Отличная бужининка за полтора часа : )
SebasПоваренок 1 уровня
- 10 февраля 2009, 5:53
- 62341
Буженина
Ингредиенты для «Буженина»:
- Мясо (Свинина (окорок)) — 700-800 г
- Масло растительное (Рафинированое) — 3 ст. л.
- Уксус — 3 ст. л.
- Лист лавровый — 2 шт
- Чеснок ((без середины)) — 5 зуб.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Приправа (Для свинины :))
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1937.2 ккал |
белки
7.8 г |
жиры
40.6 г |
углеводы
37.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 215.2 ккал |
белки 0.9 г |
жиры 4.5 г |
углеводы 4.2 г |
Рецепт «Буженина»:
-
подготавливаем ингредиенты:
-
Мяско тщательно моем, отрезаем сало и плеву, что бы оно было идеальное) Прорезаем в нем хаотично ножичком глубокие дырки под чеснок - по всему мясу:
-
5 наших зубчиков чеснока отделяем от сердцевин, режем на большие кусочки и запихиваем в дырки в буженине. И поглубже!)))
Запихнули.
Дальше: делаем маринад: в кастрюльку с мясом кидаем 3 столовые ложки растительного масла, 3 столовые ложки уксуса, 2 листа лаврового листа ( :huh: ), соль, перец и приправы по вкусу! Кинули? Теперь тщательно, очень тщательно, с любовью, все перемешиваем и максимально пытаемся пропитать мяско маринадом!! -
Теперь берем фольгу, в два слоя, и делаем такой себе "капшучек" - по краям сгибаем его что бы получился такой себе ящичек :) края ОЧЕНЬ ПЛОТНО СГИБАЕМ! В этот ящичек кладем нашу буженину :) Его же кладем на чугунную сковородку или противень...
-
Дальше накрывем мясо фольгой и ставим в предварительно нагретую до 200 градусов духовку на 70 минут. Через 70 минут снимаем верхнюю фольгу и оставляем еще на 10 минут, после чего выключаем духовку и даем мясу "дойти" = )
-
Ну и вот, наконец-то, наша буженина готова :) Достаем ее и радуемся)))
-
Режем на тарелочке и - приятного вам аппетита! :)
Буженина - это всегда праздник желудка, а сделанная своими руками, - она подарит вам хорошее настроение на несколько часов после ее употребления 
Приятного вам аппетита
Приятного вам аппетита | Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 февраля 2009 года Косой #
10 февраля 2009 года N_Viktorovna #
10 февраля 2009 года corpuscula #
10 февраля 2009 года OLGA_BOSS #
10 февраля 2009 года Алемася #
10 февраля 2009 года major #
10 февраля 2009 года Sebas # (автор рецепта)
10 февраля 2009 года timoxa #
10 февраля 2009 года Zbarsya #
10 февраля 2009 года Tanya #
10 февраля 2009 года Мэрри #
10 февраля 2009 года Natti1 #
10 февраля 2009 года DAISY # (модератор)
10 февраля 2009 года мисс #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: