Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие овощные рулеты

nikuljПоваренок 7 уровня

9 сентября 2008, 13:15
986806

Картофельный рулет "Добавка будет???"

Нежное, тающее во рту картофельно-яичное облако основы, ароматная начиночка, и Вы идете за добавкой. Источник: моя фантазия.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие овощные рулеты

Ингредиенты для «Картофельный рулет "Добавка будет???"»:

Картофель — 600 г
Молоко — 3 стак.
Яйцо куриное — 3 шт
Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
Тмин — 1 ст. л.
Сухари панировочные / Панировка — 2 ст. л.
Масло сливочное — 50 г
Соль
Перец черный (молтый)
Фарш мясной (или 500 г грибов, или по 250 г фарша и грибов) — 500 г
Лук репчатый — 1 шт
Сыр плавленый — 150 г
Зелень — 1 пуч.

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3166.2 ккал	белки 117 г	жиры 89.6 г	углеводы 336.4 г
Порции
ккал 527.7 ккал	белки 19.5 г	жиры 14.9 г	углеводы 56.1 г
100 г блюда
ккал 123.2 ккал	белки 4.6 г	жиры 3.5 г	углеводы 13.1 г

Рецепт «Картофельный рулет "Добавка будет???"»:

Картофель отварить до готовности.
Жарим мелко нарезанную луковицу, добавляем фарш и (или) грибы, жарим до готовности. Слить воду с картофеля, добавить сл. масло, стакан теплого молока, растолочь, взбить миксером. Добавить муку, соль, перец, 3 яйца, опять хорошо взбиваем.
Добавляем 2 стакана теплого молока, размешиваем. Получается жидкое тесто.
Противень застилаем пекарской бумагой, смазываем сливочным маслом, посыпаем сухарями и приправой для картофеля. Выливаем тесто, посыпаем тмином.
В разогретую духовку до 180*С на 15 минут (до румяности). Тесто получается очень нежное, немного трудно с ним работать, чтобы не порвалось, можете добавить муки, тогда эти проблемы исчезнут, но я не люблю забивать тесто мукой, мне больше нравиться такое хрупкое, воздушное.
На рабочую поверхность застилаем фольгу, и прямо с бумагой переворачиваем на нее основу, бумагу снимаем, выкладываем фарш (грибы).
Тертый сыр и мелко нарезанную зелень.
Аккуратно, помогая фольгой, сворачиваем рулет, если где-то тесто и треснет, это легко потом можно подправить. Плотно заворачиваем в фольгу, как конфетку, и еще на 15 минут в духовку.
Вынимаем, разворачиваем.
Нарезаем порционными кусочками, не очень тонкими (в холодном виде можно тоненько).
Наполняем тарелочки и... занимаем очередь за добавкой!

Вкусно и в горячем, и в холодном виде (если доживет). Тесто получается бесподобное, воздушное, нежное, очень интересное на вкус. Вместо фарша можно использовать жареные грибочки или смесь фарша с грибами.
Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: ужин обед второе горячее

Вкусы: сырный мясной пикантный вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/11472/]Картофельный рулет "Добавка будет???"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/11472/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jan/24/01/68486_13751-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие овощные рулеты
Нежное, тающее во рту картофельно-яичное облако основы, ароматная начиночка, и Вы идете за добавкой. 
Источник: моя фантазия.

Ингредиенты: Картофель, Молоко, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Тмин, Сухари панировочные, Масло сливочное, Соль, Перец черный, Фарш мясной, Лук репчатый, Сыр плавленый, Зелень.
Тэги: ужин, обед, второе, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Картофельный рулет "Добавка будет???"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jan/24/01/68486_13751-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Картофельный рулет Добавка будет???" title="Рецепт: Картофельный рулет Добавка будет???"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Нежное, тающее во рту картофельно-яичное облако основы, ароматная начиночка, и Вы идете за добавкой. 
Источник: моя фантазия.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/277/">
          Горячие овощные рулеты
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Картофельный рулет "Добавка будет???"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1787">Тмин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5165">Сыр плавленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/11472/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Картофельный рулет "Добавка будет???"

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие овощные рулеты

Ингредиенты для «Картофельный рулет "Добавка будет???"»:

Картофель Молоко Яйцо куриное Мука пшеничная Тмин Сухари панировочные Масло сливочное Соль Перец черный Фарш мясной Лук репчатый Сыр плавленый Зелень

Тэги: ужин, обед, второе, горячее

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1995

Салат с тунцом "Признание"

74
1995
71898

2546

Трубочки из лаваша на завтрак

135
2546
74158

1112

Клубничный сорбет

74
1112
19433

Фотографии «Картофельный рулет "Добавка будет???"» от приготовивших (10)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

10 сентября 2008 года СашаДаша #

Основа как всегда оригинальная и вкусная!!

10 сентября 2008 года nikulj # (автор рецепта)

Спасибо!!!!

10 сентября 2008 года Tatyana_ryazan #

Викуля, рулетик просто вкуснятина. Беру его к себе. +++++

10 сентября 2008 года nikulj # (автор рецепта)

Танечка, на здоровье!!!

10 сентября 2008 года Tatyana_ryazan #

10 сентября 2008 года Lasto4ka-Ирина #

++++++++++++,красавец.

10 сентября 2008 года nikulj # (автор рецепта)

10 сентября 2008 года Лейла #

ВИКУЛЬ!!!ТЫ ПРОСТО РЕШИЛА МЕНЯ ДОКОНАТЬ :P :P ,ТЫ ТОЛЬКО ВЧЕРА ПОДНЯЛА МЕНЯ,Я ДАЖЕ ДО ТАРЕЛОЧКИ НЕ ДОБЕГУ :P :P :P СУПЕРРРРРРРРРРРРРР(на последнем вздохе) :lol: +++++++++++++

10 сентября 2008 года nikulj # (автор рецепта)

Млая и дорогая моя Лейлочка!!! Отправляю тебе целую посылочку, сейчас положу всего понемножку...

10 сентября 2008 года Лейла #

:P :P :P ЖДУ!!!

10 сентября 2008 года nikulj # (автор рецепта)

10 сентября 2008 года Скалли #

Викуля ты супер и рецепты твои ну просто заглядение,так держать,спасибо тебе огромное

+++++++++

10 сентября 2008 года nikulj # (автор рецепта)

Пока на работу не хожу буду баловать регулярно и вас, и своих, а потом хоть иногда...

9 сентября 2008 года Люб-ша #

Викуля,объедение!!! Можно позавидовать твоим домашним!!!++++++++++

10 сентября 2008 года nikulj # (автор рецепта)

Да вот мужу пришлось лишний раз в спортзал ходить, чтобы все влезало, и не отростало вширь...

9 сентября 2008 года vaselisa #

вкусно :!: :!:

10 сентября 2008 года nikulj # (автор рецепта)

9 сентября 2008 года дося deleted #

Викуля!Вкусный рулетик,Стащила к себе,спасибо!+++++++++

10 сентября 2008 года nikulj # (автор рецепта)

Олечка, на здоровье!!

9 сентября 2008 года МАРИК8 #

очень красиво!

10 сентября 2008 года nikulj # (автор рецепта)

Спасибо!!!

9 сентября 2008 года КолючкА #

нет у меня что сказать :wink: умничка++++

10 сентября 2008 года nikulj # (автор рецепта)

9 сентября 2008 года Murliska #

очень красиво и вкусно))) 8)

10 сентября 2008 года nikulj # (автор рецепта)

Спасибо!!!

9 сентября 2008 года pinkflamingo1962 #

Викуля,рецептик просто отпад.Только вот ты муку совсем не добавляеш в тесто? В ингредиентах стоит 1 ст.муки,а в рецепте про муку ничего не сказано,добавляла ты или нет я имею в виду.+++++++++++

10 сентября 2008 года nikulj # (автор рецепта)

Ольчик, хорошо, что подсказала!!! Рецепт перепечатывала 2 раза, не загрузился и шаги исчезли, вот и пропустила... Сейчас исправлю...Добавляю 1 стакан, тесто получаеться все равно жидкое, почти как на тоненькие блинчики...Спасибо, Оленька, что поправила.

9 сентября 2008 года пани Кася #

снимаю поваренковский чепчик! ++++++++++++++
Вика вне конкуренции!!!
Искренне завидую тем, кого ты кормишь этим...

10 сентября 2008 года nikulj # (автор рецепта)

Катюш, спасибо!!! Пока есть время стараюсь баловать своих любимых мальчиков!!!(правда маленькому не вседа такое разрешаеться...но ест с удовольствием)))

9 сентября 2008 года GadenKa #

Викусик, ну ты как всегда. радуешь и радуешь шедевральными рецептами

+++++++
Абалденно вкусно, до холодного точно не доживет, при чем сколько не делай... это как говорится, сколько водки не бери...вот и тут также, все равно будет мало

10 сентября 2008 года nikulj # (автор рецепта)

Спасибо, Надюш!!! Ну так как у нас едаков не много, то рулет на целый проствень остыть успеет, но что такое холодильник узнать не успел....

9 сентября 2008 года Елена73 deleted #

ООО!

Дастиш фантастиш!

++++++++

10 сентября 2008 года nikulj # (автор рецепта)

Спасибо!!!

9 сентября 2008 года Alefniunia #

Викуля,бесподобный рулетик. Вкуснятина. Умница,впрочем.как всегда.+++++++++++++++++

10 сентября 2008 года nikulj # (автор рецепта)

Аллочка, спасибо !!!

9 сентября 2008 года Danna #

Викуша, ну просто СУПЕР!!!!!!!

Даже слов не находиться!!!++++++++++++++++++++++++++++ Жалко, что плюсик только один поставить можно+++++++++++++++++++++!!!

10 сентября 2008 года nikulj # (автор рецепта)

Светочка, мне Ваши слова и внимание дороже миллиона +++++

9 сентября 2008 года snivli #

Обалдеть! Одни фотки только чего стоит, так и захлебнуться не долго! Забираю!++++

10 сентября 2008 года nikulj # (автор рецепта)

Спасибо огромное!!!

21 ноября 2009 года Suzie #

Это я и Вам написала, а зовут Вас Вика?

9 сентября 2008 года Very Irresistible #

Викуся, шикарно!

+++

10 сентября 2008 года nikulj # (автор рецепта)

Спасибо, Анют!!!

21 ноября 2009 года Suzie #

Девочки,я еще не разобралась с сайтом, но читаю и смотрю с таким удовольствием! Где бы ВАМ ВСЕМ написать комплимент, какие вы молодцы, талантливые, это ж только наши русские умеют так!

9 сентября 2008 года eriniya #

Убегаю на день рождения!Но добавку оставь обязательно!!+

10 сентября 2008 года nikulj # (автор рецепта)

Тонечка, отдаю тебе весь, и еще заказывай чего тебе передать..

10 сентября 2008 года eriniya #

Десерта...поболее..

10 сентября 2008 года nikulj # (автор рецепта)

Тонечка, любой каприз...

10 сентября 2008 года eriniya #

Спасибо Викулечка!

12 сентября 2008 года nikulj # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V006 "Гербер сити"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Картофельный рулет "Добавка будет???"

Ингредиенты для «Картофельный рулет "Добавка будет???"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Картофельный рулет "Добавка будет???"»:

Похожие рецепты

Рулет "Юта"

Голубцы с печенью и фасолью

Рулет картофельный с мясом и грибами

Картофельный рулет с грибами и сыром

Овощные рулетики

Рулет из картофельного теста

Голубцы в сковороде по-новому

Картофельные роллы с грецким орехом

Инвольтини из баклажанов

Попробуйте приготовить вместе

Салат с тунцом "Признание"

Трубочки из лаваша на завтрак

Клубничный сорбет

Фотографии «Картофельный рулет "Добавка будет???"» от приготовивших (10)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V006 "Гербер сити"

Каркасный дом с гаражом V125 "Глассборо"

Каркасный дом с эркером V257 "Форт-Лодердейл"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!