Этот приятный суп-пюре с нежной консистенцией содержит большое количество клетчатки, что делает его еще и достаточно сытным.
Ма17ринаПоваренок 5 уровня
- 18 февраля 2015, 19:42
- 5441
Сливочный суп с рисом и кабачками
Ингредиенты для «Сливочный суп с рисом и кабачками»:
- Рис дикий (Wild Rice) — 30 г
- Кабачок (очищенный) — 200 г
- Лук репчатый (средний) — 1 шт
- Помидор — 200 г
- Картофель — 200 г
- Бульон (овощной) — 0,5 л
- Сливки — по вкусу
- Масло оливковое (для обжарки)
- Соль — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
506.4 ккал |
белки
8.7 г |
жиры
21.3 г |
углеводы
67.6 г |
| Порции | |||
| ккал 253.2 ккал |
белки 4.4 г |
жиры 10.7 г |
углеводы 33.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 70.3 ккал |
белки 1.2 г |
жиры 3 г |
углеводы 9.4 г |
Рецепт «Сливочный суп с рисом и кабачками»:
-
Рис (я использовала Wild Rice ТМ "Мистраль") отварить до готовности, следуя инструкции на упаковке.
Время приготовления указано без учета времени отваривания риса. -
Лук мелко нарезать и обжарить на оливковом масле (или растительном масле).
-
Помидоры вымыть, сделать на каждом крестообразный надрез, выложить в кипяток на 15-20 секунд, затем переложить в холодную воду. С охлажденных помидоров снять кожицу и нарезать дольками, картофель и кабачки – кусочками. Добавить овощи к луку и жарить все вместе 10–15 минут.
-
Овощи переложить в кастрюлю, влить горячий овощной бульон, посолить по вкусу и варить до готовности овощей (5-10 минут).
-
Снять суп с огня, добавить рис и взбить блендером.
-
Поставить кастрюлю опять на огонь, довести до кипения. Суп готов!
Разлить суп по чашкам, добавить сливки (по желанию), но и без сливок суп получается очень вкусный.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6174
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 февраля 2015 года Gerardina #
18 февраля 2015 года Mary Stone #
19 февраля 2015 года Ма17рина # (автор рецепта)
18 февраля 2015 года avani #
19 февраля 2015 года Ма17рина # (автор рецепта)
18 февраля 2015 года Aigul4ik #
19 февраля 2015 года Ма17рина # (автор рецепта)
18 февраля 2015 года sharavina 64 #
19 февраля 2015 года Ма17рина # (автор рецепта)
18 февраля 2015 года veronika1910 #
18 февраля 2015 года Ма17рина # (автор рецепта)
18 февраля 2015 года Rencha1 #
18 февраля 2015 года Ма17рина # (автор рецепта)
18 февраля 2015 года Маришка-2015 #
18 февраля 2015 года Ма17рина # (автор рецепта)
18 февраля 2015 года света сарайкина #
18 февраля 2015 года Ма17рина # (автор рецепта)
18 февраля 2015 года mariana82 #
18 февраля 2015 года Ма17рина # (автор рецепта)
18 февраля 2015 года Демурия #
18 февраля 2015 года Ма17рина # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: