В пост хочется приготовить что то посытнее. И как нельзя лучше густоту и бархатистость блюдам придают крупы, ведь даже визуально нам кажется, чем гуще, тем наваристее, сытнее. Сегодня используем булгур. Ароматно и сытно. Угощайтесь.
yugai ludmila65Поваренок 10 уровня
- 21 февраля 2018, 14:22
- 2368
Постные крупяные щи
Ингредиенты для «Постные крупяные щи»:
- Капуста белокочанная / Капустa — 250 г
- Картофель — 300 г
- Булгур (от ТМ Мистраль) — 100 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Перец сладкий красный — 1 шт
- Сельдерей корневой — 70 г
- Чеснок — 1...2 зуб.
- Петрушка (сушеная) — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Перец черный (молотый, для подачи) — по вкусу
- Карась (жареный, для подачи) — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1063.4 ккал |
белки
28.1 г |
жиры
32.3 г |
углеводы
154.2 г |
| Порции | |||
| ккал 212.7 ккал |
белки 5.6 г |
жиры 6.5 г |
углеводы 30.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 110.8 ккал |
белки 2.9 г |
жиры 3.4 г |
углеводы 16.1 г |
Рецепт «Постные крупяные щи»:
-
Приготовить необходимые продукты.
Овощи вымыть, картофель почистить, нарезать кубиком. -
Кубики картофеля тщательно обсушить.
На 1 ст. л. растительного масла обжарить картофель.
Добавить сельдерей, пожарить пару минут.
-
Влить кипяток, до объема 2,5 л., всыпать булгур.
Варить 5 минут.
Затем добавить нашинкованную капусту.
Варить-томить на самом маленьком огне 15 минут. -
Лук и перец нарезать, обжарить на 1 ст. л. растительного масла.
Добавить в суп. Посолить. -
В ступке истолочь сушеную зелень с чесноком.
-
Проверить готовность овощей, соль по вкусу.
Выложить зелень с чесноком, дать закипеть и убрать с огня. -
Подать с жареными карасями и хлебом,
приправив черным молотым перцем.
Доброго Вам поста!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 февраля 2018 года ms olya1226 #
21 февраля 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: