Лукошки сделаны из вареной свеклы и заполнены овощной смесью "MEXICO". Довольно неплохая вкусовая гамма. Закуска предлагается всем моим коллегам сайта и на конкурс "Овощной светофор".
Lana66Поваренок 6 уровня
- 13 июля 2009, 2:30
- 6976
Закуска "Овощное лукошко"
Ингредиенты для «Закуска "Овощное лукошко"»:
- Свекла — 3 шт
- Овощи (смесь, замороженная - "MEXICO" ) — 0,5 пакет.
- Соль (для варки свеклы и овощной смеси)
- Масло растительное (или майонез в овощи)
- Зелень (по вкусу для украшения)
- Перец черный (по вкусу в овощную смесь)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
165 ккал |
белки
5.6 г |
жиры
0 г |
углеводы
35.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 50 ккал |
белки 1.7 г |
жиры 0 г |
углеводы 10.8 г |
Рецепт «Закуска "Овощное лукошко"»:
-
Замороженную овощную смесь отварить как указано на пакете в подсоленной воде. Остывшую заправить черным молотым перцем и растительным маслом (или майонезом).
-
Свеклу отварить минут 40 и сразу залить холодной водой. Если свекла не достаточно сладкая, в воду добавить при варке 1 стакан сахара. Очистить, плоско срезать корешковую и верхушечную части, и очень аккуратно вырезать сердцевинку. Вырезанные части свеклы добавить в овощи.
Очень важно не спешить, потому что сломать свеклу очень легко. Старайтесь не допускать надрыва края.
-
Свекольные лукошки наполнить овощной смесью и выложить на блюдо, оформив зеленью.
Чтобы вкус стал более выразительным и пикантным на овощи можно капнуть немного майонеза. -
Вот так выглядит замороженная смесь MEXICO.
Состав: морковь, сладкий перец, стручковая фасоль, зеленый горошек, кукуруза, сельдерей, красная фасоль, лук.
Нам понравилась овощная закуска.
Можно так приготовить и в пост.
Можно так приготовить и в пост.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 июля 2009 года inna_2107 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: