Очень вкусное и ароматное блюдо китайской кухни. Очень легко готовится. Уверена, что такое блюдо может быть укрaшением любого праздничного стола или просто семейного ужина. Прошу попробовать! Приятного аппетита!
NinzonkaПоваренок 5 уровня
- 9 февраля 2013, 21:25
- 11290
Говядина по-китайски с рисом
Ингредиенты для «Говядина по-китайски с рисом»:
- Говядина — 500 г
- Рис (коричневый) — 1/2 стак.
- Бульон (или вода)
- Перец болгарский (красный) — 1 шт
- Кукуруза (маленькая) — 200 г
- Кунжут (Кунжутные семена)
- Соевый соус — 1/2 стак.
- Сахар коричневый — 2 ст. л.
- Имбирь (Корень) — 1 ст. л.
- Масло оливковое — 1/2 ст. л.
- Крахмал кукурузный — 2 ст. л.
- Вино красное полусухое — 3 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3186.6 ккал |
белки
146.1 г |
жиры
98.6 г |
углеводы
420.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 205.6 ккал |
белки 9.4 г |
жиры 6.4 г |
углеводы 27.1 г |
Рецепт «Говядина по-китайски с рисом»:
-
Сначала готовим маринад. Для этого корень имбиря режем на мелкие кубики. В миске смешиваем соевый соус, коричневый сахар, корень имбиря, оливковое масло, вино и крахмал.
-
Говядину режем на тонкие небольшие полоски.
-
Заливаем говядину соусом, перемешиваем и оставляем на час мариноватся.
-
В разогретую глубокую сковороду или вок кладем мясо с остатками соуса и тушим до полуготовности.
-
Затем добавляем рис (я использую коричневый рис фирмы "Мистраль"), нарезанный полосками красный перец и кукурузу, добавляем бульон (или воду) так, что бы слегка покрыло и тушим до готовности риса при закрытой крышке на небольшом огне. При желании красный перец можно добавить в конце, за минут 5 до конца. Тогда он будет менее разварившийся. Но мне лично он нравится именно в таком исполнении.
-
При подаче посыпаем сверху кунжутными семечками.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 февраля 2015 года Спелая Хурма #
Допускаю, что если брать маринада в два раза меньше, может получиться желаемый результат. Но экспериментировать больше не хочется.
В любом случае, автору спасибо за идею. Понимаю, что на вкус и цвет у всех свои предпочтения.
25 февраля 2015 года Ninzonka # (автор рецепта)
25 ноября 2013 года Курирар #
25 ноября 2013 года Ninzonka # (автор рецепта)
10 марта 2013 года Sergey Morozov #
А то я уже часа полтора над ним наседаю и он скажу вам еще не готов, самое обидное, что отсутствует приблизительное время приготовления данного блюда.
Маринад, кстати, очень вкусный!)
10 марта 2013 года Ninzonka # (автор рецепта)
10 февраля 2013 года barska #
10 февраля 2013 года Бархатные ручки #
Красиво смотрится на фотографии!
10 февраля 2013 года Ninzonka # (автор рецепта)
10 февраля 2013 года tomi_tn #
10 февраля 2013 года Ninzonka # (автор рецепта)
10 февраля 2013 года skyfuntik #
10 февраля 2013 года Ninzonka # (автор рецепта)
10 февраля 2013 года skyfuntik #
10 февраля 2013 года Ninzonka # (автор рецепта)
10 февраля 2013 года skyfuntik #
11 февраля 2013 года Ninzonka # (автор рецепта)
10 февраля 2013 года lubashka55 #
10 февраля 2013 года Ninzonka # (автор рецепта)
10 февраля 2013 года lubashka55 #
10 февраля 2013 года дуэт #
10 февраля 2013 года Ninzonka # (автор рецепта)
10 февраля 2013 года Pusselka #
10 февраля 2013 года Ninzonka # (автор рецепта)
11 февраля 2013 года Pusselka #
11 февраля 2013 года Ninzonka # (автор рецепта)
10 февраля 2013 года Ольга Бабич #
10 февраля 2013 года Ninzonka # (автор рецепта)
10 февраля 2013 года Voveraite deleted #
то ли картинка понравилась, то ли вкусно
по технологии оно ,конечно, ни разу не китайское
10 февраля 2013 года Ninzonka # (автор рецепта)
10 февраля 2013 года мисс #
10 февраля 2013 года Voveraite deleted #
а вообще китайцы такие подпольщики.. не любят делиться секретами
я кулинарией национальной вообще как таковой интересуюсь, а Китай мне показывал ( в т.ч. с этой т.з.) мой двоюродный брат, который учился в пекинском университете... на историческом.. и диссертацию защищал по этнографии. Так что мы с ним достаточно долго путешествовали и много что интересного повидали.
вообще..когда нет открытого огня... предъявлять какие-то претензии а ля китайское не китайское... конечно неправильно) так что я на самом деле вас не судила строго.. совершенно. И даже наоборот признала,что это вкусно и красиво
но моё мнение про не китайское по технологии приготовления таки оставляю
9 февраля 2013 года Sugar #
10 февраля 2013 года Ninzonka # (автор рецепта)
10 февраля 2013 года Sugar #
10 февраля 2013 года Ninzonka # (автор рецепта)
10 февраля 2013 года мисс #
10 февраля 2013 года Ninzonka # (автор рецепта)
9 февраля 2013 года yohoho # (модератор)
10 февраля 2013 года Ninzonka # (автор рецепта)
9 февраля 2013 года Мария По #
10 февраля 2013 года Ninzonka # (автор рецепта)
9 февраля 2013 года ХельгаС #
10 февраля 2013 года Ninzonka # (автор рецепта)
9 февраля 2013 года Людмила НК #
9 февраля 2013 года Мария По #
9 февраля 2013 года Людмила НК #
10 февраля 2013 года мисс #
10 февраля 2013 года Ninzonka # (автор рецепта)
10 февраля 2013 года Ninzonka # (автор рецепта)
9 февраля 2013 года Liya-Liya #
10 февраля 2013 года Ninzonka # (автор рецепта)
9 февраля 2013 года JeSeKi # (модератор)
10 февраля 2013 года Ninzonka # (автор рецепта)
10 февраля 2013 года JeSeKi # (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: