Хочу предложить Вам еще один рецепт необычных голубцов. Отличие в том, что голубцы не тушим в соусе, а обжариваем на сковороде. Получаются голубцы с хрустящей корочкой.
golubgaПоваренок 7 уровня
- 18 мая 2015, 4:28
- 7439
Голубцы в омлете
Ингредиенты для «Голубцы в омлете»:
- Капуста белокочанная / Капустa (средний) — 1 вилок
- Фарш мясной (домашний - свинина+говядина) — 450 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Рис (Индика GOLD ТМ "Мистраль") — 1 стак.
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука — 4 ст. л.
- Перец черный (молотый)
- Соль
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2590.8 ккал |
белки
72.1 г |
жиры
61.2 г |
углеводы
309.6 г |
| Порции | |||
| ккал 431.8 ккал |
белки 12 г |
жиры 10.2 г |
углеводы 51.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 99.3 ккал |
белки 2.8 г |
жиры 2.3 г |
углеводы 11.9 г |
Рецепт «Голубцы в омлете»:
-
Отвариваем рис по инструкции.
-
У капусты вырезать кочерыжку.
-
Положить кочан капусты в большую кастрюлю с кипящей водой. Держим капусту в кипящей воде до тех пор, пока верхние листья не начнут отделяться от кочана.
-
Приготовим начинку. Лук почистить, нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
-
Морковь натрите на крупной терке и отправьте к луку. Жарить пару минут.
-
Фарш добавить к овощам и тушить под крышкой до готовности.
-
Снять мясную начинку с огня и соединить её с отварным рисом. Посолить, поперчить и хорошо перемешать.
-
Капустные листы отделить от кочана. Толстую прожилку у основания каждого листа срезаем. Выложить начинку в середину капустного листа.
-
Завернуть голубец в виде конвертика.
-
Яйца немного взбить с щепоткой соли. Можно добавить по вкусу приправу и перемешать.
-
Муку насыпать в плоскую тарелку. Обмакнуть голубцы в яичную смесь. Затем обвалять в муке.
-
Сковородку хорошо прогреть, налить растительное масло. Выложить голубцы на сковородку. Закрыть крышкой и жарить на умеренном огне до образования румяной корочки.
-
Перевернуть голубцы и обжарить с другой стороны. Подавать горячие голубцы с томатным соусом и сметаной.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 мая 2015 года avani #
18 мая 2015 года golubga # (автор рецепта)
18 мая 2015 года Жанночкин # (модератор)
Интересно и ,думаю,вкусно!
18 мая 2015 года golubga # (автор рецепта)
18 мая 2015 года Демурия #
18 мая 2015 года golubga # (автор рецепта)
18 мая 2015 года Ange77 #
18 мая 2015 года golubga # (автор рецепта)
18 мая 2015 года Елена-13 #
18 мая 2015 года golubga # (автор рецепта)
18 мая 2015 года FoodStation1 #
18 мая 2015 года golubga # (автор рецепта)
18 мая 2015 года Хамися #
18 мая 2015 года golubga # (автор рецепта)
18 мая 2015 года Один Три #
18 мая 2015 года golubga # (автор рецепта)
18 мая 2015 года veronika1910 #
18 мая 2015 года golubga # (автор рецепта)
18 мая 2015 года chudo #
18 мая 2015 года golubga # (автор рецепта)
18 мая 2015 года natrog #
18 мая 2015 года golubga # (автор рецепта)
18 мая 2015 года Aigul4ik #
18 мая 2015 года golubga # (автор рецепта)
18 мая 2015 года Марина2410 #
18 мая 2015 года golubga # (автор рецепта)
18 мая 2015 года diana1616 #
18 мая 2015 года golubga # (автор рецепта)
18 мая 2015 года tanyaka1975 #
18 мая 2015 года golubga # (автор рецепта)
18 мая 2015 года ЛК201014 #
18 мая 2015 года golubga # (автор рецепта)
18 мая 2015 года Gerardina #
18 мая 2015 года golubga # (автор рецепта)
18 мая 2015 года мисс #
18 мая 2015 года golubga # (автор рецепта)
18 мая 2015 года Инвеста #
18 мая 2015 года golubga # (автор рецепта)
18 мая 2015 года para_gn0m0v #
18 мая 2015 года golubga # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: