Она же арахисовое масло. Один раз я вдохновилась иностранным рецептом прекрасного торта. Но беда была в том, что в рецепте крема чётко прописывалось: арахисовая паста без добавления масла. Я призадумалась, что такую найти будет непросто, поэтому придётся делать самой (тортик ух какой красивый). Посему пришлось усваивать прописные истины самостоятельно и готовить пасту БЕЗ добавления масла. Встречайте, арахисовая паста (масло) только из орехов, без добавок и прочих ухищрений.
MasniraПоваренок 4 уровня
- 7 сентября 2015, 14:05
- 15544
Арахисовая паста
Ингредиенты для «Арахисовая паста»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2204 ккал |
белки
105.2 г |
жиры
180.8 г |
углеводы
38.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 551 ккал |
белки 26.3 г |
жиры 45.2 г |
углеводы 9.7 г |
Рецепт «Арахисовая паста»:
-
Рассыпаем равномерно арахис по противню. Ставим в духовку под 180-200 градусов на 10 минут, постоянно переворачивая.
-
Очищаем арахис, отправляем в блендер, комбайн или мельничку.
-
Собственно весь секрет в том, чтобы долго взбивать (около 5-10 минут). Чем дольше взбиваешь, тем более кремовая получается текстура, можно даже почти до красивого жидкого состояния орехи разбить.
В покупное арахисовое масло добавляют гидрогенезированные жиры для увеличения срока хранения. А паста из данного рецепта может храниться месяц в холодильнике.
В домашних условиях добавляют растительное масло, чтобы быстрее придать вязкость готовому продукту.
По вкусу, не знаю, разницы особой не ощутила.
Возможно, кому-то пригодится рецепт, например, таким же, как я, наткнувшимся на странные рецепты с пастой БЕЗ растительного масла.
Ах, да. Совсем забыла. Арахисовое масло я не жалую. Но поверьте, в десертных кремах и коктейлях - это просто бомба! Только ради этих вкусняшек его стоит приготовить
В домашних условиях добавляют растительное масло, чтобы быстрее придать вязкость готовому продукту.
По вкусу, не знаю, разницы особой не ощутила.
Возможно, кому-то пригодится рецепт, например, таким же, как я, наткнувшимся на странные рецепты с пастой БЕЗ растительного масла.
Ах, да. Совсем забыла. Арахисовое масло я не жалую. Но поверьте, в десертных кремах и коктейлях - это просто бомба! Только ради этих вкусняшек его стоит приготовить
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 сентября 2015 года Ирушенька #
8 сентября 2015 года Masnira # (автор рецепта)
8 сентября 2015 года Ирушенька #
8 сентября 2015 года Masnira # (автор рецепта)
8 сентября 2015 года Ирушенька #
9 сентября 2015 года Masnira # (автор рецепта)
7 сентября 2015 года IrikF #
7 сентября 2015 года veronika1910 #
7 сентября 2015 года галочка59 #
8 сентября 2015 года Masnira # (автор рецепта)
Просто в рецепте употреблялось oil, мол, без добавления растительного масла (которое у нас подсолнечное).
17 июня 2016 года dar xikmatowa #
7 сентября 2015 года Елена-13 #
7 сентября 2015 года Tamara Shepeleva #
7 сентября 2015 года Shameless Mary #
7 сентября 2015 года maraki84 #
7 сентября 2015 года Masnira # (автор рецепта)
7 сентября 2015 года iren0511 #
7 сентября 2015 года Masnira # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: