Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Соленья Помидоры соленые
  • 9 августа 2009, 22:04
  • 63599

Помидоры солeные

Рецепт: Помидоры солeные

Солeные помидоры без уксуса. На зиму.

Категория: Заготовки Соленья Помидоры соленые

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Помидоры солeные»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
68.1 ккал 		белки
3.3 г 		жиры
0.6 г 		углеводы
13.1 г
100 г блюда
ккал
32.4 ккал		 белки
1.6 г		 жиры
0.3 г		 углеводы
6.2 г

Рецепт «Помидоры солeные»:

Помидоры помыть. Банки приготовить как вы это обычно делаете-помыть, простерилизовать (кто этот метод ещe применяет).

На дно каждой банки положить хорошо помытые листочки смородины чeрной, вишни, зонтики укропа, 1-2 зубчика чеснока, несколко горошин перца (у меня цветной), 1-2 лавровых листика, небольшой кусочек листа хрена и небольшой кусочек стручкового острого перца.

В каждую банку уложить помидоров, сколько войдeт. Воду вскипятить и залить помидоры в банках. Оставить остывать. Затем воду из банок слить и замерить мерной кружкой, вылить в кастрюлю-на каждый литр воды добавить 1 ст. ложку соли с горкой и 2 ст. ложки сахара.

Рассол вскипятить и залить в банки с помидорами. Банки закатать. Укутать в одеяло и оставить до полного остывания.

Всe, помидоры готовы. Осталось только поставить всe погреб и ждать зиму-когда можно будет кушать.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: ужин обед закуска

Вкусы: соленый солёный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Помидоры солeные
Рецепт: Помидоры солeные

Солeные помидоры без уксуса. На зиму.

Ингредиенты для «Помидоры солeные»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Наконец то я нашла рецепт помидорок без уксуса. У меня сынуля очень любит помидоры консервированные, а вот уксус ему нельзя по состоянию здоровья. В этом году попробую Ваш рецепт, тем более ,что не взрывают. Огромное Вам спасибо!
Буду очень рада,если рецепт понравится и приживётся ы вас в семье,как у нас прижился.
Спасибо!
↑Ответ для С-Р-С-С-a
Зимой,продегустирую и если не забуду напишу ещё раз отзыв.
Буду ждать!
Всё уговорили,мои дорогие.Сегодня же и поставлю.Тёзка,ещё раз спасибо.
Оля,на здоровье-пробуй-не пожалеете!
интересный рецепт
Вкусно,красиво смотрится,беру себе на заметку))))
На здоровье!
Рецепт отличный! И чего все к уксусу так привязаны? Годами люди без него готовят в жарких квартирах, и ничего. Встречала, пишут: если в помещении жарко, поместить на недельку в холодильник (после полного остывания банок, конечно). А если дети, то как с уксусом готовить, а если язвенники. И что, помидоры не есть! Девчёнки, No pasaran! Ничего не взрывает!
Рецепт отличный! И чего все к уксусу так привязаны? Годами люди без него готовят в жарких квартирах, и ничего. Встречала, пишут: если в помещении жарко, поместить на недельку в холодильник (после полного остывания банок, конечно). А если дети, то как с уксусом готовить, а если язвенники. И что, помидоры не есть! Девчёнки, No pasaran! Ничего не взрывает!
Рецепт отличный! И чего все к уксусу так привязаны? Годами люди без него готовят в жарких квартирах, и ничего. Встречала, пишут: если в помещении жарко, поместить на недельку в холодильник (после полного остывания банок, конечно). А если дети, то как с уксусом готовить, а если язвенники. И что, помидоры не есть! Девчёнки, No pasaran! Ничего не взрывает!
Рецепт отличный! И чего все к уксусу так привязаны? Годами люди без него готовят в жарких квартирах, и ничего. Встречала, пишут: если в помещении жарко, поместить на недельку в холодильник (после полного остывания банок, конечно). А если дети, то как с уксусом готовить, а если язвенники. И что, помидоры не есть! Девчёнки, No pasaran! Ничего не взрывает!
Рецепт отличный! И чего все к уксусу так привязаны? Годами люди без него готовят в жарких квартирах, и ничего. Встречала, пишут: если в помещении жарко, поместить на недельку в холодильник (после полного остывания банок, конечно). А если дети, то как с уксусом готовить, а если язвенники. И что, помидоры не есть! Девчёнки, No pasaran! Ничего не взрывает!
Спасибо за поддержку!Мы не любим с уксусом-всю свою зознательную жизнь так закрываю помидоры-всегда норально было.
Помидорки очень хорошие, но меня тоже мучают сомнения, будут ли стоять? Попробую сделать пару банок.
интересный рецепт!
Красивые помидорчики.+++++++++++
И вкусненькие! Спасибо!
отличный рецепт!
Олечка отличный рецепт!!! Помидорки класс!!!!
Танюш,спасибо!
Спасибо!
Красавчики-помидорчики!!!! +++
Спасибо!!!
Не выдержала всё-таки,взяла,чтобы потом не искать долго.Но подожду коментарии может кто-то тоже так ставит помидоры.Оль,спасибо за труд.
Попробуй пару банок-на пробу так сказать.Помидоры ещё всегда стояли.
↑Ответ для белошвейка
Я могу подтвердить: такие помидоры не взрываются. Делал в прошлом году 5 банок, одна разгерметизировалась. Думаю, что из-за кривых рук... Остальные стояли до НГ и 8 марта. Может и дольше бы стояли, не получилось проверить ) Погреба нет, дома жарко
пы.сы.: там правда в "моём" рецепте не так много всякой травы было, но принцип тот же - много сахара, мало соли и совсем без уксуса.
Спасибо за отзыв! А травку можно по желанию добавлять-побольше или поменьше,а так же какие нравятся.
Очень хочется поставить такие помидорки,но правдо как-то стрёмно без уксуса или лимонной кислоты Жалко будет работы да и продуктов.А какие они на вкус?
Мы с уксусом не любим.Но лимонную к-ту можно добавить,не будет этого уксусного вкуса.Или если уж так переживаеш,добавь не много уксуса,так что бы не сильно чувствовался-1 ч.л.на литровую банку.Я в литровых солю.
Оль, такие красивые они у тебя! А ты уксус совсем не ложиш? Не забомбит? Я всегда так делала, но 1 ст.л. уксуса ложила на 3-х литровую банку.
Нет,Лиля,уксус в помидоры не добавляю вообще.Выше уже писала.Но если кто сомневается так сильно-можно добавить,но тогде это уже маринованные будут.а не солёные.Всегда так солю-уже 26 лет.Не бомбит!
Правильно, Оль, у тебя погреб, а у меня только шкаф, или ещё где в комнате, погреба то нет...
Тоже верно,Лиличка!Но вот сколько я знаю-у мужевой бабушки под кроватью всегда такие помидоры стояли и нормально.Добавь уксус-от этого думаю не сьедобными не станут.
↑Ответ для oliva7777
Лиля, я так делала - чудесно стоят. Если очень переживаешь, то два раза залей кипятком (больше прогрей), а потом рассолом.
Или так,верно!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V303 "Грешам"

Каркасный дом с 3 спальнями V303 "Грешам"
Каркасный дом с мансардой и балконом V151 "Валсенбург"

Каркасный дом с мансардой и балконом V151 "Валсенбург"
Каркасный дом с навесом для авто V150 "Бранфорд"

Каркасный дом с навесом для авто V150 "Бранфорд"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 544 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки