Это мой дебют на "Поваренок. ру". Не судите строго. )) Предлагаю рецепт известного индийского блюда картофель "Гауранга", что переводится, как "золотой картофель". На самом деле вариаций этого рецепта очень много, вот один из них. В рецепте не спроста используется именно адыгейский сыр, он придает необычный вкус и мягкость. Блюдо сытное, лучше походит на обед и на праздник.
MarikomyПоваренок 1 уровня
- 13 декабря 2008, 9:11
- 65399
Картофель "Гауранга"
Ингредиенты для «Картофель "Гауранга"»:
- Картофель (средних размеров) — 10 шт
- Сыр адыгейский — 450 г
- Сметана — 3 стак.
- Масло топленое — 1/4 стак.
- Кориандр — 3 ч. л.
- Специи (Асафетида, Индийская специя. Найти не всегда легко, поэтому можно заменить чесноком) — 1/2 ч. л.
- Перец черный — 1 ч. л.
- Зелень (Петрушка, укроп нарубленные) — 3 ст. л.
- Соль — 3 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Куркума — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6186.3 ккал |
белки
140.3 г |
жиры
452 г |
углеводы
339.1 г |
| Порции | |||
| ккал 1546.6 ккал |
белки 35.1 г |
жиры 113 г |
углеводы 84.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 213.3 ккал |
белки 4.8 г |
жиры 15.6 г |
углеводы 11.7 г |
Рецепт «Картофель "Гауранга"»:
-
1.Нарезаем картофель тонкими ломтиками
2. На крупной терке измельчаем адыгейский сыр
3. Смешиваем сметану со всеми специями. солью и зеленью
4. Форму смазываем маслом -
5. Выкладываем один слой картофеля
-
6. Посыпаем слоем сыра
-
7. Поливаем сметаной и маслом. и так пока не закончатся ингредиенты. Последний слой сыра.
8. Посыпаем мукой для образования корочки.
9. Ставим в духовку на 45 мин. При температуре 200 градусов.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 декабря 2008 года мисс #
13 декабря 2008 года Юльча deleted #
13 декабря 2008 года Юльча deleted #
13 декабря 2008 года свет13 #
13 декабря 2008 года slavulja #
13 декабря 2008 года Ok-i #
13 декабря 2008 года Бэмби #
13 декабря 2008 года Meotida #
13 декабря 2008 года wowan5 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: