Очень нежное, вкусное мясо со сметанно-сливочной ноткой и легкой кислинкой. Порция была спланирована двойная: на ужин и на завтра, поэтому мужа приходилось оттягивать от тарелки. Вообще, он сказал, что это блюдо идеально и без гарнира!!! Можно готовить его и из говядины, тогда время тушения нужно увеличить минут на 20.
ISOLDAПоваренок 2 уровня
- 20 апреля 2015, 14:22
- 14933
Мясо по-самарски
Ингредиенты для «Мясо по-самарски»:
- Мясо (Свинина или говядина) — 1 кг
- Лук репчатый (большая, у меня был мелкий) — 1 шт
- Огурец маринованный (средних) — 4 шт
- Сметана — 8 ст. л.
- Вода — 400 мл
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2521.6 ккал |
белки
20.1 г |
жиры
40 г |
углеводы
20.9 г |
| Порции | |||
| ккал 315.2 ккал |
белки 2.5 г |
жиры 5 г |
углеводы 2.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 116.7 ккал |
белки 0.9 г |
жиры 1.9 г |
углеводы 1 г |
Рецепт «Мясо по-самарски»:
-
Лук обжарить до прозрачности и выложить на тарелку
-
Мясо нарезать соломкой и обжаривать на сильном огне небольшими порциями до румяности
-
Огурцы нарезать тонкой соломкой
-
Складываем мясо, затем лук и огурцы в посуду для тушения (или в сковороду), добавляем воду и тушим под крышкой минут 30.
-
Затем добавляем сметану, слегка перемешиваем и прогреваем минут 5-7
-
Подаем с рисом или с картофельным пюре!
Всем приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6987
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6987
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 апреля 2015 года Милодора #
20 апреля 2015 года ISOLDA # (автор рецепта)
20 апреля 2015 года Демурия #
20 апреля 2015 года ISOLDA # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: