Любимое блюдо моего семейства. Как только дома появляются кальмары - все в один голос кричат: "Хотим по-китайски!". Очень вкусненькие получаются кальмарчики, как горячее блюдо, так и холодное (мне холодные нравятся гораздо больше!).
ШЕЛЛПоваренок 6 уровня
- 10 августа 2008, 3:22
- 631336
Кальмары по-китайски
Ингредиенты для «Кальмары по-китайски»:
- Кальмар — 1 кг
- Лук репчатый — 2 шт
- Чеснок — 3-4 зуб.
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Сахар — 2 ч. л.
- Масло растительное (для жарки)
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1264.4 ккал |
белки
188.1 г |
жиры
22.4 г |
углеводы
80.8 г |
| Порции | |||
| ккал 210.7 ккал |
белки 31.4 г |
жиры 3.7 г |
углеводы 13.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 99.6 ккал |
белки 14.8 г |
жиры 1.8 г |
углеводы 6.4 г |
Рецепт «Кальмары по-китайски»:
-
Берем этих вкусных "гадостей", кладем, чтобы разморозились (если нужно).
-
Совершаем подвиг - чистим этих "тварей")))
-
Опускаем тушки на 1-2 минуты в кипящую воду, достаем, даем стечь воде
-
Берем остальные продукты. Лук, чеснок - чистим.
-
Лук порезать полукольцами
-
Остывшие кальмары порезать соломкой (или колечками, у меня были кальмарчики очень уж большие)
-
На сковороде обжариваем лук до золотистого цвета
-
Добавляем кальмары, перемешиваем, обжариваем все вместе еще 1 минутку
-
Добавляем сахар, перемешиваем, соевый соус, соль, перец (если нужен), опять перемешиваем. Делаем это все очень быстро и на большом огне.
-
Жарим еще 1-2 минуты и снимаем с плиты.
-
Выдавливаем чеснок, перемешиваем.
-
Перекладываем в салатницу, украшаем и кушаем, если останутся - а скорее всего - нет, то остывшие кальмарчики съедаются еще быстрей)))
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 января 2019 года elenazotova75 #
10 января 2019 года dyakovsv #
2 января 2019 года блю перл #
24 декабря 2018 года tatusik2002 #
25 декабря 2018 года wise1288 #
29 октября 2018 года Гужик #
15 августа 2018 года natali-kng #
29 мая 2018 года Марина Романовская #
25 апреля 2018 года Ленчик Дашик #
9 апреля 2018 года Oliveyra #
14 марта 2018 года Очаровательный цветочек #
14 марта 2018 года Очаровательный цветочек #
27 февраля 2018 года elvud #
5 февраля 2018 года Sorrel #
1 февраля 2018 года vredinka05051990 #
24 января 2018 года Зоя-я #
2 января 2018 года Анна Самохина #
6 января 2018 года Анна Самохина #
31 декабря 2017 года armanikate #
20 декабря 2017 года nata85 1985 #
12 декабря 2017 года volia-2015 #
вкус гармоничный, мягкий. для сомневающихся - смешайте соевый соус с сахаром, попробуйте и поймете - все как надо. Я вот чеснока боялась, но нет - нет резкого вкуса. Все мои мальчики утвердили рецепт в постоянное меню
Подаю с рисовой или соевой лапшой - вкусняшка!
12 декабря 2017 года katia Giovedi #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: