Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей
  • 13 мая 2016, 21:15
  • 3988

Баклажановые "язычки" с двумя видами сыра

Рецепт: Баклажановые язычки с двумя видами сыра

Каждая хозяйка хоть раз крутила из баклажанов рулетики. Почему бы нет? Всегда эффектно смотрятся и можно приготовить заранее до гостей (будут только вкуснее!). Вариантов начинки масса... Я предлагаю свой-овощной, пикантный.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Баклажановые "язычки" с двумя видами сыра»:

Время приготовления:

Количество порций: 13

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1203.8 ккал 		белки
34.4 г 		жиры
71.1 г 		углеводы
244.8 г
Порции
ккал
92.6 ккал		 белки
2.6 г		 жиры
5.5 г		 углеводы
18.8 г
100 г блюда
ккал
150.5 ккал		 белки
4.3 г		 жиры
8.9 г		 углеводы
30.6 г

Рецепт «Баклажановые "язычки" с двумя видами сыра»:

  • Баклажан помыть, обсушить.

  • Нарезать вдоль на тонкие пласты, присолить каждый и оставить на 10 минут.

  • Через 10 минут промокнуть салфеткой и смазать кисточкой с маслом слегка. Так они впитают меньше масла и хорошо зарумянятся.

  • Разогреваем сковороду и кладём вначале смазанной стороной вниз. Верхнюю тут же смазываем легонько маслом. Через минуту переворачиваем и жарим дальше.

  • И так жарим партиями, переносим на салфетку.

  • Для начинки чеснок покрошить мелко.

  • Перец я решила взять маринованный из заготовок-так нежнее.

  • Измельчить и перец и маслины тоже.

  • Сыр мелко натереть. Я это делаю заранее и держу в холодильнике под крышкой-всегда под рукой.

  • Рис Кубань от "Мистраль" отварить заранее.

  • Понадобится примерно вот такое количество.

  • Для основы начинки я взяла крем-сыр, похожий на филадельфию Латвийского производства.

  • Можно заменить пастообразным жирным творогом.

  • Два вида сыра соединяем.

  • Высыпаем к ним остывший рис.

  • Перец кубиками.

  • Маслины...

  • Перетираем всё вместе.

  • Орехи крошим или ломаем на любителя. Кто-то любит кусочками.

  • Или почти в порошок.

  • Высыпаем орехи в начинку.

  • Из зелени у меня был лук порей. Крошим мелко.

  • Смешиваем с начинкой, солим, перчим.

  • Теперь всё просто! Берём баклажановые язычки и на каждый наносим ложку начинки.

  • Скручиваем легко в рулетики. Никаких шпажек не понадобилось, они отлично приклеились!

  • Можно отправить до подачи в холодильник. Если едите на пикник, то можно сделать так: положить в коробочку листья салата и сверху выстроить рулетики. Накрываем крышкой и едем на природу.

  • Разрезаем для удобства пополам и кушаем вилочкой.

  • Если на природе, то берём чистыми руками целый рулетик и кушаем так.

  • Угощаемся))) Рулетики на 2 укуса понравятся всем!







Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Мир, Май, Мистраль" На обед : На закуску На праздничный стол На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: гости пикник

Вкусы: овощной сырный рисовый пикантный чесночный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Баклажановые "язычки" с двумя видами сыра
Рецепт: Баклажановые язычки с двумя видами сыра

Каждая хозяйка хоть раз крутила из баклажанов рулетики. Почему бы нет? Всегда эффектно смотрятся и можно приготовить заранее до гостей (будут только вкуснее!). Вариантов начинки масса... Я предлагаю свой-овощной, пикантный.

Ингредиенты для «Баклажановые "язычки" с двумя видами сыра»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Спасибо,Светочка)))
Объедение! Вкусняшка!
Спасибо,Маришечка)))
Мммм...супер!!!Жду сезон с нетерпение!Отличная закуска!
Рада,если пригодится рецептик,Юлечка)))
Таня, и правда, рулеты замечательно держат форму, вкусно!
Да-да,приклеились как родные,Ангелина)) А благодарю хитрости с кисточкой,масло не так много они впитали!
Я тоже так баклажаны обжариваю, не в масле, а просто смазываю кисточкой, как у тебя в рецепте, практично и меньше жиров.
Ага)))Точно! Нет жирного послевкусия)))
Очень аппетитно! Люблю все закрученное-заверченное!
И я люблю такие штучки и корзиночки ещё всякие))) Спасибо,Людочка!
какие ж они аппетитные
Ну тогда берём с собой и...на природу,к речке))) Спасибо,Зоечка!
Замечательный рецепт
Спасибо,Вероника!!!)))
Замечательные "язычки"
Рада слышать,Ольга))))
это просто праздник какой-то!!!
Вот кто любит такую пикантность, как я,да...праздник,точно! Спасибо большое!
Очень вкусные баклажанчики!
Наташенька, спасибо,они и правда деликатесные!
Интересно
Рада заинтересовать,Светочка)))
Спасибо,Вера!!!
Классная закуска!
Спасибо,Людмилочка)))
Покладистое -хорошо сказала! Складываешь себе и нет проблем! Вкусно и ярко, Танюша! А еще -хризантемка клевая!!!!
Спасибо,Оксаночка)))) Цветочки дети подарили на День матери,был тут неделю назад...,типа 8 марта!
Отличные цветочки- и детки тоже!
Прелесть !
СПАСИБО))) Приятно)))))
Прикольные рулетики!!!
Виктория,приятно будет, если пригодится рецептик)))
Вкуснота нереальная!!!!
Ксюшик, вот ты меня понимаешь..,наслаждение,да)))
Потрясающе вкусно!!!Сколько ни делаю-много не бывает!!!Исчезают молниеносно!!
А вот с рисом попробую впервые.Я делала и с сырами с зеленью,и с сырами и вареными яйцами.
Спасибо большое! Я всегда разные пробую...так сказать репетиция перед гостями в кругу семьи)))
Замечательная закусочка!!!!
Анечка,благодарю)))
Елена,спасибо!!!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V231 "Айова"

Каркасный дом V231 "Айова"
Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V051 "Росебург"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V051 "Росебург"
Каркасный дом с гаражом V279 "Рино"

Каркасный дом с гаражом V279 "Рино"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки