Если вы любите гороховый суп, то в сезон молодых овощей этот рецепт из гороха Орегон -просто находка. Приготовление занимает максимум 40-45 минут.
chudoПоваренок 6 уровня
- 9 июня 2015, 22:49
- 5620
Быстрый гороховый суп из молодых овощей
Ингредиенты для «Быстрый гороховый суп из молодых овощей»:
- Ребра свиные (копченые, без сала) — 400 г
- Картофель (маленький) — 8 шт
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Помидор — 2 шт
- Вода — 2 л
- Горох (Орегон от Мистраль) — 100 г
- Соль (морская по вкусу)
- Перец черный (молотый по вкусу)
- Кинза (или петрушка) — 0,5 пуч.
- Чеснок — 1 шт
- Масло оливковое — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2625.8 ккал |
белки
94.1 г |
жиры
139.4 г |
углеводы
254 г |
| Порции | |||
| ккал 656.5 ккал |
белки 23.5 г |
жиры 34.9 г |
углеводы 63.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 66.1 ккал |
белки 2.4 г |
жиры 3.5 г |
углеводы 6.4 г |
Рецепт «Быстрый гороховый суп из молодых овощей»:
-
Для быстрого горохового супа идеально подходит зеленый горох орегон от Мистраль. Варится он 30-40 минут максимум.
Горох промыть, залить водой, поставить вариться. Когда вода закипит, соберите пену и варите 10 минут. -
Ребра нарезать, добавить к гороху, варить минут 10-15. Картофель, морковь и лук очистить. Лук нарезать мелко, морковь натереть, слегка обжарить в небольшом количестве оливкового масла.
-
Помидоры разрезать на четыре части, натереть на крупной терке, кожицу выбросить. Добавить к луку с морковью. Молодой чеснок разрезать на четыре части до хвостика, добавить к овощам, обжарить еще минуту.
Обжаренные овощи переложить в суп, готовить 5 минут после чего добавить молодой картофель разрезанный на четыре части и варить еще минут 10 до готовности картофеля, посолить, поперчить. -
Нарезать любимую зелень, добавить в суп, перемешать и выключить плиту.
Дать настояться минут 15.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 июня 2015 года Жанночкин # (модератор)
Представляю,какой ароматный,вкусный и насыщенный,Танечка!
Фото просто класс!
10 июня 2015 года chudo # (автор рецепта)
10 июня 2015 года Pingvin72 #
10 июня 2015 года chudo # (автор рецепта)
10 июня 2015 года Людмила НК #
10 июня 2015 года chudo # (автор рецепта)
10 июня 2015 года Людмила НК #
10 июня 2015 года Елена11сто #
10 июня 2015 года chudo # (автор рецепта)
10 июня 2015 года Ирушенька #
10 июня 2015 года chudo # (автор рецепта)
10 июня 2015 года мисс #
10 июня 2015 года chudo # (автор рецепта)
у меня малый вчера целый день половником орудовал возле кастрюльки, потом вечером говорит - а почему ты так мало сварила????
9 июня 2015 года barska #
10 июня 2015 года chudo # (автор рецепта)
9 июня 2015 года АлексЮстас #
10 июня 2015 года chudo # (автор рецепта)
9 июня 2015 года asesia2007 #
10 июня 2015 года chudo # (автор рецепта)
9 июня 2015 года vilka11 #
10 июня 2015 года chudo # (автор рецепта)
9 июня 2015 года яся1975 #
10 июня 2015 года chudo # (автор рецепта)
9 июня 2015 года Mary Stone #
10 июня 2015 года chudo # (автор рецепта)
9 июня 2015 года Navely #
9 июня 2015 года chudo # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: