Хочу предложить вам рецепт очень вкусного, сырного и ароматного хачапури. Даже и не знаю, что еще добавить? Это очень вкусно и просто!
ДемурияПоваренок 9 уровня
- 15 апреля 2015, 13:37
- 548717
Настоящий грузинский хачапури
Ингредиенты для «Настоящий грузинский хачапури»:
- Яйцо куриное (1- тесто, 1- для смазки) — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука (1 стакан=250 мл) — 5 стак.
- Молоко — 0,5 л
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Крахмал картофельный — 1 ст. л.
- Сметана — 2 ст. л.
- Масло растительное (+1 ст. л. для смазки) — 100 мл
- Дрожжи — 11 г
- Сыр сулугуни — 900 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6581.5 ккал |
белки
273.9 г |
жиры
328.1 г |
углеводы
657.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 325.8 ккал |
белки 13.6 г |
жиры 16.2 г |
углеводы 32.5 г |
Рецепт «Настоящий грузинский хачапури»:
-
Из данного количества теста получается 3 больших хачапури.
В теплое молоко добавить соль, сахар, дрожжи, перемешать.
Всыпать 1 стакан муки, перемешать и оставить в теплом месте на 15 минут -
Добавить яйцо, крахмал, перемешать.
Добавить оставшуюся муку и замесить тесто, в конце добавить растительное масло и еще немного вымесить.
Оставить тесто в теплом месте на 1,5 часа, пока оно не увеличится вдвое. -
В пиалке смешать яйцо, сметану и 1 ст. л. растительного масла. Хорошо взбить.
Сыр натереть на крупной терке -
Тесто разделить на 3 части.
Взять одну часть и тонко раскатать в круг. Я смазывала руки и тесто растительным маслом, муки не понадобилось. -
Насыпать на круг теста сыр, примерно 250 гр на один хачапури. Руками примять сыр. Взять тесто за концы и свернуть в мешочек. Наверху получается узелок из краев теста
-
Этот узелок руками отщипываем (лишнее тесто). Сверху на хачапури подсыпаем немного муки
-
И опять тонко раскатываем в круг, не переживаем, если тесто немного порвется.
Перекладываем хачапури на противень, застеленный пекарской бумагой или силиконовым ковриком. Сверху обильно смазываем яично-сметанной заливкой -
Сверху посыпаем сыром (50 гр) и ставим хачапури в духовку при 190*С - до зарумянивания.
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6084
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6084
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 июня 2019 года Глушец #
3 июня 2019 года Tanushechka-2017 #
3 июня 2019 года Глушец #
3 июня 2019 года inulia68 #
3 июня 2019 года Глушец #
3 июня 2019 года yugai ludmila65 #
3 июня 2019 года Глушец #
3 июня 2019 года jannasimf #
3 июня 2019 года Глушец #
3 июня 2019 года felix032 #
3 июня 2019 года Глушец #
3 июня 2019 года virgola71 #
А какой сырный, вкусный и аппетитный хачапури!
3 июня 2019 года Глушец #
3 июня 2019 года Елена Бельтан #
3 июня 2019 года Глушец #
4 июня 2019 года Елена Бельтан #
4 июня 2019 года Глушец #
3 июня 2019 года lakshmi-777 #
4 июня 2019 года Глушец #
4 июня 2019 года lakshmi-777 #
4 июня 2019 года PYMA-2016 #
4 июня 2019 года Глушец #
4 июня 2019 года Светланка g980 #
4 июня 2019 года Глушец #
4 июня 2019 года helena1961 #
4 июня 2019 года Глушец #
4 июня 2019 года wise1288 #
4 июня 2019 года Глушец #
4 июня 2019 года Лиса Петровна #
4 июня 2019 года Глушец #
4 июня 2019 года Покусаева Ольга #
4 июня 2019 года Глушец #
4 июня 2019 года laka-2014 #
4 июня 2019 года Глушец #
4 июня 2019 года laka-2014 #
11 июля 2019 года Демурия # (автор рецепта)
1 июня 2019 года Глушец #
25 апреля 2019 года ksanik #
Единственное, у меня был "малосольный" сулугуни, так что пришлось готовые хачапури подсолить, а то совсем пресно было. В начинку добавила много зелени.
26 апреля 2019 года Демурия # (автор рецепта)
20 апреля 2019 года Azarik #
22 апреля 2019 года Демурия # (автор рецепта)
30 марта 2019 года rafiqa kqit #
30 марта 2019 года Демурия # (автор рецепта)
28 февраля 2019 года Святочка #
1 марта 2019 года Демурия # (автор рецепта)
27 февраля 2019 года Святочка #
27 февраля 2019 года Демурия # (автор рецепта)
23 февраля 2019 года ada kurbanova 2015 #
24 февраля 2019 года Демурия # (автор рецепта)
21 февраля 2019 года Прайм #
21 февраля 2019 года Демурия # (автор рецепта)
16 февраля 2019 года inna_2107 #
16 февраля 2019 года Демурия # (автор рецепта)
16 февраля 2019 года inna_2107 #
16 февраля 2019 года 560106 #
16 февраля 2019 года inna_2107 #
18 февраля 2019 года Демурия # (автор рецепта)
16 февраля 2019 года 560106 #
6 февраля 2019 года antonovaceraphima #
6 февраля 2019 года Демурия # (автор рецепта)
3 февраля 2019 года Akella_1708 #
4 февраля 2019 года Демурия # (автор рецепта)
26 января 2019 года petrishina 2407 #
26 января 2019 года nelliundco #
29 января 2019 года Демурия # (автор рецепта)
18 января 2019 года Юлия Пустовойт #
20 января 2019 года Демурия # (автор рецепта)
20 января 2019 года wise1288 #
17 января 2019 года Флаюшка #
17 января 2019 года nelliundco #
17 января 2019 года Флаюшка #
18 января 2019 года PYMA-2016 #
18 января 2019 года wise1288 #
17 января 2019 года Флаюшка #
18 января 2019 года Демурия # (автор рецепта)
23 декабря 2018 года Вера Черкасова #
24 декабря 2018 года wise1288 #
25 декабря 2018 года Демурия # (автор рецепта)
26 декабря 2018 года Вера Черкасова #
26 декабря 2018 года Демурия # (автор рецепта)
12 декабря 2018 года terniann #
Делала половину нормы (опробовать рецепт и на двоих человек) получилось 2 большие хачапури. Вкусно и очень сытно. Спасибо! Сохранила в КК.
12 декабря 2018 года Демурия # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: