Нежнее нежного! Пирожные буквально тают во рту. Настоящее лакомство для сладкоежек. Эти чудесные пирожные станут идеальным завершением праздничного обеда или ужина.
Mary StoneПоваренок 9 уровня
- 6 августа 2016, 0:26
- 5574
Миндальное пирожное "Красотка"
Ингредиенты для «Миндальное пирожное "Красотка"»:
Бисквит
- Миндаль — 70 г
- Мука пшеничная / Мука — 20 г
- Сахарная пудра — 50 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Белок яичный — 2 шт
- Масло сливочное — 20 г
- Масло растительное (для смазывания формы) — 1 ст. л.
Глазурь
- Белок яичный — 1 шт
- Соль — 1 щепот.
- Сахарная пудра — 150 г
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Джем (по желанию) — 1 ст. л.
Начинка
- Джем (любой,у меня джем из черешни) — 4 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2126.9 ккал |
белки
38 г |
жиры
79.1 г |
углеводы
327.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 312.8 ккал |
белки 5.6 г |
жиры 11.6 г |
углеводы 48.2 г |
Рецепт «Миндальное пирожное "Красотка"»:
-
Миндаль измельчить в блендере до состояния очень мелкой крошки.
-
Два яйца и сахарную пудру взбить миксером в пышную массу.
-
Добавить пшеничную и миндальную муку и снова взбить.
Влить в смесь растопленное остывшее сливочное масло и перемешать. -
Белки взбить в устойчивую пену.
-
И аккуратно соединить с подготовленной массой.
-
Тесто получается достаточно жидким.
-
Вылить тесто в смазанную растительным или сливочным маслом форму. (размер моей формы 20*20 см).
Выпекать в заранее разогретой до 200* духовке в течение 20-25 минут. -
Готовый бисквит сначала немного остудить в форме,
а затем выложить его на решётку. -
Остывший бисквит разрезать вдоль на две части.
-
Одну часть пропитать джемом и накрыть второй.
Пока будем готовить глазурь, бисквит лучше убрать в холодильник. -
Для приготовления глазури в охлаждённые белки добавить маленькую щепотку соли и взбить.
По мере загустения массы понемногу добавлять лимонный сок.
Затем, не переставая взбивать, небольшими порциями ввести сахарную пудру.
Глазурь готова, когда белковая масса не легко стекает с венчика, а падает с него.
Для цвета я добавила столовую ложку джема. -
Глазурью покрыть верх бисквита и отставить на 35-40 минут в сторонку, чтоб глазурь схватилась.
Иначе резать бисквит на кусочки будет не очень удобно. -
Разрезать бисквит на квадраты.
Украсить по желанию.
Я положила на пирожные ягоды черешни.
Приятного вам аппетита!
Эти пирожные-сладкий подарок для замечательного человека, душевного, отзывчивого и доброго, прекрасной девушки, талантливого кулинара Ирины Ирушенька, которая отмечает сегодня свой День Рождения.
Ириша, с праздником тебя, дорогая! Будь счастлива и любима!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 августа 2016 года yugai ludmila65 #
6 августа 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)
6 августа 2016 года xmxm #
6 августа 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)
6 августа 2016 года мисс #
6 августа 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)
6 августа 2016 года Даша Михайловна #
6 августа 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)
6 августа 2016 года Демоника #
6 августа 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: