Рецепт: Феттунта с сырной пастой из лосося
Феттунта с сырной пастой из лосося
Рецепт: Яблочная пицца
Яблочная пицца
Рецепт: Яйца в беконе с сыром
Яйца в беконе с сыром
  • 2 марта 2011, 16:36
  • 8773

Капустный суп с древесными грибами

Рецепт: Капустный суп с древесными грибами

«Раз в сутки – суп должен быть в желудке!» Иду по жизни с этим правилом и очень люблю супы! Супчик, который я предлагаю вам сегодня, можно приготовить и на косточке и на воде. Мой вариант – на бульоне. Благодаря квашеной капусте и маринованному огурчику – суп получается кисленьким, а такие ингредиенты, как древесные грибы и морская капуста приглушают кислинку. Вообще блюдо получается вкусное и необычное.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Щи

Ингредиенты для «Капустный суп с древесными грибами»:

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1936.3 ккал
белки
249 г
жиры
79.3 г
углеводы
55.8 г
Порции
ккал
242 ккал
белки
31.1 г
жиры
9.9 г
углеводы
7 г
100 г блюда
ккал
51.4 ккал
белки
6.6 г
жиры
2.1 г
углеводы
1.5 г


Рецепт «Капустный суп с древесными грибами»:

  • Картофель, лук почистить. Капусту (если сухая в пакете) замочить в кипятке на 5 минут, промыть. Промыть также необходимо и квашеную капусту (избавляемся от лишней кислоты).

  • Упаковку грибов (20 г) так же, как и морскую капусту, залить кипятком на 5 минут (если же нет у вас таких грибов – используйте шампиньоны, они всегда в свободном доступе). Картофель порезать кубиками.

  • Огурец нарезаем небольшими кусочками.

  • Лук режем полукольцами, помидорки дольками, и обжариваем в кастрюле в небольшом количестве растительного масла 2-3 минуты.

  • Добавляем бульон (у меня говяжий) и ждем, когда закипит. Следующим продуктом, который отправиться в наш суп - это квашеная капуста. Даем покипеть ей 10 минут. Следом морская капуста, картофель и грибы. Варим на среднем огне 15 минут. Убираем с огня, даем настояться немного.

    Подавать можно с вареным яйцом, белым хлебом и сметаной! Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Капустный суп с древесными грибами
Рецепт: Капустный суп с древесными грибами

«Раз в сутки – суп должен быть в желудке!» Иду по жизни с этим правилом и очень люблю супы! Супчик, который я предлагаю вам сегодня, можно приготовить и на косточке и на воде. Мой вариант – на бульоне. Благодаря квашеной капусте и маринованному огурчику – суп получается кисленьким, а такие ингредиенты, как древесные грибы и морская капуста приглушают кислинку. Вообще блюдо получается вкусное и необычное.

Ингредиенты для «Капустный суп с древесными грибами»:

Фотографии «Капустный суп с древесными грибами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Замечательный суп! Древесные грибы тут особой погоды не делают.Капусту не промывала,морская капуста консервированная и томат.паста вместо помидор.Спасибо,прекрасное сочетание.Вкусно очень!
Интересный рецепт супчика!
Интересное сочетание продуктов! Надо будет попробовать. Вам +, заинтересовали.
Интересный рецепт !!!
Очень привлекательно получилось!
Оригинально! Вам плюс!
Очень люблю древесные грибы!!!!Вам+++++
Суп интересный. Обязательно попробую. Все продукты в наличии. Только мне чего-то не хватает в этом супе. Не могу без специй. А вот какие можно использовать? Рецепт эклектичный. То ли восточные пряности, то ли русские, то ли все вместе? Будем экспериментировать. [x]16:43 02.03.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Спасибо! Здесь дела вукс, думаю! Я испльзовала черный молотый перец!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Слойки Цветочки
Слойки "Цветочки"
Рецепт: Овощные оладьи
Овощные оладьи
Рецепт: Яично-сырный паштет
Яично-сырный паштет

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6052 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки