Это очень вкусные и необыкновенно сочные котлеты с добавлением в фарш измельченного болгарского перца! Готовятся быстро, а съедаются еще быстрее! ;)) К тому же, это еще один способ пустить в дело... яичные БЕЛКИ (если у вас они остаются в холодильнике также, как у меня)!
прошутто75Поваренок 6 уровня
- 27 августа 2015, 15:26
- 40597
Котлеты по-итальянски
Ингредиенты для «Котлеты по-итальянски»:
- Фарш мясной (говяжий) — 500 г
- Перец болгарский (красный) — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Белок яичный — 2 шт
- Петрушка — 1 пуч.
- Паприка сладкая (специя) — 1 ч. л.
- Масло сливочное — 30 г
- Мука пшеничная / Мука — 20 г
- Соль (по вкусу) — 1 г
- Перец черный (свежемолотый, по вкусу) — 1 г
- Масло оливковое — 30 мл
Время приготовления:
Количество порций: 9
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1281.5 ккал |
белки
14.1 г |
жиры
55.4 г |
углеводы
39.4 г |
| Порции | |||
| ккал 142.4 ккал |
белки 1.6 г |
жиры 6.2 г |
углеводы 4.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 154.4 ккал |
белки 1.7 г |
жиры 6.7 г |
углеводы 4.7 г |
Рецепт «Котлеты по-итальянски»:
-
Нам понадобится такой незамысловатый набор продуктов.
-
Красный сладкий перец вымыть, очистить от семян, нарезать и измельчить в блендере до состояния кашицы.
-
В говяжий фарш (можно взять и смешанный) положить измельченный перец, мелко рубленую петрушку и чеснок (я измельчаю их также в миксере, следом за перцем!). Посолить и поперчить, добавить паприку.
-
В конце добавить 2 яичных белка и как следует перемешать полученный фарш до однородного состояния.
-
Сформировать котлеты. У меня из указанного количества ингредиентов получается 8-9 котлет, но это дело вкуса, конечно! Просто мне нравится делать котлеты достаточно большими.
-
Котлетки слегка обвалять в муке и обжарить на смеси растительного и сливочного масла до готовности.
-
Подавать сразу же, горячими... с вашим любимым гарниром!
Buon appetito!! 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 августа 2015 года olgakriwinda #
27 августа 2015 года прошутто75 # (автор рецепта)
27 августа 2015 года NataliM-2015 #
27 августа 2015 года прошутто75 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: