Этот рецепт живет у нас очень давно. Никогда не меняла пропорции и ингредиенты, но вот сам способ немного упростила под себя - никакой разницы в итоге не заметила. Сам автор так красочно описал это блюдо, что мне и добавить-то нечего - это изумляющее пищевод блюдо, отчасти напоминающее маринованные грибы, но еще вкуснее. Что тут долго рассусоливать - то превосходная закуска к горячительному напитку "холодная водка", а также, наряду с разварным горячим картофелем, - гарнир к постному маслу или куриным шницелям. И это чистая правда!! Пробуем?
alarm clockПоваренок 7 уровня
- 26 июля 2016, 8:44
- 37210
Баклажаны "Танжер" от Генделева
Ингредиенты для «Баклажаны "Танжер" от Генделева»:
Баклажаны
- Баклажан (средние) — 6 шт
- Масло растительное — 4 ст. л.
- Чеснок — 10 зуб.
- Соль — по вкусу
Маринад
- Сахар коричневый — 3 ст. л.
- Уксус (яблочный 5%) — 150 мл
- Соль — 1 ч. л.
- Вода (кипяток) — 400 мл
- Лист лавровый (маленьких) — 5 шт
- Гвоздика — 4 шт
- Перец душистый (горошком) — 10 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1564.8 ккал |
белки
25.8 г |
жиры
53 г |
углеводы
1143 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 57.3 ккал |
белки 0.9 г |
жиры 1.9 г |
углеводы 41.9 г |
Рецепт «Баклажаны "Танжер" от Генделева»:
-
Баклажаны вымыть, просушить.
-
Очистить и кожуры и нарезать пластинами вдоль шириной не более 0.7 мм.
-
Пересыпать солью баклажаны и оставить на солнце на 20 минут.
-
Стряхнуть соль и обсушить полотенцем баклажаны.
На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить баклажаны с двух сторон - до желтизны, а не до коричневого цвета. -
Для маринада соединить все ингредиенты, довести до кипения и кипятить 3 минуты.
Баклажаны сложить в емкость, пересыпая чесноком. -
Залить горячим маринадом.
Остудить и убрать на ночь в холодильник. -
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 июля 2016 года Суслик Маринка #
26 июля 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
26 июля 2016 года luneva_e #
26 июля 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
26 июля 2016 года Юта-2015 #
26 июля 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
26 июля 2016 года Манюша #
26 июля 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
26 июля 2016 года tanvik #
26 июля 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
26 июля 2016 года tanvik #
26 июля 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
26 июля 2016 года victoria ms #
26 июля 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
26 июля 2016 года ВишИрВик #
26 июля 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
26 июля 2016 года Svetttttt #
26 июля 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
26 июля 2016 года vniva #
26 июля 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
26 июля 2016 года Анастасия Мудрая #
26 июля 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
26 июля 2016 года olga2121972 #
26 июля 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
26 июля 2016 года начинающий повар-нок #
26 июля 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
26 июля 2016 года Демоника #
26 июля 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
26 июля 2016 года Демоника #
26 июля 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
26 июля 2016 года Демоника #
26 июля 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
26 июля 2016 года xmxm #
26 июля 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
26 июля 2016 года chapushil #
26 июля 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
26 июля 2016 года Kuss #
26 июля 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
26 июля 2016 года kolesenhome #
26 июля 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
26 июля 2016 года ved-marina #
26 июля 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
26 июля 2016 года ved-marina #
26 июля 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
26 июля 2016 года ved-marina #
26 июля 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
26 июля 2016 года ved-marina #
26 июля 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
26 июля 2016 года chudo #
26 июля 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
26 июля 2016 года Лисенок #
Но ничего.я твой тоже в коллекцию свою экспроприирую,потом,в будущем году буду балдеть-наслаждаться.
А может еще и в этом получится.Рынок и магазин еще никто не отменял!
26 июля 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
26 июля 2016 года Лисенок #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: