Рецепт: Шоколадные вафли
Шоколадные вафли
Рецепт: Хлеб сладкий с творожным сыром
Хлеб сладкий с творожным сыром
Рецепт: Цветы кабачков, фаршированные фаршем и сыром
Цветы кабачков, фаршированные фаршем и сыром
  • 9 августа 2009, 22:04
  • 62486

Помидоры солeные

Рецепт: Помидоры солeные

Солeные помидоры без уксуса. На зиму.

Категория: Заготовки Соленья Помидоры соленые

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Помидоры солeные»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
68.1 ккал
белки
3.3 г
жиры
0.6 г
углеводы
13.1 г
100 г блюда
ккал
32.4 ккал
белки
1.6 г
жиры
0.3 г
углеводы
6.2 г


Рецепт «Помидоры солeные»:

Помидоры помыть. Банки приготовить как вы это обычно делаете-помыть, простерилизовать (кто этот метод ещe применяет).

На дно каждой банки положить хорошо помытые листочки смородины чeрной, вишни, зонтики укропа, 1-2 зубчика чеснока, несколко горошин перца (у меня цветной), 1-2 лавровых листика, небольшой кусочек листа хрена и небольшой кусочек стручкового острого перца.

В каждую банку уложить помидоров, сколько войдeт. Воду вскипятить и залить помидоры в банках. Оставить остывать. Затем воду из банок слить и замерить мерной кружкой, вылить в кастрюлю-на каждый литр воды добавить 1 ст. ложку соли с горкой и 2 ст. ложки сахара.

Рассол вскипятить и залить в банки с помидорами. Банки закатать. Укутать в одеяло и оставить до полного остывания.

Всe, помидоры готовы. Осталось только поставить всe погреб и ждать зиму-когда можно будет кушать.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Помидоры солeные
Рецепт: Помидоры солeные

Солeные помидоры без уксуса. На зиму.

Ингредиенты для «Помидоры солeные»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Закатывала на днях помидорки по этому рецепту, на следующий день решила отнести их подвал, но меня ждал сюрприз неприятный - все крышки вздулись, рассол пенился. В помещении простояли закатки меньше суток! Разочарована.
Мне очень жаль,что так получилось! Возможно причина в соли! У Вас не йодированная случайно? Либо маловато соли положили,ведь соль тоже бывает разная.
Вчера открыла баночку и еле от нее оторвалась Очень вкусные помидорки получились, теперь жалею, что сделала мало. Закрывала специальными капроновыми крышками. Спасибо за рецепт
Рецепт очень хороший. Поскольку мы не любим уксус, нам он очень подходит Теперь помидорчики консервируем только так. Рассол, кстати, тоже получается очень вкусный.
а через сколько можно пробовать? недельки хватит на просолку?)
Спасибо за рецепт! Я всё делаю так же, только добавляю ещё душистый перец горошком и гвоздички, штук по 5 на банку. И пользуюсь толстыми специальными полиэтиленовыми крышками уже много лет, не было ни одной помутневшей банки! Опускаю в кипяток на несколько секунд, надеваю на банку и переворачиваю. Иной раз и снять не могу зимой))) То есть держат прекрасно, и если при засолке не было ошибок, заготовки получаются всегда! Может быть, кому-то поможет мой опыт! А Вам ещё раз спасибо)))
Огромное Спасибо!!!!!!!
Вчера закатала помидорчики черри и не одна банка не взорвалась
Теперь все время буду так делать
на следующий год тоже попробую такие закатать!!!
ужас.. все банки не дожили и до утра крышки взлетели, не успев остыть а так хотелось без уксусу, но увы... так видимо не бывает..
Мне очень жаль,что все труды пропали зря!Может причина в соли? Соль не йодированная?А может всё-таки маловато соли было.Мои стоят как стёклышки все.
А какие у вас за крышки? Это ведь не закаточный крышки?!
Это специальные банки для консервирования-стеклянная банка+стеклянная крышка+резиновая прокладка.Закрывается в горячем виде и сверху на крышку надевается зажим.После полного остывания зажим снимается и используется дальше.Но в России закрывала обычными железными крышками с ключом и всё тоже прекрасно стояло.
Удалено создателем комментария
Закрутил по вашему рецепту без уксуса банки с винтовыми крышками стоят как милые,а банки с закатаными все вздулись,ну может по причине кривых рук.Это так,может кому поможет.Ждем снять пробу.
В этом году пробую по разным рецептам, 2 баночки 3-х литровые делаю по Вашему, зимой отпишусь, но уверена будут вкусные)
хорошо что без уксуса а то мои его не любят!
Хороший рецептик.Я тоже всегда с уксусом делаю, а сейчас попробую без. Молодец.
+++++++++++++++++++++
очень интересный рецепт. скажите пожалуйста а как можно сделать такие помидоры без закатывания в банки?
Не закатывать не пробовала.не могу ни чего сказать.Но в простые банки,которые с винтовыми крышками закрывала-стоят прекрасно.Так же всё сделать,в горячем виде закрутить,перевернуть и дать остыть.Если крышка плохо держит,то рассол быдет вытекать и Вы увидите,а если нормально,то так присосётся,что потом ещё и не откроеш просто так-нужна мужская сила.
Как же можно так писать безграмотно!!!!
Вроде по возрасту учились ещё в СССР!!
И что такого безграмотного я написала??? Мне даже интересно стло!!!
Спасибо!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Куриные рубленые котлеты для бургеров
Куриные рубленые котлеты для бургеров
Рецепт: Закусочные сырные булочки Два сыра
Закусочные сырные булочки "Два сыра"
Рецепт: Сэндвич с яйцом
Сэндвич с яйцом

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6375 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки