Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день!
Мы будем присылать вам 5 отличных рецептов с пошаговыми фотографиями каждый день. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!
Мы против спама! Отписаться от этой рассылки можно в любой момент.
  • 12 августа 2009, 19:34
  • 525828

Домашняя аджика без варки

Рецепт: Домашняя аджика без варки

Довольно быстро, очень вкусно и полезно!

Категория: Заготовки Соус на зиму

Ингредиенты для «Домашняя аджика без варки»:



Рецепт «Домашняя аджика без варки»:

Помидоры вымыть, высушить.

Перец болгарский вымыть, высушить, обрезать плодоножки. Семечки можно не удалять. Это большой плюс!

Подготовить чеснок и перчик чили. У чили срезать плодоножки. Я положила 3 штучки, получилось в самый раз.

Все перекрутить через мясорубку, добавить уксус и соль. Хорошо перемешать и оставить на один час. Через час еще раз перемешать и уложить в чистые сухие банки.
Хранить в прохладном помещении.

Очень вкусно, свежо. Все витамины сохраняются.
Сразу хочу сказать, что делала такую аджику в прошлом году. Хранится хорошо, последнюю банку доели в апреле.
Приятного аппетита!!!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Фотографии «Домашняя аджика без варки» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Натуля, у вас написано, что после того, как все перемешать, оставить на один час. Хочу уточнить, оставить в холодильнике или при комнатной температуре?
Здравствуйте. Оставить просто при комнатной температуре, чтобы все как следует "подружилось". Затем еще раз перемешать и раскладывать по баночкам.
Тоже вчера сделали.
Перца больше положили, по- острее любим
Надо по баночкам разложить
Ура, ура! Я снова ее приготовила!!! Полную норму. В выходные сделаю еще одну. Эх, погреба нет.. Из-за этого выбираю только те рецепты, по которым готовые баночки можно хранить в квартире при комнатной температуре. Но ЭТОТ рецепт - исключение. Для ЭТИХ баночек всегда есть свободная полка в холодильнике! Наталья, огромное спасибо за рецепт от всего нашего семейства! Уже три года едим и благодарим)
Как я рада, что аджика нравится Вам и Вашей семье))) Я только что перекрутила третью порцию))) Стоит, настаивается! Мы ее тоже оооочень любим! Кушайте на здоровье))) Спасибо за прекрасное фото)))
Спасиба вам за рецептик)))давно собералась написать и выложить фото и все не как))делала на пол порции(на пробу)моим мужу и сыну очень нравится))буду делать второй раз
Спасибо, что поделились впечатлением))) Рада, что понравилось! Отдельное спасибо за фото)))
Наталья подскажите пожалуйста, дело в том что нет возможности хранить в прохладном месте аджику, а если ее прокепетить? Можно ли будет ее хранить при комнатной температуре? И не испортиться ли ее вкус?
Здравствуйте. Я никогда аджику по этому рецепту не варю. Поэтому ничего сказать Вам не могу((( Если нет прохладного места, то лучше, наверное, делать аджику по другому рецепту. Или сделайте совсем немного на пробу)
Третий отзыв пишу Вашей аджике, потому что уже третий год делаю только её! Ещё раз спасибо за рецепт! Получается отменная - мы каждый по поллитра за раз съедаем ))) Поэтому делаем за сезон несколько раз, пока помидоры не закончатся)
Натулечка! Шикарная аджика! Легко и просто готовить, без хлопот!!! Делала половину нормы, получилось 3 литра. Спасибо большое за рецепт!
Шо!! Опять!!! Да где ж ты свои запасы хранишь! Столько интересного и вкусного! Зима будет очень разнообразной в плане еды!
Опять!!! Вкусно!!! У меня шкаф на лоджии резиновый!!! Да ещё холодильник на лоджии забит! Хочется!!!
У меня шкаф на лоджии резиновый!!!
Мечта хозяйки!
Ой, насмешила!!!
Ответ для Сурик
Людочка, ая джика отлина
Очень вкусная, Олечка! Спасибо большое!!!
Ответ для Сурик
Ой, Людок, как я рада, что ты приготовила мою любимую аджику))) Как я счастлива, что тебе понравилось))) У меня этой аджикой забиты два холодильника))) Мой говорит - всю зиму будем есть твои грибы, заедать фаршированным перцем (их в морозилке штук сто лежит) и запивать аджикой))) Он зараз поллитровую банку выхлебывает))) Надеюсь, что рецептик приживется и в твоей семье))) Спасибо за прелестное фото)))
Ну насмешила!!! Здорово!!! Ты замечательная хозяюшка!!!
Ответ для Сурик
Людочка, классная аджика , я тоже приготовила , но по другому рецепту, этот что- то пропустила,забрала в КК !!!
Спасибо большое, Галочка! А я приготовила и по этому и по другим. Будем зимой пробовать!!!
Ответ для Сурик
Людочка, смотрю, тебе зимой из дому можно неделю не выходить! Замечательная аджичка!
Очень любим разные аджики. Вот экспериментирую, хочется попробовать по разным рецептам! Спасибо большое, Олечка!!!
Чувствую, что будет супер! Надо делать, хотя пора бы остановиться,банки ставить уже некуда, решила, что заморожу-ка я то, что не поместится, в морозилке еще есть местечко))). А то ж еще капустка впереди маячит
больше спасибо за рецепт!!! Аджика отменная, муж в восторге. Половину порции уже съели, придётся делать ещё)))
Рада, что понравилось))) Я в этом году уже четыре раза делала)))
Делала в том году, очень вкусная была. Сделали много. НО!!! Банки стали взрываться через месяц, аджика убежала по всему холодильнику, какая скисла. Что я сделала не так? Банки у меня были стерильны, всё по рецепту.
Оленька, даже и не знаю, что Вам сказать. У меня первая порция стоит уже полтора месяца, только несколько дней назад четвертую добавила туда же. Все нормально. Тут, наверное, дело в чили или уксусе. Может перца маловато, может ускус не той %...
Натуля спасибо за ответ! Я настырная, по этому попробую ещё раз сделать, она действительно очень вкусная. Спасибо за рецепт!
Совсем не понравилось. Масса восторженных комментариев - повёлся на них и зря. . На вкус слишком много уксуса и чеснока, совсем нет сахара, вообщем не мой рецепт.
А я уже четвертую порцию приготовила. Мы с огромным удовольствием едим ложками!
Вкусная аджика! Еще я добавила хрен (а то растёт в огороде без дела) и как съели с мужем! Спасибо за рецепт
Спасибо за рецепт аджики! Забрала в копилочку! и в выходные приготовлю. Давно искала подробное описание рецепта, а то готовила по своему, так сказать "на глазок"
а он должен получится очень острым?? или я что -то не так сделала.. прям "вырви глаз" получился,если на хлебушек гастрит обеспечен
Вообще-то нет. Гастрита у меня за много лет не случилось. Возможно, Вы положили много перца.
Уже нашла винтовыми.
Сейчас делаю вашу аджичку. Скажите под какими крышками хранить капроновыми или винтовыми.
Пытаюсь сделать аджику по этому рецепту, вроде сделал всё как написано, но она у меня какая то жидкая получилась, что делать?
Она на самом деле должна и быть жидкой, там ведь помидоры сочные. Это не пастообразная аджика, как абхазская, грузинская и т.д.
Пишу ещё один отзыв по Вашему рецепту . Если бы можно было поставить еще плюсики, их бы было ооочень много. Это очень вкусная аджика. Делаю даже из покупных "зимних" помидоров. Все равно очень вкусно и быстро, что не маловажно. Прекрасный рецепт!!! Спасибо большое
Спасибо, дорогая моя))) Очень рада, что рецепт аджики, к слову - мой любимый рецепт, стал и Вашим фаворитом))) Готовьте с удовольствием и приятного аппетита)))
Впервые решила оставить комментарий и притом положительный)
Аджика по этому рецепту ПРОСТО СУПЕР! Делала 1 порцию, на пробу, размели на ура. А под шашлык, так вообще песня
В этом году обязательно сделаю 3 порции, чтоб наверняка.
Большое спасибо за рецепт.
Очень рада, что Вам понравилось))) Готовьте на здоровье)))
Ох уж и аджика, ну просто невероятно шикарная! В августе баночек 15 сделала, храню в холодильнике. Открывая каждую очередную банку, ожидаю подвоха. . Извините за недоверие..
Наталья, вы мои повар!
Невероятно вкусно! Остро в меру (как по мне люблю остренькое). Вкуснее не ела, а главное , что аджика деиствительно живая, без дряни всякой.
И не слушайтете любителей аспирина, извините... но это прошлый век.. Конечно не хочу обидеть какие либо традиции.
А вам спасибо за замечательный рецепт!
Ой, ну какие приятные слова))) Прямо-таки бальзам на душу))) Я очень рада, что Вам понравилось))) Кушайте на здоровье)))
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Где вы собираетесь провести летний отпуск?


Уже 1120 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки