Карась - рецепты

Сортировать по:   
Всего рецептов, включающих Карась: 70

Караси ароматные  

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Много раз готовила карасиков по разным рецептам: и жарила до хрустящей корочки, и тушила в сметане, и даже готовила консервы из карасей с овощами, НО этот рецепт - просто находка. Такая рыба, как карп, карась, белый амур, имеет стойкий запах тины, а по этому рецепту рыбка получается ароматная, сочная! Если есть рыбаки в доме, то рецепт вам пригодится! Да и не только рыбакам!

Карась Масло растительное Чеснок Приправа Зелень

Караси в духовке  

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Карась в духовке - это прекрасное блюдо, так как сладкое мясо карася, на мой взгляд, ни с чем не сравнить, а приготовить его - проще простого. Это блюдо прекрасно подойдет и на праздничный, и на повседневный стол.

Карась Лук репчатый Рис Грибы Майонез Укроп Масло растительное Специи

Маринованый карась  

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Когда я первый раз попробовала эту рыбу, я поняла, что вкуснее я еще не ела! Отлично подойдет как под пиво, так и в качестве закуски под вареную картошечку. Я настолько люблю эту рыбу, что ем ее просто так, с кусочком хлеба.

Карась Лук репчатый Уксус Масло подсолнечное Лист лавровый Перец душистый

Жареные караси  

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Жареные карасики... До чего же вкусны караси, жареные на сковороде - хрустящая рыбка с румяной корочкой! Хочу поделиться с вами, поварята, нашим способом приготовления. Очень вкусно!

Карась Соль Перец черный Лук репчатый Лимон Мука пшеничная Масло растительное Укроп

Караси в сметане  

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Знакомый мужа угостил нас свежей рыбой, часть пожарила, часть приготовила со сметаной. Если кому интересно - заходите!

Карась Лук репчатый Помидоры черри Сметана Лимон Петрушка Кинза Соль Перец черный

Рыбная мелочь

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Проверенный годами рецепт переработки мелкой рыбы. Счастливый муж приволок с рыбалки гору мелких карасей. Карась - рыба вкусная, но безумно костлявая. Что делать? Караул!

Карась Лук репчатый Морковь Чеснок Уксус Специи Томатная паста Масло растительное Вода

Караси "Аппетитные"  

Категория: Горячие блюда Блюда на гриле Рыба на гриле

Зажаристые фаршированные караси, приготовленные с дымком на свежем воздухе, не оставят вас равнодушными! Простое и быстрое приготовление, непередаваемый аромат и вкус)

Карась Соевый соус Лук репчатый Лимон Перец болгарский Любисток Лист лавровый Перец душистый Масло оливковое Соль

Шпротные караси  

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Вот, честно, жаба задушила выливать масло из-под шпрот! см. рецепт "Опять шпроты" https://www.povarenok.ru/recipes/show/31417/ А тут перепало карасиков несколько... Крупных просто пожарили, а мелковатых, меньше ладони, я решил потушить.

Карась Лук репчатый Масло растительное Соевый соус Уксус

Чесночные карасики и икорные оладьи  

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Увидела вчера на базаре маленьких карасей. Размером 10-12 см. Такие малютки продаются довольно редко, но они самые вкусные, т. к. мясо у них сладковатое. Взяла сразу 2 кг. Мой муж карасей крупнее просто не признает. Эта единственная костистая рыба, которую он ест, но часть проблемы с костями я тоже решила. Приготовила я карасей по рецепту, взятому из журнала "Люблю готовить". Провозилась, конечно, я с ними полдня, но результат того стоил!

Карась Соль Сок лимонный Чеснок Томатная паста Мука пшеничная Масло растительное Меланж Крупа манная Сметана Вода

Карась по-царски  

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

А у нас на ужин караси, да не просто караси, а по-царски! Это мой авторский рецепт, не знаю, может и есть что-то похожее на сайте, но уверяю, такой вкусной речной рыбы, Вы еще не ели. К рыбе гарнир я не готовила, так как ею можно хорошо наестся, внутри рыбы много при много икры, которая за счет манки увеличивается в объеме. Икра получается золотого цвета не сухая, пропитанная ароматами мандаринов. Сочетание просто изумительное, изысканное. Речная рыба практически вся костлявая, но мне даже очень нравится не спеша, выбирая косточки смаковать рыбку. Угощайтесь!!!

Карась Соевый соус Мед Соль Мандарин Желток яичный Крупа манная

Жареные караси с хрустящей корочкой

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ароматные, вкусные, с хрустящей корочкой карасики. Заходите, угощайтесь!

Карась Соль Паприка сладкая Масло растительное Мука пшеничная

Карась, фаршированный яйцом  

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Предлагаю Вам приготовить очень вкусных фаршированных карасей. Караси очень полезны для человека, так как содержат легкоусвояемый белок. Белки пресноводной рыбы являются не только полезными, но и уникальными, в них содержатся аминокислоты, которые незаменимы для организма человека. Полезные свойства карася обусловлены и содержанием большого количества кальция, это способствует укреплению зубов, ногтей и костей. Калорийность карася довольно низкая, поэтому при похудении можно спокойно добавлять его в рацион. Единственный недостаток карасей, это свойственный речной рыбе запах, но благодаря специям и маринаду мы избавимся от него и нафаршируем карася традиционной русской начинкой.

Карась Соевый соус Лимон Порошок чесночный Яйцо куриное Лук репчатый Паприка сладкая Кориандр Перец душистый Куркума Базилик

Рыбные котлеты из карасей "Легкие"  

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Поделюсь с Вами рецептом котлет из карасиков, расскажу свои маленькие секреты для быстрого легкого приготовления!) Вкус и результат порадует Вас и близких!) Нежная пористая консистенция, не разваливаются! Мою малышку невозможно было накормить речной рыбой, я нашла выход) Постаралась по максимуму облегчить и ускорить приготовление!

Карась Лук репчатый Чеснок Хлеб Молоко Яйцо куриное Соль Перец черный Сода

Карась "В камышах"

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Это фирменное блюдо моего мужа Карась получается просто великолепно вкусным - зажаристая, хрустящая корочка и тающее во рту мясо.

Карась Соль Перец черный Масло растительное Мука пшеничная Лук зеленый Кофе растворимый

Карасик "антикризисный"  

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Нежный сочный, маленько костлявый карасик, запеченный в духовке с овощами. Просто, вкусно, нежно! Ну так вот, был карасик, жарить его просто в кляре уже поднадоело, сообразила вот такое... понравилось!

Карась Лук репчатый Лимон Лист лавровый Перец душистый Тимьян Орегано Приправа Корнишоны Майонез Чеснок Укроп Перец черный
Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Где вы собираетесь провести летний отпуск?


Уже 2209 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки