• 2 августа 2017, 21:28
  • 58279

Маринованный салат из молодого кабачка

Рецепт: Маринованный салат из молодого кабачка

Очень ароматный, маринованный салат из молодого кабачка быстрого приготовления! Готов спустя 5 часов, отлично приготовить его к предстоящему пикнику в баночках и взять с собой на природу как закуску к мясу или для наполнения вкуснейшей шаурмы с мясом гриль (рецепт и фото шаурмы прилагаю) Салат отлично "зимует" и порадует летним ароматом, для этого просто нужно придерживаться не хитрых приемов консервирования, которые я тоже опишу в процессе приготовления!

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Маринованный салат из молодого кабачка»:

Для салата:

Для шаурмы, кроме салата:



Рецепт «Маринованный салат из молодого кабачка»:

Кабачок порезать мелкой соломкой;

Так же порезать морковь и огурец;
Соотношение овощей: кабачок 50%, морковь и огурец по 25%;

Размешать овощи, добавить мелко рубленный любисток и соцветия зонтика укропа, без твердых палочек;

Разложить овощи в чистые баночки (для консервирования салата, банки и крышки должны быть простерилизованные, а сам салат выложить в емкость);

Заправку лучше делать на свой вкус, так как он у всех разный, к данному количеству масла по вкусу добавить уксус, соевый соус и сахар, сколько добавила я - я указала;
Если уксуса будете клатсь меньше, то и мариноваться салат будет чуть дольше;

Залить банки заправкой, крышки закрыть и перетряхнуть;
Оставить на 5 часов холодильнике, иногда перетряхивая;
Для консервирования салата:
Заправкой залить салат в емкости, перемешать и оставить при комнатной температуре до получения сока;
Затем выложить в стерилизованные банки плотно, залить образовавшимся соком до верха;
Прикрыть банки крышками или не полностью закрутить и стерилизовать 1 л банки – 40 минут;
Закрутить банки плотно, перевернуть вверх дном на полотенце и дать полностью остыть;
Хранить в прохладном месте;

Ну а мой салат уже готов!

А теперь о вкусной шаурме с этим салатиком!
тут все довольно просто, понадобится мясо-гриль мелко рубленное (у меня утка), соус к мясу ваш любимый (у меня чесночная хреновина), немного сыра, лука и долек помидора;
Серединку лаваша смазываем соусом, выкладываем вилкой салат, дольки помидора, мясо;

Посыпаем сыром и сворачиваем шаурму;

Немного грилим шаурму на решетке;

И наслаждаемся вкусом!













BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Маринованный салат из молодого кабачка
Описание: Очень ароматный, маринованный салат из молодого кабачка быстрого приготовления! Готов спустя 5 часов, отлично приготовить его к предстоящему пикнику в баночках и взять с собой на природу как закуску к мясу или для наполнения вкуснейшей шаурмы с мясом гриль (рецепт и фото шаурмы прилагаю) Салат отлично "зимует" и порадует летним ароматом, для этого просто нужно придерживаться не хитрых приемов консервирования, которые я тоже опишу в процессе приготовления!


Другие варианты рецепта

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Маринованный салат из молодого кабачка» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Восхитительный салат! Свежий, сочный, яркий и ароматный! Невероятно аппетитный и вкусный! Чувствую, что станет хитом наступающего летнего сезона! Спасибо огромное за прекрасный рецепт!
Какая красота, Ларисочка! Великолепное яркое исполнение!
Светочка, спасибо большое, дорогая ! Невероятно вкусный салат ! Я даже не ожидала ! Очень рекомендую !
Спасибо, Ларочка!
Ответ для mazziadri
Ларочка, вкусный и яркий салатик!
Жанночка, спасибо большое, милая, за поддержку ! Восхитительный, свежий и очень вкусный салат ! Приятно удивил и порадовал !
Ответ для mazziadri
Лорик, неописуемая красота!
А какая вкуснота, Ленчик...мммм..... ! Бомбезный салат ! Спасибо за поддержку, солнце !
Ответ для mazziadri
Ларочка, замечательный салатик, очень красивый, яркий и вкусный!
Ларочка, спасибо большое за приятную похвалу ! Действительно, вкуснейший и очень сочный салат !
Ответ для mazziadri
Очень красивое фото!
Аппетитный и яркий салатик получился
Танечка, дорогая, спасибо большое за поддержку и высокую оценку ! Великолепный, яркий и насыщенный салат ! Тааак он нам понравился... !
Ответ для mazziadri
Обалдееееть, Ларочка!!! Какое Фото!!! Суперрр!!! Восхитительный салатик приготовила!!!
Танюша, спасибо большое, милая, за внимание и высокую оценку ! Ох и вкусный салат ! Свежее и ароматное удовольствие !
Ответ для mazziadri
Лето, ах лето! Лето в тарелочке! Ларочка! Прекрасный салат приготовила!
Точно, Юленька ! Летом салатик пахнет ! Спасибо большое, милый дружочек, за похвалу и поддержку !
Ответ для mazziadri
Ларочка,какой яркий хит нового сезона у тебя родился! Положи его на бит и танцуй ,крутись ,вертись будешь стройной и счастливой !
Аленька, солнышко, спасибо за чудесный позитив ! От такого салата мы станем здоровее и стройнее ! Свежо, ароматно, а как сочно ! Отменный рецепт !
Ответ для mazziadri
Ларочка, привет! От твоих творений просто невозможно отвести взгляд!
Потрясающе красочный салат!
Виолетточка, дорогая, спасибо большущее за внимание, чудесную похвалу и высокую оценку ! Как же приятно !
Ответ для mazziadri
Лариса, как я рада, что ты приготовила этот салат . Я его просто обожаю . А мой брат, который ест из салатов почти только оливье, попробовав, попросил добавки .
Нелли, солнце, я просто влюбилась в этот салат ! Свежесть, море красок и вкуса ! Спасибо большущее, моя хорошая, за добрые слова поддержки !
Ответ для mazziadri
Ларочка, восхитительное фото , демонстрирующее яркий и невероятно соблазнительный салатик! Вкусно!
Оленька, спасибо, мой славный дружочек ! Сказочный салат ! Ооочень вкусно ! Как видишь, изучаю новый дизайн ! Пока врубилась, что к чему, куда и как... Не нравится мне этот дизайн, даже фото в нём смотрятся блёклыми и не выразительными !
Может быть дело привычки? Я даже не представляю как вести себя в новом дизайне. Боюсь....
Конечно, дело привычки ! Но, всё-равно, я думаю, что право выбора могли всё-таки оставить.... ! А то, как-то странно себя чувствуешь, типа: лёг спать в Италии, а... проснулся на Камчатке ! Надеюсь, Бог милует вас этой участи
А то, как-то странно себя чувствуешь, типа: лёг спать в Италии, а... проснулся на Камчатке
Ответ для mazziadri
Ларочка, какой красивый, яркий, сочный салатик! Потрясающее исполнение!
Рецепт-находка, Линочка ! Особенно сейчас, когда лето на носу и кабачки молоденькие, сочные и сладенькие ! Спасибо большущее, милый дружочек, за постоянную поддержку и добрые слова !
Ответ для mazziadri
Ларисочка очень вкусный салатик приготовила,сочно,ярко
Спасибо большое, Танюша ! Чудесный, очень вкусный салат !
Хочу сказать огромное спасибо за вкусный салат. Готовлю его часто, овощи ложу разные, главное здесь маринад. В этот разу меня цукини, редька и репа. На вид конечно не ярко, но зато на вкус-очень
Отличный салат!! Замечательное фото!
Спасибо Таня , салат готовится быстро и вкусно
Ответ для nelliundco
Нелличка, очень аппетитный салатик!
Настюша, угощайся солнышко , он вкусненький
Ответ для nelliundco
Нелли! Какой вкусный и полезный салат!
Спасибо Юля , угощайся солнышко, я много сделала, прекрасно хранится неделю в холодильнике
Спасибо за угощение, Нелли!
Очень вкусненько!
Ответ для nelliundco
вах, какой суперский салат.... Это идея, использовать разные овощи, Нелличка !!! Возьму на заметку!!! Редька и репка и редиска ждут у меня своего часа !!! Только бы старческая забывчивость не подвела!!!
Наташа, я буду тебе на почту каждый день писать, пока ты его не приготовишь
я тогда забуду пароль от почты...
Ответ для nelliundco
Нелличка, прекрасный салатик! Очень аппетитный!
Спасибо Лина , я обожаю этот
этот салатик
Чудесный салатик. Понравился очень-очень! Делала, пока кабачки были. Пропорции на глазок, зелень, какая была в наличии. Чем дольше стоит, тем вкуснее. Буду обязательно делать в сезон.
Здравствуйте! Делала Вашу заготовку прошлым летом, а зимой закис, не подскажите, что я могла сделать не так? хочу еще приготовить, а боюсь опять пропадет
Отличный рецепт, но на мой вкус масла многовато ...я добавила меньше, готовить буду, спасибо !
Отличный рецепт,фото супер! Удачи1
Добрый день! Вы не пробовали замораживать такой салатик?
И еще вопрос: какая у Вас решетка? Очень красивые диагональные прлоски на потрясающей шаурме...!
Спасибо за ответ!
P.S. Шикарные фото и великолепный салатик!! Спасибо!!
Замечательный салат! Очень вкусный!
Отличный салат!Вкусный,полезный,свежий,в меру остренький,все,как я люблю.Овощи натерла на терке для корейской морковки,соль не добавляла,хватило соевого соуса.Буду готовить,пока не кончится сезон кабачков.Большое спасибо за рецепт!
Красота!
Обалденный салат, а фото просто СУПЕР.
Танечка, большое спасибо за рецепт!!! Закатала 3 порции на зиму! О-о-очень вкусно!
Татьяна, а вы так и не ответили на вопрос Макуха по поводу пропорций и веса Меня этот вопрос тоже интересует. Потому как "1 молодой кабачок" может весить и 100 грамм, и 200, и 300. И если я залью 100-граммовый кабачок 2/3 стакана масла и уксуса (а это более 200 мл), то чего у меня получится-то?
У меня грамм 300 кабачок
Спасибо большое, Татьяна!
А соль не надо???
Добрый день. Интересный салат, но не понятно с пропорциями... можно ли перевести в кг и к ним соотношение масла, уксуса, соли и сахара. Соус для консервирования?
Скажите,уксус какая % ?
Можно потереть на терке для корейской моркови или это слишком мелко?
Думаю можно
А соль не нужна? И просто в кладовке не будет храниться?
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1376 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки