« Салат "Зима-Лето"

Джем сливово-шоколадный »

Домашняя аджика без варки

Вкусы: чесночный овощной

Тэги: заготовки

12 августа 2009, 19:34

опубликовал

	Натуля70
	Уровень:
	Отзывы: +203 0

Категория: Заготовки

Предназначение:
На обед: На закуску
На праздничный стол
На ужин: На закуску

Описание: Довольно быстро, очень вкусно и полезно!

[просмотров - 131462]

Ингредиенты для "Домашняя аджика без варки"

Помидор — 4 кг
Перец болгарский — 1,5 кг
Перец чили — 3 шт
Чеснок — 200 г
Уксус (9%) — 200 мл
Соль — 2 ст. л.

Рецепт "Домашняя аджика без варки"

Помидоры вымыть, высушить.

Перец болгарский вымыть, высушить, обрезать плодоножки. Семечки можно не удалять. Это большой плюс!

Подготовить чеснок и перчик чили. У чили срезать плодоножки. Я положила 3 штучки, получилось в самый раз.

Все перекрутить через мясорубку, добавить уксус и соль. Хорошо перемешать и оставить на один час. Через час еще раз перемешать и уложить в чистые сухие банки. Хранить в прохладном помещении.

Очень вкусно, свежо. Все витамины сохраняются. Сразу хочу сказать, что делала такую аджику в прошлом году. Хранится хорошо, последнюю банку доели в апреле. Приятного аппетита!!!

Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться с друзьями:

Класс!

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=http://www.povarenok.ru/][img]http://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=http://www.povarenok.ru/recipes/show/30579/]Домашняя аджика без варки[/url]
[url=http://www.povarenok.ru/recipes/show/30579/][img]http://www.povarenok.ru/images/recipes/small/19/1957/195713.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки
Довольно быстро, очень вкусно и полезно!

Ингредиенты: Помидор, Перец болгарский, Перец чили, Чеснок, Уксус, Соль. 
Тэги: заготовки.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="background-color:#FFFBF0;border:2px dashed #FFF3D2;font-family:Tahoma,Verdana,Arial;font-size:12px;clear:both; padding: 17px 10px 10px 10px;">
<a href="http://www.povarenok.ru/recipes/show/30579/"><img border="0" align="left" style="border:1px solid #FFD14E; margin:0px 10px 10px;" height="150" width="150" alt="Домашняя аджика без варки" src="http://www.povarenok.ru/images/recipes/small/19/1957/195713.jpg"/></a>
<a href="http://www.povarenok.ru/"><img src="http://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;" /></a>
<div style="padding-top:6px"><a style="color:#D59C01;font-size:19px;font-weight:bold;" href="http://www.povarenok.ru/recipes/show/30579/">Домашняя аджика без варки</a></div>
<br>
<div style="padding:5px 0px 3px"><strong>Описание:</strong> Довольно быстро, очень вкусно и полезно!</div>
<div style="padding:3px 0px"><strong>Рецепты:</strong> <nobr><a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/category/35">Заготовки</a></nobr> <br></div>
<div style="padding:3px 0px"><strong>Ингредиенты:</strong> 
<a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a>, <a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a>, <a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a>, <a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a>, <a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a>, <a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>.<br></div>
<br><div style="padding-left:170px"><a style="color:#D59C01; margin:10px 0;" href="http://www.povarenok.ru/recipes/show/30579/">Читать рецепт полностью >></a></div><div style="clear:both;"> </div></div>

Как это будет выглядеть?

Варианты рецепта (7)

не знаю как кому, но мне аджичка страшно понравилась. Делала в том году по этому рецепту, заливала в разные баночки с железными крышками и ставила в холодильник и осталась довольна,больше того до Нового года одну банку придержала и потом от нее балдела!!!!! Вот сейчас опять вспоминаю рецепт чтоб сделать опять. Спасибо огромное за рецепт!!!!!

23 июля 2012 года | Натуля70 # 0

Очень рада, что Вам понравилось)))

11 сентября 2011 года | kisylia # 0

Спасибо за рецепт!

13 сентября 2011 года | Натуля70 # 0

И Вам спасибо))))

27 августа 2011 года | мадонка # 0

ПРИВЕТ -Я ЗАРАНЕЕ ИЗВИНЯЮСЬ-НО ЭТА АДЖИКА ВЗОРВЕТСЯ КО ВСЕМ ЧЕРТЯМ ЧЕРЕЗ ОЧЕНЬ МАЛОЕ ВРЕМЯ!!!Я ДЕЛАЮ ЕЕ УЖЕ ЛЕТ 10 И РЕЦЕПТ НЕПРАВИЛЬНЫЙ!!!!А ТЕМ БОЛЕЕ Я ИЗ ГРУЗИИ И В АДЖИКЕ ТОЧНО НЕПЛОХО РАЗБИРАЮСЬ!!!!ПОРЦИЯ-ЭТО 5 КГ ПОМИДОР,ОЧИЩЕННЫХ ОТ ШКУРКИ.3 КГ БОЛГАРСКОГО-ОЧИЩЕННОГО ОТ СЕМЯН И ЛИШНЕГО,250-300 ГРАМ ПЕРЦА ЧИЛИ-ЭТО ДЕЛО ВКУСА!!НО УЖ ТОЧНО НЕ 3 ШТУЧКИ!! 400-500 ГР ЧЕСНОКА ,СОЛЬ ПО ВКУСУ,ПОЛ ЛИТРА УКСУСА!!ВСЕ ЧЕРЕЗ МЯСОРУБКУ-ПОТОМ ДОБАВИТЬ СОЛЬ И УКСУС-И НАЛИТЬ ЭТУ СМЕСЬ В ГЛУБОКИЙ ТАЗ-АДЖИКА ДОЛЖНА И БУДЕТ КИПЕТЬ-ПРОСТО ПЕРЕМЕШИВАЙТЕ ВСЮ ЭТУ МАССУ 4-5 РАЗ В ДЕНЬ-ЧТОБ ГАЗЫ ВЫХОДИЛИ!!!ЧЕРЕЗ 3 ДНЯ ДОБАВИТЬ 10 ТАБЛЕТОК ИЗМЕЛЬЧЕННОЙ АЦЕТИЛСАЛИЦИЛОВОЙ КИСЛОТЫ-И ЗАЛИТЬ АДЖИКУ В БУТЫЛКИ-НЕ В БАНКИ-МЕНЬШЕ СОПРИКОСНОВЕНИЯ С ВОЗДУХОМ!!!СВЕРХУ ПЛАСТМАССОВЫЕ КРЫШЕЧКИ И В ЛОДЖИУ ИЛИ НА БАЛКОН!! ЖЕЛАТЕЛЬНО В ПРОХЛАДНОЕ МЕСТО!!!Я ТОЛЬКО СЕГОДНЯ ЗАЛИЛА МОЮ АДЖИКУ ПО БУТЫЛКАМ!!!А ТОТ РЕЦЕПТ-ЭТО НЕ АДЖИКА-А БОМБА-КОГДА НАЧНЕТ ВЗРЫВАТЬСЯ!!И МОЖЕТ ВСЕ ЗАЛИТЬ!!ЭТО ЖЕ ЖИВОЙ ПРОДУКТ-И ЕМУ НУЖНО ПАРУ ДНЕЙ НА БРОЖЕНИЕ!!!!

27 августа 2011 года | Антана # +1

Да, наверное действительно ей нужно побродить. Та порция, что я оставилав холодильнике, как-то перебродила, и стояла долго, без потери вкусовых качеств.

5 сентября 2011 года | tatylka # +1

↑Ответ для

Почему я раньше это не прочитала((((((((((сделала на выходных, не прошло и двух дней как все взорвалось!А я доверилась.Испортила столько продуктов.Хотя пришла соседка и просто умоляла меня перекипятить ее.Я начала читать свои рецепты,были где и три часа варится.А в холодильнике немного стоит конечно.за два дня пока не испортилась.Рецепт ужасный(((((((((((((((

16 августа 2012 года | Ракша # +1

↑Ответ для

А я делала аджику по этому рецепту и ничего у меня не взорвалось, очень вкусно получилось. И вообще, ЧЕГО ТАК КРИЧАТЬ?

23 августа 2011 года | dobrynina # 0

Удалено создателем комментария

23 августа 2011 года | dobrynina # 0

Удалено создателем комментария

23 августа 2011 года | dobrynina # 0

Готовила Вашу аджику уже 2 раза. Сами едим с удовольствием, друзей угощали. ВСем нравиться без исключения!!!! СПАСИБОЧКИ!!!!!

24 августа 2011 года | Натуля70 # 0

Мне очень приятно))) Спасибо за теплые слова)))

17 августа 2011 года | -Евгейша- # 0

Мне подруга дала такой же рецепт. только она ещё таблетки аспирина кладёт. И перца больше острого. но они любят поострее. Так если вы храните и без аспирина, то вообще нужен ли он???

18 августа 2011 года | Натуля70 # +1

Да я, честно говоря, вообще аспирин никуда и никогда не кладу. Зачем к уксусной кислоте добавлять еще и ацетилсалициловую кислоту?

18 августа 2011 года | -Евгейша- # 0

она и сама не знает

11 августа 2011 года | Антана # 0

Приготовила аджику по Вашему рецепту. Одну баночку сьели сразу - очень понравилась всем. Остальную закрыли в стерилизованные банки металическими крышками (закатали). Через пару недель аджика вздулась, одну банку сорвало. Все делала по рецепту. Немогу понять, что не так? Или нужно крышки на закрутках только? Аджика стояла в погребе, там прохладно. Закрыла ее через пару часов после приготовления, через час помешала, как положенно... Обидно, такая вкуснота у меня не хочет хранится...

В чем моя ошибка?

12 августа 2011 года | Натуля70 # 0

Да уж, обидно. Все дело в перце чили. Возможно, его было не достаточно. Он выступает в роли консерванта, убивая все бактерии. Поэтому его нехватка ведет к столь печальным последствиям.

12 августа 2011 года | Антана # 0

Перца кинула немного больше, чем в рецепте. И как Вы и писали - с семечками... Да и часнок.

14 августа 2011 года | Натуля70 # 0

Тогда я не знаю, в чем дело.

Аджику делали многие по этому рецепту. Все получается.

27 августа 2011 года | -Евгейша- # -1

↑Ответ для

потому что нужно добавить таблетки аспирина. Автор извините, что я всё вмешиваюсь с этим аспирином, но это реально поможет!!!

8 августа 2011 года | Маргарита78 # +3

Потрясающий рецепт! Я в этом году буду впервые в жизни готовить салаты и Вашу аджику на зиму! Спасибо за рецепт! Мне повезло, что я оказалась на этой странице! Чувствуется, что Вы прекрасный человек, и то, что готовите с душой! Удачи и всего самого доброго!

8 августа 2011 года | Натуля70 # 0

Спасибо, Маргарита, за такие теплые и потрясающе добрые слова в мой адрес))) Удачи Вам)))

18 июля 2011 года | -Евгейша- # 0

Мой муж просто обажает эту аджику и постоянно просит меня её заготовить. Благодаря вам мне это удастся в этом году!!!

19 июля 2011 года | Натуля70 # 0

Очень рада, что смогла Вам угодить)))

14 июля 2011 года | Елена3007 # 0

Огромное спасибо за интересный рецептик... С Вашего разрешения, забираю в КК...

15 июля 2011 года | Натуля70 # 0

Леночка, тебе не нужно мое разрешение))) Спасибо тебе за внимание)))

25 августа 2011 года | Елена3007 # 0

СПАСИБО ТЕБЕ ЗА ВКУСНЯШКИ, НАТУСЬКА))))))))))))))))))))

25 августа 2011 года | Натуля70 # 0

На здоровье, Ленуська))))))))))

24 июня 2011 года | Лёля Абильштейн # 0

Наверное, очень вкусная аджика, прямо захотелось! Вы молодец!

27 июня 2011 года | Натуля70 # 0

Спасибо огромное )))

22 июня 2011 года | Алевтина-72 # 0

Спасибо за рецепт

22 июня 2011 года | Натуля70 # 0

На здоровье )))

7 марта 2011 года | a-lesa # 0

отличный рецепт !

1 октября 2010 года | DarkBast # 0

Сегодня же испробую ваш рецептик)))чуть позже поделюсь впечатлениями)))

28 сентября 2010 года | 123nina123 # 0

Супер-р-р-р!!! Быстро и без мороки!

6 сентября 2010 года | _Нюта_ # 0

Сделала аджику по вашему рецепту! получилось очень вкусно! Муж слопал сразу почти пол банки - мог бы больше - но уже объелся

Очень полезно читать ленту комментариев - никогда не стерилизовала банки в микроволновке - у вас вычитала и все получилось! Спасибо вам и за рецепт и за совет

6 сентября 2010 года | Натуля70 # 0

И Вам спасибо за внимание))))))

7 сентября 2010 года | _Нюта_ # +1

Уважаемая Наталья! Поверьте, мое внимание, обусловленно исключительно компетентностью Вашего рецепта! я новичок на этом сайте,но меня поразила простота приготовления - не смогла удержаться и уж тем более сложно не поблагодарить Автора за такой замечательный рецепт! Спасибо вам за ответ! и еще раз ОГРОМНОЕ спасибо за такой простой и замечательный рецепт приготовления такого, казалось бы простого, но необходимого блюда!

7 сентября 2010 года | Натуля70 # 0

Еще раз спасибо)))))

↑ наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах:

(просто нажмите на подходящую иконку)

Домашняя аджика без варки

Варианты рецепта (7)

Комментарии: