-гуляш Вкусный, ароматный и очень яркий густой суп-гуляш. Нотки тмина и чеснока добавят разнообразия и повысят иммунитет ранней весной. Солнечного всем весеннего настроения, здоровья и вечной весны в ваших сердцах! С наступающим Женским днeм!

Категория: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы

Назначения: Конкурсные рецепты: Конкурс "От всей души!"
На обед: На первое
Специальное питание: Вегетарианское питание / Для диеты / Постное питание / Раздельное питание


Кухня: Венгерская
 
Тэги: первое   суп   обед   пост  


"Детский" компот по-венгерски  пошаговый

"Детский" компот по-венгерски Этот компотик тоже из детсада, в продолжение моей "детской" лапши... Такой вкуснющий... ну просто не могу описать...

Категория: Напитки -> Безалкогольные напитки -> Компот

Назначения: Для детей: На десерт / На завтрак / На обед / На полдник / На ужин
На обед: На десерт
На полдник
На ужин: На десерт
Специальное питание: Для беременных и кормящих


Кухня: Венгерская
 


Рубленое мясо с пряностями по-венгерски  пошаговый

Рубленое мясо с пряностями по-венгерски Представляю сегодня Вам очередное блюдо венгерской кухни, по праву считающейся одной из лучших в мире. Это блюдо мясное, но достаточно лeгкое, с добавлением известных нам всем ингредиентов. При этом вкус у него получается совершенно необычный. Это мясо можно приготовить также и на любой праздник, и удивить своих гостей... нет, не мясным рулетом... но необычным вкусом.

Категория: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Горячие блюда из смешанного фарша

Назначения: Для детей: На обед / На ужин
Конкурсные рецепты: Спецпроект "Путешествие со вкусом"
На обед: На второе
На праздничный стол: 23 февраля / 8 Марта / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество
На ужин: На горячее / На закуску


Кухня: Венгерская
 


Малосольные огурцы по-венгерски  пошаговый

Малосольные огурцы по-венгерски Делюсь рецептом огурчиков... решила приготовить их "по Гунделю". На всякий случай напоминаю, Карой Гундель - это известный в Венгрии кулинар и владелец одноименного ресторана в Будапеште, а также во всeм мире известна его "Малая венгерская поваренная книга". Вот по ней я и малосолила свои огурцы... (по-венгерски "уборка".... :)))))

Категория: Заготовки -> Соленья -> Огурцы

Назначения: На обед: На закуску
На природу
На ужин: На закуску
Неожиданные гости: На закуску


Кухня: Венгерская
 
Тэги: обед   ужин   закуска  


Торт "Добос"  пошаговый

Торт "Добос" Классика венгерского кондитерского искусства... правда, украсить не удалось

Категория: Десерты -> Торты -> Слоеный торт

Назначения: Для детей: На десерт
На обед: На десерт
На праздничный стол
На ужин: На десерт


Кухня: Венгерская
 
Тэги: десерт   торт  
18 марта 2009
21:58
chus 16930 45 232
139 баллов


Торт «Эстерхази»  пошаговый

Торт «Эстерхази» Эстерхази — миндально-шоколадный торт, популярный в Венгрии, Австрии и Германии. Назван в честь Пала Антала Эстерхази ( 1776 —1866 ), министра иностранных дел Австро-Венгерской монархии. Секретный рецепт старинного венгерского рода Эстерхази... Готовить и продавать его имеют право только одноименные кафе/рестораны, и рецепт держится в тайне, а в сети выложены лишь догадки. Я не знаю, так ли это на самом деле, и все же попробовала приготовить по рекомендациям "Гастронома" и рекомендаций с форума A. Скрипкиной. Девчонки все крема и шедевры в виде характерного рисунка для Эстерхази делал муж - я в шоке. Первый раз "мы" не просто смотрели телик, а активно участвовали.... тху-тху-тху дай бог не последний.... и так он...

Категория: Десерты -> Торты

Назначения: На праздничный стол


Кухня: Венгерская
 
Тэги: праздник   десерт  


Венгерская запеканка из квашеной капусты и риса  пошаговый

Венгерская запеканка из квашеной капусты и риса Хочу Вам предложить очередное доказательство того, как из похожих продуктов разные народы смогли изобрести собственные неповторимые блюда. Приглашаю Вас в Венгрию. У нас опять в рецептуре будет рис и капуста, но вкус будет совершенно другой! Разнообразим наше зимнее меню? Кто за? Добро пожаловать в рецепт!

Категория: Горячие блюда -> Запеканки -> Запеканка с овощами

Назначения: Конкурсные рецепты: Конкурс "Вокруг света за 30 дней"
На обед: На второе
На ужин: На горячее
Неожиданные гости: На горячее


Кухня: Венгерская
 
Тэги: ужин   второе   обед  









© 2007-2014 Поварёнок.ру, проект группы «МедиаФорт»
Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на www.povarenok.ru
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru
Поиск рецептов Горячие блюда
Салаты
Закуски
Выпечка
Мобильная версия

Поварёнок в социальных сетях: