Изумительный, сочный, ароматный шашлык благодаря гранатовому сиропу. А сделать его с помощью шампуров от Forester - одно удовольствие!
миссПоваренок 10 уровня
- 2 июня 2016, 7:25
- 23362
Шашлык "Наршараб"
Ингредиенты для «Шашлык "Наршараб"»:
- Свинина (шея или лопатка) — 1 кг
- Лук репчатый — 2 шт
- Наршараб — 2 ст. л.
- Мед — 2 ст. л.
- Чеснок — 2 зуб.
- Зира — 1 ч. л.
- Кориандр (зёрна) — 1 ч. л.
- Смесь перцев — 1/2 ч. л.
- Соль — 2 ч. л.
- Кислота лимонная — 1/2 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3097.5 ккал |
белки
167.9 г |
жиры
218.3 г |
углеводы
120.6 г |
| Порции | |||
| ккал 774.4 ккал |
белки 42 г |
жиры 54.6 г |
углеводы 30.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 229.4 ккал |
белки 12.4 г |
жиры 16.2 г |
углеводы 8.9 г |
Рецепт «Шашлык "Наршараб"»:
-
Для приготовления лучше брать свинину с небольшими кусочками сала - шею или лопатку. Режем кубиками со стороной около 4 см.
-
Добавляем гранатовый сироп - наршараб.
-
Кладём соль, смесь перцев, мёд, зиру, кристаллы лимонной кислоты и кориандр, перемешиваем.
-
Лук режем полукольцами, чеснок измельчаем.
-
Добавляем лук и чеснок к мясу. Всё хорошо перемешиваем, чтобы лук и мясо дали сок, оставляем мариноваться на 2 часа.
-
Берём набор шампуров от Forester. Они очень удобны в эксплуатации, не ржавеют.
-
Нанизываем мясо на шампуры плотно, но не сдавливая мясо. Приблизительно по 4 куска.
-
Предварительно разжигаем угли в мангале Forester, даём им прогореть.
-
Кладём неплотно шампуры с мясом на мангал.
-
Вращаем периодически шампуры с мясом, чтобы мясо не сгорело. У нас на всё время приготовления ушло около 20 минут.
-
Подавать шашлык можно прямо на шампурах или снять его вилкой в общую тарелку. Едим шашлык сразу горячим с зеленью, овощами, хлебом, лавашом, соусами.
Приятного аппетита!
Совсем запуталась с падежами и склонениями, да ещё и во множественном числе)) Яндекс пишет по-разному.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6828
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 июня 2016 года Ма17рина #
2 июня 2016 года мисс # (автор рецепта)
2 июня 2016 года Юта-2015 #
2 июня 2016 года мисс # (автор рецепта)
2 июня 2016 года хозяйка медной горы #
3 июня 2016 года мисс # (автор рецепта)
2 июня 2016 года NataliM-2015 #
2 июня 2016 года мисс # (автор рецепта)
2 июня 2016 года alarm clock #
2 июня 2016 года мисс # (автор рецепта)
2 июня 2016 года Z Olga #
2 июня 2016 года мисс # (автор рецепта)
2 июня 2016 года ledok6 #
2 июня 2016 года мисс # (автор рецепта)
2 июня 2016 года Демурия #
2 июня 2016 года мисс # (автор рецепта)
2 июня 2016 года Людмила НК #
2 июня 2016 года мисс # (автор рецепта)
2 июня 2016 года para_gn0m0v #
2 июня 2016 года мисс # (автор рецепта)
2 июня 2016 года Olgastih #
2 июня 2016 года мисс # (автор рецепта)
2 июня 2016 года Marioka82 #
2 июня 2016 года мисс # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: