Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт
  • 26 октября 2017, 1:12
  • 108803

Яблочный пирог с заварным кремом

Рецепт: Яблочный пирог с заварным кремом

Говорить про яблочные пироги трудно. Трудно подобрать новые эпитеты. Все давно уже сказано. Поэтому скажу кратко: пирог - улет! Я добавила в начинку немного апельсиновых цукатов и это решило всё! В рецепте они не предусмотрены, это чисто моя фантазия. Этот пирог иногда называют "польская шарлотка", но это не правильно. Польский яблочный пирог «SZARLOTKA Z BUDYNIEM» делается не с заварным кремом, а с пудингом. На сайте есть рецепт (http://www.povareno k.ru/recipes/show/47 032/) и я по нему готовила - бесподобный пирог, настоящий торт!

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Яблочный пирог с заварным кремом»:

Тесто

Крем

Начинка

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4398.5 ккал 		белки
62 г 		жиры
179 г 		углеводы
628.1 г
100 г блюда
ккал
258.7 ккал		 белки
3.6 г		 жиры
10.5 г		 углеводы
36.9 г

Рецепт «Яблочный пирог с заварным кремом»:

  • Подготовить продукты для теста, чтобы все было под рукой.

  • В глубокую миску просеять муку, добавить соль и разрыхлитель.

  • Масло холодное, но не из морозилки, нарезать кубиками и перетереть с мукой в крошку. Добавить яйцо, сахар и сметану.

  • Замесить мягкое тесто. Скатать его в шар и убрать в холодильник, пока будет готовиться начинка.

  • Подготовить ингредиенты для крема.

  • В сотейнике размешать венчиком яйцо, сахар, ванилин и крахмал.

  • Влить холодное молоко, перемешать и поставить на средний огонь.

  • При постоянном помешивании довести крем до загустения и снять с огня.

  • Тесто разделить на 1/3 и 2/3. Большую часть размять руками в разъемной форме d 20 см, оформив высокий бортик.

  • Яблоки очистить от кожицы и семенных коробочек, нарезать ломтиками.

  • Выложить подготовленные яблоки на тесто.

  • Можно пожеланию чуть присыпать яблоки корицей. От себя я добавила в начинку немного апельсиновых цукатов.

  • На яблоки выложить горячий крем.

  • Остальное тесто раскатать и нарезать широкими полосками.

  • Выложить полоски теста сеточкой на крем.

  • Поставить пирог в разогретую до 180°С духовку на 40-45 минут. Верх и бока пирога должны зарумяниться.


Готовый пирог полностью остудить в форме, затем аккуратно извлечь из неё.






Приятного чаепития!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: выпечка десерт

Вкусы: яблочный сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Яблочный пирог с заварным кремом
Рецепт: Яблочный пирог с заварным кремом

Говорить про яблочные пироги трудно. Трудно подобрать новые эпитеты. Все давно уже сказано. Поэтому скажу кратко: пирог - улет! Я добавила в начинку немного апельсиновых цукатов и это решило всё! В рецепте они не предусмотрены, это чисто моя фантазия. Этот пирог иногда называют "польская шарлотка", но это не правильно. Польский яблочный пирог «SZARLOTKA Z BUDYNIEM» делается не с заварным кремом, а с пудингом. На сайте есть рецепт (http://www.povareno k.ru/recipes/show/47 032/) и я по нему готовила - бесподобный пирог, настоящий торт!

Ингредиенты для «Яблочный пирог с заварным кремом»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (8)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Яблочный пирог с заварным кремом» от приготовивших (31)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Нина Григорьевна, в дополнение могу сказать, что мои умяли полпирога рекордными темпами - пока я писала отзыв! Такого еще не бывало. Это и есть высокая оценка рецепта.
Вот и дошла очередь до пирога с заварным кремом . Прекрасный рецепт! Очень разнообразит коллекцию рецептов яблочных пирогов. Люблю пробовать новое. Вам спасибо за очередной рецепт
Спасибо большое, Танюша! Восхитительный фотоотчет! Я очень рада твоему успеху у близких!
Сегодня испекла этот чудный торт- пирог!
Нежное тесто, в меру сладкая начинка, сочный, очень вкусный!
Повторять буду однозначно- он настолько хорош, что можно подавать как торт на торжество.
Спасибо за рецепт и простое, понятное изложение приготовления!
Благодарю вас! Очень приятно, что пирог вам так понравился
Спасибо Вам за прекрасный рецепт! Готовлю не первый раз- это безумно вкусно!
Спасибо большое, Инночка, за чудесный отзыв Я бесконечно рада, что пирог вам так нравится!
Вот и фото из печи! Просто улетайка!
Пирог-бомба! С прошлого года рядилась его испечь, и вот! В пору яблок в каждом доме шарлотка... ну, уже приелась всем... я люблю песочное тесто,и этот пирог меня покорил..добавила корицы....не дождались когда остынет... полпирога смели! Спасибо огромное за рецепт!
↑Ответ для jara_sever
Благодарю вас за чудесный отзыв! Невероятно рада, что пирог так вам понравился! Я тоже фанатка песочного теста, причем с самого детства. Любимым пирожным всегда была песочная полоска. А бисквит я не любила и масляные розы на дух не переносила Всегда с торта их счищала
Как же это вкусно!Наверное,самый вкусный пирог с яблоками,который я готовила и даже ела!Крем просто чудо,с яблоками и удачным тестом очень вкусно!Спасибо большое, тяжело удержаться, чтоб не съесть сразу всё!
Нина, я тоже с отчетом! Большое спасибо за рецепт! Пирог очень вкусный, начинка сбалансирована по текстуре-сочные яблоки и нежнейший крем! Ну и хрустящее тесто, отлично румянится и приятное в работе! Домашние оценили и с огромным удовольствием и аппетитом пили чаек!
Извините за фото " на колене"
Катенька, какой высокий красавец!!!
Сердечное спасибо, Лиля!
↑Ответ для MineyKa
Катенька,превосходный красавец твой пирог! Такой высокий ,да душевный в подаче
Аля, большое спасибо! Пирог очень хорош!
↑Ответ для MineyKa
Какой пышный и высокий красавец-пирог у тебя, Катенька ! Прекрасное исполнение рецепта и чудесное фото !
Большое спасибо, Лариса! очень приятно твоё внимание!
↑Ответ для MineyKa
Всем бы такие фото "на колене" делать. Спасибо, Катюша! Чудесный отчет!
Очень вкусно! Не дождались, пока остынет- не смогли Спасибо большое и с Яблочным Спасом !)))
Спасибо большое! Я очень рада, что пирог вам понравился!
Очень понравился ваш пирог: простой набор продуктов, вкусная начинка, легко и быстро готовить, послушное в работе тесто . Тесто нежнешее из всех песочных пирогов которые я пекла! Просто тает во рту. Делала с яблоками белый налив и все точно по рецепту. Спасибо.
Спасибо, Мариночка! Очень рада, что пирог вам удался и так понравился. Он у вас очень красивый получился.
Потрясающий пирог! Очень вкусный, нежный, ароматный! Буду готовить еще не раз! Большущее спасибо за рецепт!!!
Спасибо большое! Чудесный отчет! Я рада, что вам понравилось!
↑Ответ для tata1108
Таня! Отличные пирог и фото!!!
Наташенька, спасибочки!!!
↑Ответ для tata1108
Танечка, какой нежный аппетитный пирог!
Светочка, спасибо большое!!!
↑Ответ для tata1108
Танюша!Чудесный пирог Изумительной красоты кусочек в срезе
Алечка, огромное спасибо!!!
↑Ответ для tata1108
Танюша, фото просто супер! Шикарный пирог!
Линочка, большущее спасибо!!!
↑Ответ для tata1108
Танюша, шикарный пирог!!!
Огромное спасибо, Жанночка!!!
↑Ответ для tata1108
Танечка,прекрасный пирог!!!
Большое спасибо, Танюша!!!
Жанночка,чудесный пирог
Яблочных пирогов много не бывает. Получился очень вкусный пирог. Шикарная начинка: Хрустящие яблоки и нежный заварной крем. Нина, спасибо за рецепт.
Жанна! Какой красивый пирог получился!!!
Наташенька, спасибо большое!!!
↑Ответ для jannasimf
Ух, ты!!! Красота необыкновенная! Я с вами, Жанна, полностью согласна - яблочных пирогов много не бывает! Я свежие яблоки не люблю и очень редко их ем, хоть это и полезно. Но, яблочные пироги - мои фавориты без сомнения!
Спасибо за рецепт. Вот сейчас тоже делаю рулет с яблоком, по вашему рецепту
На здоровье! Удачной вам выпечки.
↑Ответ для jannasimf
Жанночка, какой красавчик!!!
Лилечка, спасибо большое!!!
↑Ответ для jannasimf
Ух ты! Какой румяненький красавчик получился! Жанночка! Умничка!
Наташенька, спасибо большое!!!
↑Ответ для jannasimf
Жанночка, прекрасный пирог у тебя получился!
Светочка, спасибо большое!!!
↑Ответ для jannasimf
Жанночка, красавец каков ! Шикарное исполнение рецепта!
Олечка, спасибо большое!!!
↑Ответ для jannasimf
Жанночка,каков красавец!
Ирочка, спасибо большое!!!
↑Ответ для jannasimf
Жанночка, это не пирог, это ИДЕАЛ!!!
Олесенька, спасибо большое!!!
↑Ответ для jannasimf
Жанночка,восхитительный пирог !
Светочка, спасибо большое!!!
↑Ответ для jannasimf
Жанночка, роскошный пирог
Галочка, спасибо большое!!!
↑Ответ для jannasimf
Он просто ИДЕАЛЕН!!!
Кристиночка, спасибо большое!!!
↑Ответ для jannasimf
Жанна! Какая красота! Совершенство! так и буду за тобой бегать и повторять!
Спасибо, Наташенька!
Это то, что мы и делаем. Смотрим отчёты друг друга и всё хочется Моя КК переполнена, разрываюсь, всё хочется Плюс к лету сбросить пару кило тоже хочется
только два? счастливая!
↑Ответ для jannasimf
Жаннуля, вот это красавчик- пирог у тебя получился!!! Изумительные исполнение рецепта, умничка!!!
Светочка, спасибо огромное!!!
↑Ответ для jannasimf
Какой красавец! Шикарный пирожок, Жанночка!
Линочка, спасибо огромное!!!
↑Ответ для jannasimf
Жанночка, шикарный, очень красивый пирог!
Ирочка, спасибо огромное!!!
↑Ответ для jannasimf
Жанночка, восхитительный пирог!!!
Танечка, спасибо большое!!!
Спасибо за очередной рецепт яблочного пирога! Очень вкусно! Особенно понравилось тесто.
Спасибо большое Я очень рада, что вам понравилось!
Наконец то приготовила!!!Прямо на 8марта!!Не было апельсиновых цукатов,положила ананасовые,а в крем цедру апельсина!Вкуснятина!!!
Боже мой, какой замечательный отчет! Какая чудесная девочка! Это внучка? Или дочка? Чудесное создание!
Дочечка!Первый пробователь и оценщик всего что готовлю!
Прелестное создание!
Спасибо!
Никак не могла подумать,что яблочный пирог может быть настолько интереным и вкусным. Домашние слопали весь за ужином))) сказали,хотим еще) сейчас буду делать)) Спасибо за рецепт!
Я очень рада вашему успеху! Спасибо большое за чудесный отзыв!
Интересный,очень вкусный получился пирог,понравился-однозначно!Спасибо большое за чудесный рецепт!
И вам спасибо за великолепный отчет! Очень красивый пирог у вас получился!
Спасибо! Очень вкусный пирог. Очень понравился мужу. Делала уже несколько раз. Спасибо!
Я очень рада, что вам удалось удивить и порадовать мужа вкусным пирогом! Спасибо большое за чудесный отчет!
Пекла два дня назад, рецепт попался в одноклассниках. Тесто не раскатывала, а просто руками распределила по форме, вкусный, всем понравился, на яблоки корицу насыпала, яблоки были душистые! Пеките, не пожалеете!
Спасибо большое! Я в "Одноклассники" не хожу. Страница есть, но когда я там была последний раз, даже не помню, лет, наверное, 7 или 8... нет, 9 назад. 9 лет, как я на Поваренке, а за это время я на Одноклассники не заходила. Не понравилось мне там. Я в "ВК".
Спасибо большое! Я в "Одноклассники" не хожу. Страница есть, но когда я там была последний раз, даже не помню, лет, наверное, 7 или 8... нет, 9 назад. 9 лет, как я на Поваренке, а за это время я на Одноклассники не заходила. Не понравилось мне там. Я в "ВК".
А что там может понравиться или нет ? Я дитя военных родителей, поменяла пять школ...Одноклассников по всему миру не сосчитать ! Очень благодарна создателям сайта ,за ту возможность которую сайт дал - найти и встретится с теми, кого и найти было, практически невозможно. Кстати, родители мужа тоже военные и служили в Архангельске, сейчас в Нижнем Новгороде живут .
Мне не понравилась сама организация сайте. Мне она показалась неудобной. Я попробовала "Одноклассники", "Мой мир" и "ВКонтакте". На последнем сайте мне показалось проще всего. Я сама сменила три школы. Своих одноклассников легко нашла в "ВК", у кого есть там странички.
Мне не понравилась сама организация сайте. Мне она показалась неудобной. Я попробовала "Одноклассники", "Мой мир" и "ВКонтакте". На последнем сайте мне показалось проще всего. Я сама сменила три школы. Своих одноклассников легко нашла в "ВК", у кого есть там странички.
Ну, кому что .
Скажите пожалуйста, а зачем вы каждый раз полностью цитируете мой комментарий?
По привычке, машинально. Надеюсь- это не криминал. Благодарю за диалог и всего наилучшего!
Нет, конечно, не криминал. Просто мне забавно каждый раз перечитывать то, что я сама же и написала Не обижайтесь, я вовсе не хотела вас задеть. Зачем вы сердитесь из-за такой ерунды.
Все думала, ну что ещё можно придумать с яблоками, а тут...песочное тесто, сочные яблочки и заварной крем.. мммм было вкусно) красиво не получилось, да я вообще в украшениях полный профан, с песочным тестом всегда у меня заминка, никогда оно у меня не раскатывается, начинает липнуть и все, хана всему) поэтому я его просто кусочками раскатывала в колбаски) спасибо за рецепт, явно буду готовить ещё.
Спасибо большое! Очень рада, что пирог вам понравился! На будущее: если тесто липнет или рвется при раскатывании, положите его между двумя полиэтиленовыми пленками и раскатывайте. Потом снимаете верхнюю пленку, на нижней переносите тесто в форму, опрокидываете и снимаете вторую пленку. После этого можно подправить тесто руками.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом для узкого участка V162 "Цомптон"

Каркасный дом для узкого участка V162 "Цомптон"
Каркасный дом с гаражом V307 "Гилберт"

Каркасный дом с гаражом V307 "Гилберт"
Каркасный дом с 4 спальнями V138 "Стонингтон"

Каркасный дом с 4 спальнями V138 "Стонингтон"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 545 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки